Зелена леќа јадења: рецепти со фотографии

Леќа - прехранбени производи, познати уште од античките времиња. Нејзините триумфален марш низ светот, таа почна да Југоисточна Азија. Во древниот Египет, Вавилон, Грција, овој јачмен во голема почит. Јадења од леќа зелена во Русија почна да се подготви во 14 век. Тие веднаш стекнато многу популарност меѓу словенските народи. Денес овој производ е незаслужено заборавен. Што можете да направите чинија леќа зелена? Рецепти: Едноставен и вкусни.

Корисни својства на производот

Зелена леќа - не е целосно зрела плодовите на растенијата, па тие го задржи својот облик совршено во текот на термичка обработка. Тие се најчесто се користи за подготовка на закуски и салати, додадени на месо јадења. Јадења од леќа зелена корисно да се јаде за да се ублажат симптомите на болести како хипертензија, ревматизам, холециститис, пиелонефрит, чир, хепатитис. Кога готвење плод на ова растение е целосно ја сочува својата корисни својства. Сто грама леќа содржи:

• растителни протеини - 25 грама;
• вода - 14 грама;
• јаглехидрати - 54 грама;
• масти - 1 грам.

Така, оваа житни култури - непресушен извор на корисни протеини, добро прифатен од страна на човечкото тело. Покрај тоа, таа содржи многу природен шеќер, скроб, незаситени масни киселини омега-6 и омега-3, растворливи влакна, фолна киселина, минерални елементи во трагови и минерали. Подолу ќе најдете детален извештај за тоа како да се готви различни јадења на леќата зелена.

Гарнитури. состојки

Ова е прекрасен антена има оригинален вкус и е погодна за сè. Таа мора да биде присутна во дневното мени на секој човек, бидејќи јадење на зелена леќа содржи сите потребни тело супстанции.

Состојки за гарнир:

• Кромид - 1 парче;
• путер - 50 g;
• зелена леќа - 1 чаша;
• ловоров лист - 1 единица;
• сол - по вкус.

Изработка на остатоци

1. Прво на сите, да се пополни во овошјето леќа ладна вода во сооднос 1: 5.

2. Сега треба да се чисти, се исецка и малку испржете го кромидот.
3. Потоа, леќа треба да се донесе до вриење и додадете масло, сол и ловоров лист.
4. Следно, треба гарнир да се готви на многу ниско топлина. Време за готвење - 35 минути.

На готовиот сад е потребно да вкус путер. Ако се планира да се достави до колбаси, сурово месо производи може да се фрли во гарнир за три минути додека целосно готви.

Леќа супа. состојки

Може да биде многу различни јадење на леќа зелена. Рецепти за лесно да го совладате дури и почетниците љубовница. Апетитот и негување се добива со додавање на леќа супа.

состојки:

• компир - 2 клубенот;
• говедско месо - 250 грама;
• домат паста - 1 лажица;
• леќа - 120 грама;
• Моркови - 1 компјутер;
• Кромид - 1 парче;
• растително масло - 2 лажица;
• црвен пипер, сол, црн бибер - по вкус;
• Коријандер - една третина од една лажичка.

супа Подготовка

1. Прво на сите ќе треба да се зајакнат сече на мали парчиња и пржете во растително масло. Во овој случај, тоа е потребно да се додаде сол и сезона со зачини.
2. Сега е неопходно да се мие, кора, се исецка моркови и кромид. Зеленчук треба да се додаде на скара месо и чорба над умерена топлина за околу петнаесет минути. Ако смесата се покажа премногу сува, може да додадете малку вода.
3. Потоа се мијат со ладна вода и се прелива леќа. Тогаш тоа треба да се стави на оган. Десет минути подоцна, во задница треба да додадете сецкани компири во мали парчиња.
4. Тогаш доматно пире мора да се разреди со вода и се става во тава со месо и кромид. Фрид треба да се одржи на огнот за уште пет минути.
5. Следно, месо и кромид треба да биде поврзан со компири и леќа. Производи треба да се готви за уште десет минути.

Супата е подготвен! Тоа треба да се ставаат на маса, посипете со ситно сецкан зеленчук.

Леќа со пилешко

Античките исцелители верува дека јадење на зелена леќа даде на лицето на енергија, емоционална рамнотежа и здравјето. Затоа, луѓето од памтивек задоволство јаделе овој производ. Размислете за рецепт за леќа со пилешко.

состојки:

• пилешко филе - 500 грама;
• Моркови - 1 компјутер;
• Кромид (по можност црвено) - 3;
• зелена леќа - 400 грама;
• Лук - 3 чешниња;
• растително масло - 1 лажица;
• зачини: коријандер, црвен и црн пипер, ловоров лист - да вкус;
• сол - по вкус.

методот на подготовка

1. Прво што треба да се исецка зеленчук: кромид, морков и лук да се сече во мали парчиња.
2. Тогаш ќе треба да се намали на пилешко.
3. Потоа, леќа треба да се става во тенџере, се измијат и да се пополни со ладна вода.
4. Сега сад на зрна треба да се стави на оган да зоврие, се отстрани како резултат на пена, намалување на топлина. леќа за готвење - триесет минути. Десет минути додека готви во него е потребно за да додадете ловоров лист и сол.
5. Следно, житарици потребно да се логирате на останатите вода.
6. Тогаш ќе треба да нежно СРЈ на лук во сончогледово масло. После тоа, потребно е да го додадете парчиња пилешко месо. Тоа треба да биде темен на сите страни додека не станат крцкави.
7. После тоа пилешки мора да се поврзете со моркови и кромид. Сите состојки треба да се измешаат.
8. Сега на маса се потребни за да се сол и сезона со бибер и коријандер. Неопходно е да СРЈ за околу десет минути пред додека зеленчукот се тендер.
9. Потоа во садот треба да се додаде на леќа. Тоа треба да се меша со месо и зеленчук, и топло во текот на многу ниско топлина за околу една минута.

Леќа со пилешко е подготвен! Таа служи на маса топло со свеж зеленчук.

Леќа со зеленчук

Јадење на леќа со зелен зеленчук испаднат многу срдечна и хранливи. Во рецепт што е прикажано подолу, е врв. Ова е специјална мешавина на зачини, кој дава солени храна зачинета острина.

состојки:

• тиквички - 250 грама;
• зелена леќа - 2 чаши;
• Кромид - 1 парче (50 грама);
• домати - 2 парчиња;
• растително масло - 2-3 лажици лажици;
• топла вода - 3 чаши.

зачини:

• сушен магдонос - 1 лажица;
• пченкарно брашно - 1 лажица со слајд;
• солени - 1 лажица чај;
• црвен пипер - лажица со слајд;
• Лук - 1-2 чешниња;
• црвен пипер (акутна) - еден краен случај;
• сол - по вкус.

Готвење леќа со зеленчук

Потопете грав, леќа во топла вода за околу половина час.

Ова е проследено со кора од кромид и моркови, а потоа ги решетки на груб ренде. По што ќе треба да се намали на тиквички во мали коцки. Ако зеленчук младите, тоа не може да се чистат.

Сега треба да се исецка на домати и лесно СРЈ во сончогледово масло кромид. Неколку минути подоцна, потребно е да додадете останатите зеленчук. После тоа, сите состојки треба да се меша добро и се готви за уште пет до седум минути на средна температура.

Капацитетот на зеленчук додадете леќа. Тогаш ќе треба да додадете вода и се прелива потребни мирудии. Сега на производите треба да бидат покриени со капак и оставете над умерена топлина за околу петнаесет минути.

Храната е подготвен! Ако сакате, тоа не може да го додадете брашно, а потоа тоа ќе испаднат помалку хранливи.

Подготовка во multivarka

Во денешно време, да се создаде кулинарски ремек-дела не е само плоча, но исто така и други апарати за домаќинство. Неверојатно добиени чинија леќа во зелена multivarka. Со цел да се подготви срдечна гарнир, што е доволно да СРЈ кромид уредот и моркови, а потоа додадете на зеленчук и неколку чаши изми леќа и се прелива сите состојки на четири чаши вода. Додека се подготвува оброци - 40 минути во "каша". Потоа, садот може да се сервира на масата.

Бон appetit!