На дуња е корисно како што е вкусна и дека од него може да се готви?

И покрај фактот дека родното место на овошје се смета за Кавказ на десната страна, тој е сега расте во текот на југот на Европа, Азија, Америка, а понекогаш дури и се најде во Африка и Австралија. За повеќето луѓе, тоа патник е поврзан со есен, со источниот пазар и уникатен вкус кој не може да се меша со било што друго. Како по правило, на послужавник на овошје најмногу светло и сончево есен претставник е само една дуња. Како има овој дар на природата - дека ова прашање не е едноставна. Фактот дека мирисна овошје има прилично цврста текстура и специфична адстрингентно вкус, па само грицкање јаболко тоа нема сите.

На дуња е корисно, како што е свежо?

На неговото јадро, оваа прекрасна градина е близок роднина на вообичаените јаболко. Сепак, витамини во него многу повеќе. На пример, во античка Грција, таа се користи не само како парче овошје, но исто така широко се користи како лек против настинка, гастроинтестинални нарушувања, како антисептик, hemostatic агент, како и за спречување на болести на црниот дроб, жолчката и срцето на. Дуња содржи голема количина на ПП витамини Е и Ц, како и многу од групата Б. Покрај тоа, таа е богата со бакар и фосфор, калиум и натриум. Специфични курва и адстрингентно вкус на танини даде протеин, кој е исто така познат по своите дуња. Како е ова овошје, многумина не го сфаќаат е главно се должи на нивната висока содржина. Сепак, во текот на термичка обработка обично трае astringency. Несомнено, потребни елементи, исто така, уништени, но сепак тие остануваат доволен број за да донесе придобивки за организмот.

дуња готвење

Од ова овошје, како од многу други, често се прават слатко и метеж, кој не само подобрување на вкусот, но можете да го зачувате како резерва за зима. Покрај тоа, бизнис не е многу проблематично, и опции со користење на различни видови на адитиви, постојат неколку. Затоа прашањето: "Што да се готви дуња" Повеќето домаќинките недвосмислено одговори: "Се разбира, џем". Во иднина, не може само да се пие чај, но исто така и да го додадете во торти, колачи и други десерти.

Па, по килограм на зрели миризливи дуња изведува 1200 гр шеќер и 300 ml вода. Во принцип, овие производи се доволни за да добиете одлични резултати. Сепак, оние кои сакаат на рецепт може да се чини тривијално, може да се земе уште една чаша cleaned- ореви, неколку лимон (со кора) или кора неколку портокали.

Прво подготвени дуњи. Како што постојат во природата, таа е покриена со слој од полен (како праски), кој мора да се измие на неговите честички не се ставени во џем. Тогаш тоа е поделена на половина, отстранете јадро, сече кора и се сечат на парчиња. Во принцип, може да остави на кожата, но без дуња ќе биде повеќе тендер. На антена беше вкусна, прво се подготви лушпа на кожи. За да го направите ова, тие се полни со вода, донесе до вриење, почекајте неколку минути, а потоа отстранете од топлина и отфрлени, оставајќи го само течност.

Чорбата е додаден шеќер, исечени на мали парчиња лимон (или кора од портокал) и загрева до вриење. После тоа, оди во сируп дуња парчиња и ореви (доколку се користи). Џем се вари 15 минути по што врие и да ги отстрани од топлина. По 5-6 часа, процесот беше повторен, но трае околу 5 минути. Пиронкова маса на стерилни тегли и запечатени. Продавница може да џем на ладно, темно место пожелно.

Наполеон

Дуња, како свежи и како метеж, може да биде голем за полнење за пити и колачи. На пример, рецепт со готовиот лиснато тесто ќе се создаде одличен десерт само половина час. За тоа ќе треба од дуња џем или свежо овошје (ако тие претходно задушени со шеќер). Тестото се стркала до формирање на кошот (може да се користи за да се формира торти) се поставени внатре дуња и се пече во топла рерна не е многу за околу 20 минути. Служат, посеан со шеќер во прав.