Месо patties. рецепт за

На прв поглед, се чини, не постои ништо полесно отколку да се готви хамбургери, месото ќе беше! Но, не, понекогаш, апетитот на прв поглед, поблиски погледне patties ( "душкање", мислам), а во исхраната, се чини, е премногу ригидни, тоа е апсолутно без вкус. Во принцип, не е исто како што се очекуваше. Во секој случај има свои quirks, по што може да се постигне обратен ефект и готви вкусна месо хамбургери.

Прво на сите, тоа е вреди да се напомене дека со цел да се добие саканиот, што е, на хамбургери не успеа, не ги купуваат готови кутии, тоа е подобро да се готви себе. Во екстремен случај, бидејќи сте силен поддржувач на полу-готови производи - тоа е потребно да се избере бојата на мелено месо и умот личи домашен производ. Но, сепак подобро да се подготви за тоа, како да сте зафатени, верувајте ми - тоа е достоен за тоа. Инаку, месо хамбургери, рецепт од кои е даден подолу, може да излезе и не толку, и вкусни.

Значи, да се подготват за шницли од месо, што е направено од дома. И, пред сè, јасно е дека најдобрите хамбургери може да се добиени од месо мешавини:

• говедско и свинско месо;
• говедско, свинско и јагнешко месо;
• јагнешко и говедско месо;
• јагне.

Непотребно е да се каже, месото треба да биде свеж. Пред месо се испраќа до мелница, тоа е прочистен од филмот, 'рскавицата, вени и мали коски, ако се користи јагне - прекумерна масти. Сепак, да се користи масни свинско месо, што ќе им даде сочни шницли. Во принцип, на месо patties рецепт, што сметаме дека е сочно, мора да се придржуваат до три нијанси:

1. Украсениот рифови потребно, така што тие не се премногу мали, бидејќи таму си правевме плескавици се доволно густа за 40 минути на готвење, не стане преварен и сок од нив не ќе имаат време vyzharitsya.
2. Додавајќи голем број на кутии и зелени кромид (крем, мајонез) во прилог котлети juiciness.
3. Почнете да готвите котлети почетокот на висока топлина затвора порите во кутии и го спречува губење на сок.

Како да се готви месо patties?

Класичен patties месо мора да ги содржи месо во следните пропорции: на половина килограм свинско месо - еден килограм говедско месо или 250 гр сало на еден килограм говедско месо. Сепак, се готви хамбургери и пилешко и мисирка и лова, и така натаму. Д. Варен кутии за да го даде сјај и да се спречи "razvalivanie" ќофтиња за време на готвењето, потребно е и да се борат надвор, ја фрлаат од рака на рака или постојано, подигање на сите кутии во сад, а потоа го фрла во таму.

Месо patties. рецепт

состојки:

• еден килограм говедско месо;
• една фунта на свинско месо;
• 100-200 гр бајат леб леб или бела боја;
• 150-200 грама млеко;
• 2 големи главици кромид;
• трошки од леб, брашно или гриз;
• две јајца;
• свежо земјата црн пипер;
• сол.

Подготовка:

1. Подготви кутии од лизгање низ месо преку месо мелница, додадете кромид, а потоа натопени во млеко, векна леб.
2. Дошле кутии и се зачинува со црн пипер, сол, додадете ги јајцата и победи добар.
3. Влажни раце за да се формира patties, се тркалаат во брашно (или трошки од леб).
4. Cutlets се шири на тава со топла доволно количество на масло (да patties беа во таа држава по 2/3).
5. По нервира хамбургери, малку оган и Бејтс служи skovordku капак, пржете додека готви.

Така може да се готви месо patties. Овој рецепт не е единствениот, а секое семејство има свои трикови, некои од "достигнувања", кои доаѓаат со искуството стекнато во текот на времето. На пример, многу се стави компири, гриз во говедско месо, а со тоа постигнување сјај шницли. Формираните patties средината положи парче путер да се пренесат juiciness. И ставање во мелено лук, рифови вкусот печење ќе се разбуди апетит не само за вашето домаќинство, но исто така и во соседните земји.