Краставица рецепти за зима

Летниот период е најдобро време за на образувам на краставица зима. Впрочем, солени или кисели краставички отсекогаш биле омилен оброк на масите на голем број руски семејства. Краставици неспорно признати како многу корисни зеленчук, така што од нив го прават салати, јаде суров, конзервирана. Постојат бројни рецепти за краставици за зима. Начини солење, мариноване и конзервирање краставици за зимски образувам изобилува.

Дури и почетник неискусни домаќинка секогаш да биде во можност да изберат за себе на пригоден начин на мариноване краставици и рецепт пресврт. Треба да се напомене дека меѓу корисни својства како што се краставици стимулира варењето на храната, метаболизам, што доведе до нормална киселина алкална рамнотежа, чистење на цревата, па дури и прочистување на кожата. Од нив, се направи апликации, маски, лосиони и краставица вода. Сепак, најчестите - е рецепт за краставици за зима.

Како што се мариноване краставици. За неа, секогаш треба да се избере убава, средни и мазна овошје со црни боцки. Ако го земеме за мариноване краставици на лесно расиплива сорти десерт, може да се добијат како резултат на "удар" на банките. Исто така, не е погодна за конзервирање куцам или меки краставици. Обично, туристи доаѓаат во вашиот сајт само еднаш неделно, за време на викендите, а во топло време зеленчук одгледувани во тоа време стана слабите.

Таквите краставици може да се обнови со тоа што оваа вилушка со еден пар на pinholes рачката, трим краевите и да ги става во ладна вода за 6 часа. Патем, токму истото може да се обнови пред конзервирање краставици и купи на пазарот. Во ова време тие се посилни и повеќе од нив од вишокот воздух. Сите рецепти seaming краставици бара темелна обработка на стаклени тегли, која прво мора да се измие, а потоа стерилизирани.

тегли од стакло се шири краставици, зачини, билки и се прелива со топла солена вода. Пред поставување на банките треба да се мијат зеленчук и се прелива преку вода што врие. Времето за стерилизација може да бидат различни, но обично не надминува 20 минути. Банки, по стерилизација, се тркалаат, се претвори наопаку и се покриени со густа ткиво, па тие не се лади нагло. Ако во некое место на капакот е протекување, тоа е подобро да ја отвори, и се вари уште еднаш и затегнете. Овие рецепти краставици за зима ќе им дозволи да се чуваат на ладно, темно место за период до две години.

За стандарден три-литарски канти бара околу еден и пол килограми краставици и пол литри солена вода. Краставички зависи од количината на сол во саламура и нивната големина, не може да се претерани. Но, дури и тогаш не постои начин за излез: имате солени краставици да се стави на неколку часа за да се исчисти зовриена вода, но не заборавајте дека во овој случај, краставици, ќе учествува и зачини. Затоа, кога мариноване внимателни proportioning строго неопходно количина на сол и зачини.

Исто така, краставица рецепти за зима, можете да продолжите со маринирање. За да се добие кисели краставички, треба да се земе три килограми краставици, 450-500 грама 6% оцет, 100 грама шеќер, 100 грама сол, пет црвени пиперки, 10 ловоров лист, 50 грашок на црна и allspice, и 40 парчиња каранфилче. Краставици треба да се чисти и да ги впие во ладна вода за околу шест часа. Тогаш тие треба да се намали на краевите на двете страни и попарени со врела вода. Место краставици во стаклена тегла, додадете билки и зачини таму. Маринада треба да се земе половина литар вода и оцет, шеќер и сол во количина наведено. Да се прелива топла маринадата краставици со зачини во банките, а потоа ја затвори капаци и стерилизира не повеќе од 20 минути во вода што врие. После тоа, банките треба да се обиде веднаш да се излади до краставици не стане премногу мека.