Како да се пече векна: тесто украси рецепт

Леб - традиционална свадба колачи, која е симбол не само на семејна среќа, но исто така и на плодноста, како и преминот од безгрижен ерген постоење на живот полн со обврски. Ние се пече само искусни жени кои се среќно оженет. За случајот во секој случај не е дозволено без деца, се развел и вдовиците. Се верувало дека нивната судбина може да влијае на идниот живот на младите. Како да се пече леб, не секој знае. Впрочем, традиција постепено исчезнува во заборав. Сепак, рецепти се сочувани до денес.

А малку на традицијата

Рецепти лебот може да се разликуваат едни од други. Сепак, процесот на печење и придружните обреди, остануваат непроменети. Совршен ден да се готви на свадба леб - саботата. Сè што ви треба за печење се донесе во куќата, каде што ќе бидат подложени на подготовките за прославата.

Подготовка на свадба векна мора да биде придружено со сите потребни обреди. Инаку, тој нема да имаат волшебна моќ, која тој е заслужен. брак сега се одржува на крајот на оваа недела. Затоа, во повеќето случаи, свадба лебови купил во слатки. Ова е погрешно. Треба да се пече леб роднини на младенците.

Вреди да се напомене дека големината на кифла е исто така важно. Постои знак: повеќе леб, посреќни и посилно ќе биде во брак. Затоа, ако сакате, бројот на компоненти на заостанува печење може да се зголеми. Во Римска дена лебот печен толку голем што тие се подигне едно лице е едноставно невозможно.

Како да се пече леб свадба дома

Да се пече леб за honeymooners, сите производи мора да бидат подготвени однапред. потребни за изготвување на печење:

1. Од 7 до 9 чаши брашно.
2. 20 g на сув квасец.
3. 100 g растително масло или врз база на крем.
4. ½ чаша млеко. вода, може да се замени ако е потребно.
5. 10 пилешко јајца.
6. 2 ч. Сол.
7. Од 6 до 8 лажици шеќер.
8. Зачини за вкус. Во овој случај тоа е подобро да се користи ванилин шеќер, кора од лимон и цимет.
9. Полнила за вкус - суво грозје, бонбони, ореви, и така натаму.

Подготовка на тестото

Значи, како да се пече леб за младенците? Прво на сите ќе треба да се подготви себе си. тоа не е препорачливо да се пече мафини во лошо расположение. По векна доведува до нов брак. Затоа, се пече тоа треба да биде само во добро расположение. Сите рецепти се започне со лебовите на подготовка тесто. Ова е најважниот момент. Па, како да се пече леб од дома, не може секој да, треба да го следат редоследот и стори сé што е внимателно.

За почеток тоа е препорачливо за да се загрее малку млеко или вода. Течноста треба да биде топло, но не и топло. Млеко треба да се истури во длабока јама. Еве што е потребно за да додадете сув квасец и нежно се меша сè. Треба да се додаде на шеќер во течноста. Доволно е да се лажица. Тоа треба да се раствори во млекото.

После тоа, пијалак е потребно за да додадете мала количина на брашно од пченица. Тоа треба да се провлече низ сито. Како резултат на тоа, треба да се добие тесто како палачинки. На готовиот пијалак треба лесно посипете со брашно, а потоа се покрива со крпа или крпа. Во оваа форма, смесата треба да се залагаме за 1-1,5 часа. Земете сунѓер може да биде кога тоа е максимизиран. Ако времето не се врши, тоа може да се формираат пукнатини.

Вие може да го забрза процесот, ако сакате. За таа цел, капацитетот за производство треба да се стави во сад полн со топла вода. Тоа ќе биде прифатена дека овој тип на вода за да се менува редовно. Оваа е да се одржи на одредена температура.

месење тесто

Како да се пече леб на свадба за младенците? Овој процес бара внимателна подготовка, како и усогласеност со сите прописи. Кога тестото е подготвена, можете да почнете да месете го тестото. Како да го направам тоа?

Првиот чекор е да се одделат белците од жолчки. Ова може да се направи со користење на празно пластично шише. Еден од јајце треба да се остави да се подмачкува на работното парче пред печење. Што да се прави со останатите? Останатите јајце треба внимателно мелење со шеќер. Како резултат на маса треба да бидат внесени во пијалак. Пченично брашно треба да се става во длабок сад, со одвојување на мала количина за формирање на накит. Ова ќе бара околу една чаша.

Во посебен сад да камшик протеини. Сега е неопходно да се подготви на растителна основа, масло, или во водена бања да се топи путерот. Брашно е потребно да се направи мала вовлекување и потоа се става во жолчки од јајце со пијалак и тепани жолчките во него. На маса е да се додаде сол и масло. По што ќе треба да месете го тестото и на леб. Како резултат на тоа, на масата треба да престане да се држи до вашите раце. Овој процес може да трае околу 30 минути Тестото треба да има мазна и еластична.

Кога масата е подготвена, потребно е да се стави во сад и ставете го на топло место за околу два часа. Потоа, тестото треба да биде obmyat и оставете за некое време. Тоа треба да се зголеми.

Форма на колачи

Значи, како да се пече леб убаво и розова? Откако тестото е подготвена, можете да се продолжи кон формирање на леб. Како да го направам тоа?

За да започнете да се одвои од вкупна тежина од 500-600 грама тесто. Оваа сума ќе биде доволно за да се формира накит. Од останатите тесто потребно да се формира топка. Печење трибините облечена со пергамент хартија. Тоа треба да се постават на топка од тесто. На предобликот е препорачливо да се накваси со вода. Тоа треба да се направи многу внимателно.

Вие сега се подготвени за производство на накит. Празни места се колачот во процесот на производство треба да се навлажнета со вода редовно. На сето ова не се исуши или испукани. Иако постојат се направени украси, лебот може да се зголеми во големина.

методи на декорација

Украсување леб - е уште еден клучен момент. Овој процес треба да се нагласи. Впрочем, секој елемент на декор носи одредена смисла. Постојат неколку начини за да ги красат мафини. Во првиот случај, елементите се во прилог на уште влажна караван. Овој метод е погоден само за искусни домаќинки. Впрочем, постои ризик дека украси ќе бидат нејасни и ја губат својата атрактивност.

Вториот начин - ова украс леб за 15 минути додека готви. Овој метод е погоден за оние кои го одликува печење за прв пат. Во овој случај, елементите имаат време темен, без губење на својата форма.

Накит и нивното значење

Свадба леб за декорација елементи кои имаат скриено значење. Што да се избере за декорација на печење? Најчесто се користи за декорација:

1. Гроздовете на Viburnum. Ова е една од неопходни декорација на свадбата колачи. Овој елемент го симболизира богатство и љубов.
2. Плитка. Овој елемент се користи за декорација на сите лебовите, ставајќи по должината на работ на кифла. Плетенка - симбол на сонцето.
3. Уво на пченица. Овој елемент е симбол на плодноста.
4. Рози. Овие цвеќиња се традиционалните декорација свадба караван. Бидејќи тие го симболизираат љубовта.
5. Остава. Тие исто така треба да бидат присутни на печење. По лисја - симбол на плодноста и младите.

Како да sculpt накит

Направете украси за векна - тешка задача која бара прецизност и одредени сознанија. Значи, тука се и некои начини за да се создаде елементи на тест:

1. Да sculpt еден куп на Viburnum, мора да се тркалаат топки се доволно дебели. Потоа, секое парче треба да се сече на два дела. Како резултат на тоа, треба да се добие хемисфера. Тие треба да се монтира на површината на леб, ја формира во исто време една гранка на Viburnum.
2. За да направите плетенка, пресврт на тестото три темперамент. Нивната должина треба да биде 2,5 пати поголема од обемот на леб. Една предност на празни места потребно точно да се поправи, а потоа плетенка плитка од нив. На крајот на елемент треба да се поправи на кама.
3. Да се направи на уво на пченица, треба да се тркалаат турникет. Едниот крај мора да биде тесна, а вториот - на стативата. Потоа, парче мора да биде префрлен на леб. Широк раб мора да биде лесно засекување ножици за да се формира нешто како ушите.
4. Да sculpt роза, треба да се тркалаат 3-4 тенки круг. Еден од ќорци да биде ролна да се тркалаат и следната навиват него, виткање малку на краевите. Како резултат на тоа, треба да имаат точни и украси.
5. Да се формира лист, потребно е да се намали од дијамант тесто, а потоа пресечете на рабовите. Како резултат на тоа, треба да добие на забите. Вените на листовите може да се направи со нож.

Дали да се направи пауза за сол

Во центарот на свадбата леб, како по правило, се направи мала депресија. По печењето беше ставен во мал сад со сол. Жлебот на печење, исто така, треба да ги красат. Можете да ги користите предмети како опашка, ушите или лисја.

Кога младенците ќе се претстави со леб, тие ќе мора да се одвои парче печење себе и ја натопи во сол да се јаде. Ова е задолжителен ритуал кој го симболизира Пек на сол јаде заедно, како и претскажува неколку среќен живот.

Како да се пече леб

Додека се подготвува украси за печење, мора да го вклучите рерната и се загрева, што до 200 ° C. Кога целата работа е подготвена, треба да ги красат нивните топката од тесто. На крајот од лебот треба да го покрие раствор подготвен од јајце и лажица вода. Поради ова, за печење ќе биде розова и апетитот.

Значи, како да се пече вкусна леб за свадба прослава. Антена со подготовка треба да се стави во загреана рерна. Во процесот на печење, не ја отвори вратата и да се провери подготвеноста на печење. Инаку, леб ќе се реши и ќе ја изгуби својата сјај.

Кога печете на површината е темен, неопходно е да се затвори фолија сад, а потоа намалете ја температурата на 180 ° C. Кога колачот е подготвена, потребно е да се излади за 20 минути. Да го направите ова, исклучете ја печката и ја отвори вратата. Малку олади е надвор многу добра вредност на чинија или лента, претходно се покриени со крпа.

Во завршна фаза

потребно е на површината на леб за намачкајте го со путер. Исто така, за овие цели може да се користи вода со шеќер. Кифла врвот треба да ги покрие со хартиена крпа, а потоа крпа. Печење на овој начин треба "одмор" во текот на ноќта. Вреди да се напомене дека може да се претстави со леб за неговиот роденден.

Изработка на свадба кифла - тоа е настан кој бара прецизност и целосна посветеност. Во неговото творештво водителка треба да се инвестира дел од својата душа. Се пече леб е неопходно да се сака и молитви.