Традиционалните Божиќ торта англиски: рецепт со слика

English Божиќ торта - традиционалната празнична колачи. Една од битните карактеристики е дека во процесот на готвење храна користи многу зачини, сушено овошје и алкохол импрегнација.

Историја на јадења

Традиционален англиски Божиќ торта Таа има својот претходник. Предок овој вкусен печење е римски обред торта, која беше подготвена од житни култури (главно јачмен), бор ореви, суво грозје и гранат зрна. Нивниот изглед, а особено на вкусот на тоа потсети kutyu. Во средниот век во рецепт почна да додадете суво овошје, зачини и мед, и од XVI век - шеќер.

традиционален рецепт

Божиќ stollen (англиски варијанта) традиционално започнува да се подготват за 6 недели до 25 декември, на католичкиот Божик. Зошто толку рано? Фактот дека постојат причините, и тоа сега ќе се опише.

Со цел да се направи вкусна Англиски Божиќ торта, прво треба да се впие nachinochnye компоненти алкохол. За таа цел, традиционално ужива рум, ракија, шери, Мадеира, ракија. Поретко се користат и други алкохолни пијалаци.

Пополнување јадења традиционално постапил избрани суво грозје (светлите и темните), кора од цитруси (портокал и лимон) и захаросани овошје. Во модерните рецепти често ги користат суви кајсии, сливи, цреши, ананас коцки, рибизли, датуми, и така натаму.

Според постоечките традиции пополнување маса не смее да надмине пет сто грама. Се става во тегла и се прелива алкохол (околу 0,5 чаши). Маринираат состојки треба да биде најмалку една недела, тие мора да бидат постојано позадина. Следно, се направи тестот. И целото семејство учествуваше во полу-месење. По традиција, сите членови може да се направи било кој од неговата желба дека мора да бидат пополнети. Божиќ stollen англиски јазик печени за четири часа на температура од најмалку 140 степени. Тоа е традиционално се украсени со марципан и бела одмрзнување.

Современи техники во подготовка на традиционална тесто

Во моментов англискиот Божиќ торта со суво овошје и ореви подготви малку поинаку. Главната разлика е во тоа што овој процес не е со оглед дека износот на време. Современата домаќинка помина горните чекори и да се продолжи веднаш на подготовка на слатки.

Со цел да им даде на печење традиционалниот вкус, тоа е посебен марината за полнење. Импрегнација е составен од мешавина од алкохол и многу добар чај врие. Тоа е во состојба брзо се апсорбираат во суво овошје, захаросани овошје и ореви, давајќи им малку кисел вкус и уникатен. Кутии е сега често се додава дури и сирење.

Еве неколку едноставни рецепти на модерната печење.

English Божиќ торта. Рецепт со слика

Прво, подготви кутии. За да го направите ова, се меша една фунта на темно грозје, захаросани овошје, сецкани сливи и ореви треба да се става мала количина на добар коњак. Кутии микс, да додадете ванила и пад на рум суштина. Ајде Марино.

English Божиќ торта со суво овошје и ореви е направен од многу калорична тест.

На два пакети мора путер фунта со 450 g песок. Како резултат на тоа, треба да се меки пена. Шестотини грама брашно се меша со малку сода бикарбона. Измијте дванаесет јајца. Следно, почнат полека да месете го тестото. мешавина крем со шеќер и периодично додавање на брашно едно јајце. Се меша темелно. На крајот, да додадете на полнење. Маса се постават надвор од форма. Тоа треба да се пре-подмачкан и посеан со брашно или гриз. Готвење во рерна без да го отворате.

По првиот тест на површина лифт се препорачува да се направи мали ленти со остар нож. Ова ќе им овозможи на производот за одржување на формата. Божиќ stollen англиски јазик мора Се пече околу педесет минути. На готовиот сад може да биде украсена со шеќер во прав. Се сече на делови и се сервира.

English Божиќ торта-chadeyka "Секој ден"

Жолчки од јајца од десет до 400 грама на мешани песок и путер (половина пакет). Grind сите состојки на бела државата. Стави кутии суво грозје (200 g) и здробени захаросани (100 g), ванила вкус. Истурете половина килограм брашно. Измешајте ги сите состојки темелно. На крајот, да додадете тепани жолчките. Многу нежно месете го тестото и го стави во тркалезна форма. Бидете сигурни да се шири со путер. Готвење во печка педесетина минути, држејќи ја температурата на 220 степени.

По торта има ладење, тоа може да биде испорачана на чај.

Темно Божиќ торта со глазура "Величенствениот"

Оваа вкусна десерт се подготвува подолго од претходните верзии. Но резултатот ќе го цениме сите гости на масата. Ние нудиме рецепт за кои може да се подготви вистинска празнична Божиќ англиски кифла. Слики не може да се пренесе прекрасен мирис и уникатен вкус на ова јадење, но тоа ќе помогне да се одреди дизајн. Значи, да почнеме.

На првиот ден во утринските часови прави пломби. За да го направите ова, ќе треба да се меша со двесте и педесет грама темно грозје и истиот износ на светлината, 175 грама исечени на четири дела цреши во чоколадо, двесте грама сецкани суви кајсии и мал број на захаросани овошје. Ставете ги сите на ракија и оставете го за еден ден, и ако е можно на два дела.

Следниот ден започнува со тестот. Темелно размахване блендер следниве состојки: триста грама брашно, малку рендано морско оревче, два пакети на мека путер, четири грама шеќерна трска, пет јајца, портокалова кора од лимон и лимон, една голема лажица меласа и една четвртина чаша сецкани бадеми. На крајот бидете сигурни да се стави нотка на прав зачини (коријандер и цимет). Сега можете да додадете внимателно додатоци.

Ставете го тестото во тркалезна форма, која се препорачува да се постават подмачкана хартија и на дното и на двете страни, тоа цврсто притискање на рабовите. Следно, се уште мешавина на лажица израмните. Подобро е да се стави на врвот на двоен слој на хартија за печење. Се пече на торта ќе треба најмалку четири часа. Индикатор на подготвеност е дека се залепи за кама тестото останува чиста и сува.

После тоа, оставете го колачот да се излади за дваесет минути. Следниот, ние извади од мувлата и отстранете ја хартијата. Внимателно кама pierceable база, со што еднакви интервали, и внимателно се става во дупки ракија. По целосно ладењето, се препорачува да се заврши на производ во двоен слој на хартија за печење, а потоа и во фолија. Остави за еден ден.

А сигурен рецепт за протеини глазура

Следниот ден да се заврши готвење со нашите празнична англиски мафини.

За да се подготви жолчките глазура Победи за две минути, тој почна да се пена. Ова може да се направи на многу начини - миксер, рака миксер или едноставно приклучок. Главната работа - процес не смее да запре за една секунда. Следно, почнуваат полека да се прелива шлаг шеќер. Тоа ќе треба најмалку половина чаша, можеби и повеќе. Кога глазура густо, истурете во мала лажица сок од лимон. Продолжи whisking за триесет секунди. Сега, многу брзо се подмачкува на целата површина на торта со мармалад од кајсија, и на врвот - како резултат на глазура. Посипете со звезди или било кој други украси. Откако на горниот слој е целосно излечен, плочата може да се сече на делови и да им служи на чај.

Темно Божиќ торта со глазура "Величенствениот", подготвен во согласност со рецепт може да се чуваат за долго време е предмет на одредени правила. Дозволете ни да се испита ова во повеќе детали.

Како да се чува колачи

Божиќ торта (англиски јазик), ако се правилно подготвени, може да се чуваат за долго време - до три месеци. За почеток се препорачува да се стави во печење пергамент хартија или фолија.

Покрај тоа, торта е потребно на секои два до три дена, малку напои силен алкохол. Како резултат на тоа, алкохолот ќе исчезне, и десерт - да остане мирисна и сочни.