Храна и пијалациРецепти

Мишо паста и Мишо супа: Запознајте се со тајни на јапонската кујна!

Јапонската традиционална кујна има многу различни супи, но омилен - Мишо супа.

Мишо - грав паста се добива по пат на ферментација. Мишо паста е задолжителен атрибут на јапонски оброк во ист начин како и во Сл. Состав на тестенини - варен и пире од соја, кој додаде на слад и сол. Смесата се остава да ферментира за период од една недела до една година. Соја биле популарни и беа главна храна на јапонската уште од античките времиња. Постојат докази дека сојата е донесено во Јапонија од Кина пред повеќе од две илјади години.

Мишо паста исто така, може да дејствува како конзерванс, така мешање на сурова риба со Мишо, можете да го задржи свежа за неколку недели. Мишо ставете подготви вкусен сос за зеленчук и сос јадења "dengaku", која се состои од пржени или варени зеленчук со тофу. Покрај тоа, постои една антена која не може да бидат подготвени без таква состојка како Мишо паста - рецепт Мишо супа (супа од алги, риба, зеленчук и школки). Мишо супа се готви со сезонски зеленчук, така што е богата со витамини, каротин и растителни влакна.

Мишо паста - рецепт, која содржи корисни за телото протеини, глутаминска киселина, лецитин, витамини и микро-организми кои ја регулираат цревата. Во секој регион на Мишо се готви во свој начин. Мишо паста може да се разликуваат во боја. Во зависност од состојките може да биде жолта, црвена, кафеава или дури и црна боја. И конзистентност е различен, исто така: некој гранули и некој хомогена. Мирисот на Мишо паста е исто така различни. Тоа може да биде многу нежен и благ, и може да биде остар, зачинета. Дури и вкус во паста за заби може да биде слатка или солена - тоа зависи од состојките и технологија на подготовка.

Мишо паста не е посебен сад, таа само ја нагласува и го подобрува вкусот на различни јапонски јадења. Дека ова е уметноста на готвењето јапонски јадења: да се открие и да се нагласат вкусот на секој производ и храната воопшто.

Мишо супа со алги

Да се направи оваа супа, ние треба да ги преземе четирите чаши вода, 3 парчиња суви Јапонски аншоа наречен nibosi, 100 грама тофу, 100 грама од сушени алги, неколку сецкани зелени кромид за декорација, бела Мишо паста за вкус.

Во ставање nibosi вода и да ја доведе до вриење, а потоа отстранета nibosi. Во вода, додадете една лажица miso јапонски, најдобро бела, затоа што тоа е повеќе погодна за оваа супа. Потоа додадете морска Кале и тофу, се сече на мали коцки. Откако содржината на суд ќе започне да излезе на површина, да го исклучите оган, како Мишо не му се допаѓа што врие и може да го изгуби својот уникатен вкус. Да му служи топла супа пред-поставување во секоја плочка сецкани зелени кромид.

Мишо супа со зеленчук

За оваа супа, ние треба два големи моркови да се нанесуваат на ренде и мал кромид и зелена кромид. Фино сече две чешниња лук. Shinkuem кинеска зелка. тофу сирење мора да се сече на мали коцки околу 1 cm во дијаметар.

сад со пет литар додадете една лажица растително масло, а потоа додадете на кромид, моркови, лук и лажица ѓумбир, рендан на ренде. Сите зеленчук passeruem околу 10 минути.

Потоа го ставаат на рендан зелка, една лажица оцет, една четвртина од лажица црн пипер. Потоа се става половина литар вода, донесе до вриење и се готви за 20 минути со капакот затворен.

Со Мишо паста се додава 60 мл топла вода и се промешува. Рефил како резултат на супа. Пет минути пред крајот на готвењето додадете сецкани супа тофу. Да му служи на чинија на масата, украсување со зеленило.

Јапонски јадења се необичен вкус и оригиналност. Всушност, за да ги подготви не е тешко, само треба да се почитуваат некои од суптилностите. Поглезите вашите омилени јапонската кујна со Мишо паста - верувајте ми, тоа е многу вкусен!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 mk.delachieve.com. Theme powered by WordPress.