Мој омилен тесто: колачи со мармалад

И покрај фактот дека колачи чест посетител на маса, тие се сите добро сакан од многумина. А начинот на подготовка на тестото и пополнување секој има свој, личен мала тајна. Особено сакан од децата и возрасните колачи со џем, која може да биде одличен ужина или целосна појадок.

Висината и начинот на калапи производи е уникатен. Ова јадење може да се готви во рерна, но може да се во тава. Во овој тест рецепти ќе се разликуваат. Готви колачи со мармалад не е толку лесно како што изгледа, бидејќи тестото се направи правилно може да доведе до фактот дека во процесот на пржење, тие пукна и кутии истури.

Со цел да се подготви ова јадење во рерна, кои најчесто се користат квасец тесто. Да го готви ви треба една фунта на брашно, една лажичка квасец, малку сол, 25 грама шеќер. Овие суви состојки се мешаат заедно и се прелива тенок поток на топла зовриена вода (трае околу 200 грама). Како резултат на тоа, тестото не треба да се држиме кога тој допре. Исто така е потребно за да додадете 35 грама стопен маргарин или путер (втората опција е подобро, бидејќи тогаш готовите производи ќе биде повеќе бујна и сладок вкус). Тестото се остава на топло место за 2-3 часа, што е, се додека не ќе се зголеми во обем. Потоа украсениот колачи со џем да се пече во рерна на просечна температура од околу 40 минути.

Ако сакате да печење на производ во тава, тестото е подобро да се користи млеко. Во овој случај, на фунтата брашно состојки се како што следува: чаша млеко, исушени квасец (околу 10 грама или 2 лажички), јајца, малку на вкус сол и шеќер готвење. Исто така, додаде во тестото неколку лажички сончогледово масло, но можете да направите без неа. По се меси тестото, тоа е покриена со крпа и се остава да стои на собна температура.

По некое време, вреди уште еднаш мачкам, додадете малку брашно, ако е потребно. Резултатот треба да биде мека тесто што не се држи во раце, но не премногу стрмен (како готови производи може да биде суров). На готовиот тестото е поделен на неколку делови, од кои секоја е валани ретко, се стави на кутии внатре и zaschipyvayuttsya раб. Пржени торта со мармалад на тава со сончогледово масло од двете страни додека златна боја.

Полнење може да послужи сосема поинаква џем или зачувува. Традиционално се јаболко, но вреди да се обрне внимание на интересен вкус на дуња или слива џем. Можете да додадете различни плодови или плодови, се сече на парчиња. Готови слатка полнење за пити не смее да биде премногу течност, како што може да се појави - и резултатот нема да биде само изгорени производи, но, исто така, кујнски прибор, што е многу тешко да се измие. Ако сеуште течност џем, можете да додадете една лажица на скроб од компир, која може да се замени со брашно.

Непредвидени гости или да се скрати процесот на готвење, можете да го користите готови лиснато тесто, која може да се купи однапред во речиси секоја продавница. Во овој случај, колачи рецепт со мармалад ќе изгледа. Тестото треба да се одмрзнати на собна температура, се сече на мали кругови во него, со кој беше ставен на полнење. Zaschipnuv работ, да се даде на производот триаголник форма. Подобро оваа печка сад во рерна на средна топлина за околу еден час. Се на почетокот пити блескаше нивните намачкани со жолчка од јајце или варени шеќерен сируп.

Вреди да се напомене дека скоро секоја жена има свои тајни на готвење ова јадење. И покрај фактот дека топла пити - прилично долг процес, резултатот ќе се молам на целото семејство, особено ако правилно во согласност со подготовка рецепт.