Леќа - што е тоа? Вкусни леќа. Леќа: едноставни рецепти

Леќа - што е тоа? Одговорот ќе го добиете од материјали од овој член. Ние, исто така, да ви кажам за она што е значаен за овој производ и како таа се користат во готвењето.

Општи информации за производот / растение

Леќа - што е тоа? Тоа е тревни растенија кои припаѓаат на семејството на Мешунките.

Ова е една од најстарите култури. Тоа е нашироко се одгледува не само како храна, но исто така и како фабрика за сточна храна. Понекогаш тоа може да се види како плевел.

Дистрибуција во светот

Леќа - што и каде што се шири? Родното место на ова растение е Западна Азија и Јужна Европа. Во овие места што се одгледува уште од неолитскиот период. Спомнувањето на разгледуваниот култура во Стариот Завет, и неговите остатоци се наоѓаат на територијата на праисториските Швајцарија и во египетските пирамиди.

Во дивината, ова растение е роден на Централна Азија и Мала Азија, како и во Југоисточна Европа.

Денес, најголемиот областа на одгледување на леќата се наоѓа во Индија, Турција, Канада, Иран и Непал. Во Централна Европа, каде што се разредува во мала количина.

Употреба на производот / растенија во пракса

Леќа - што и како да се применуваат на оваа култура во пракса? За многу азиските народи плодовите на ова растение се најважниот извор на протеини, кои во својата исхрана својства способен за замена леб, житарици, па дури и месни производи.

Процесот на одгледување на оваа култура е иста како онаа на грашок. Сепак, тоа треба да се напомене дека ова растение е топлина љубов. Таа брзо страда од мраз, но е многу полесно да се толерира на сувата сезона.

Вкусна чинија леќа, поточно, на нејзините плодови се многу популарна не само во нашата земја, туку и во други држави. Од таков производ се направи од страна на јадења, се готви супи, подготвени салати, па дури и хамбургери. Тој ужива голема популарност меѓу вегетаријанци.

Исто така, треба да се забележи дека уште од античките времиња леќа прифатена како многу ефикасен медицински растенија. Тоа беше се користи за лекување на нервниот нарушувања и стомачни заболувања. Исцелители користи инфузија на леќа со големи сипаници. Во однос на течни каша, тоа е многу добро да се справи со запек. Исто така е средство за активно користи за црниот дроб и бубрезите.

На составот на производот

Пире од леќа и друга храна, не е многу високо во калории и тоа е многу задоволувачки. Што е причината? Фактот дека таков производ содржи голема количина на хранливи материи. Тука за сега тие се: протеини, триптофан, јаглехидрати, витамин Б12, растителни влакна, калциум, витамин Б6, фосфор, калиум, витамин Ц, железо, масти, бета-каротин, витамин Б2, ниацин, витамин Б1.

Како што се користат во готвењето леќа? едноставни рецепти

За подготовка на производот во прашање не ќе треба многу време. Покрај тоа, бидејќи тоа може да се направи многу хранлива и вкусна чинија која нема да остави рамнодушен секој член на вашето семејство.

Ајде да погледнеме заедно, како да се подготви пире од леќа. Следниве состојки се потребни за ова гарнир:

• леќа, зелена или црвена (за да вашиот вкус) - 1 полна чаша;
• морков свежи и сочни - 1 средно парче;.
• маслиново масло (може да потрае карактеристичен мирис) - 1 голема лажица;
• тврдо сирење крем - 20 g;
• мајчина душица - да се применуваат на Вашите потреби;
• земјата црн пипер - да се применуваат на Вашите потреби;
• морска сол, - додаде опционални.

Процесот на подготовка на основниот производ

Како да се подготват вкусни леќа? Рецепт сос може да се обезбеди за употреба на и зелена и црвен грав производи. Треба да се напомене дека, како состојка е подготвен во токму на ист начин како конвенционалните грашок.

Леќа подредени, исчистени од деликатни предмети, а потоа се шири во сито и во голема мера ги изми прво со топла, а потоа ладна вода.

Штом производ оди сите нечистотии, се става во длабок сад. Bay леќа со обична вода, таа е оставена како таква за 12 часа. Ова е да се осигура дека тоа е правилно vzbuhla. Само во овој случај да добие тендер и вкусни пире од компири.

процесот на термичка обработка на плочата

По леќа се конфигурира во вода и отекува, продолжи на нејзиниот готвење. На овој производ се прошири во тава, а потоа истури вода. Течноста треба да ги покрие леќа 2-3 см. Исто така, додаде него парчиња свежи моркови, мајчина душица и малку сол. Оваа композиција состојки се донесе до вриење и се вари половина час (и може да биде подолго). Во ова време на леќа и морков парчиња треба да биде целосно подготвена.

Во завршна фаза во подготовката на

По оваа постапка, го отстраните садот од кој било вишокот течност (ако не е запоставен), а потоа се лади малку. Понатаму, садовите воведени во блендер со потопување. Благодарение на едноставни манипулации подготвен грав производот мора да биде целосно мелење да се формира хомогена и многу вкусна сос.

Вкус на непцето, тоа дополнително бибер и сол (ако е потребно). До него се додава малку маслиново масло и рендано сирење.

Служат јадења за вечера

Да му служи на сос од леќа на табелата по можност служи топол. Таквите гарнитури идеален живина, говедско гулаш, или било колбаси. Таа, исто така може да се хранат пире или пржена риба шницли.

Подготовка на зелена салата со леќа

Леќа со пилешко - ова е одлична комбинација, која се користи не само во подготовката на вториот и првиот предмети, но, исто така, да се создаде светлината салата. Да се направи тоа дома, грав производи препорачува да 'ртат. Точно како да го направите ова, ние ќе ви објасниме подолу.

Значи, да се подготви салата со леќа, што е потребно:

• свежо пилешко филе - 400 g;
• крекери со вкус - 50 g;
• зелена салата - 20 g;
• леќа зеле - 30 g;
• сок од лимон - 2 мали лажици;
• маслиново масло, сол - да ви се допаѓа.

Germinated бобово стаблото производ

Леќа со пилешко во салата се готви многу лесно. Меѓутоа, ова бара многу време.

За да germinated бобово стаблото производ, измијте ги со топла вода, а потоа се шири во една не многу длабока чинија. Потоа се става мала количина на вода (за да не се прикријат). Во оваа форма, леќа остави на собна температура за 2 или 3 дена. По некое време, тоа треба да стане повеќето мека и никне. Во оваа форма на производот треба да се користи за да се создаде салата.

Обработка на главните компоненти

За подготовка на закуски смета за свежо пилешко варат во солена вода. Тогаш тоа беше ладен и исецкани на коцки. Исто така одделно изми зелена салата и солза рацете хаотичен начин.

Процесот на формирање и хранење на маса

Процес на сите состојки, пилешко месо се шири во сад, кој се додава на искинати листови од зелена салата, germinated леќа и вкус croutons. Промешајте на компоненти, нивните испрскаат со сок од лимон и зачинет со природни маслиново масло.

Треба да се напомене дека во форма мора да биде таква салата пред да се храни поканети гости. Ова е направено со цел да се крекери кои го сочинуваат закуски, не се влажни, а не ја расипам јадење.

Ако сакате да добиете повеќе високо-калорична јадење, а потоа повторно да не може да маслиново или било кој друг растително масло, и павлака или, на пример, мајонез. Меѓутоа, во овој случај, употребата на таквите закуски ќе биде минимално.