Печење леб дома - тоа е брзо!

Печење леб дома никој случај не е многу сложена и одземаат многу време процес, како тоа може да изгледа на повеќето домаќинки. Особено, процесот е полесно ако ги купите производител на леб за овие цели. Среќни сопственици на апаратот домаќинство може да преземете сите потребни состојки во неа. Директно месење и обликувањето на иднината форма на производот ќе се breadmaker направи. Меѓутоа, ако не ја имаат оваа прекрасна единица, нема потреба да се фрустрирани и да се откаже, за печење леб дома е можно во обична рерна.

Методи за подготовка на леб, пред сè, зависи од некои од оброкот што планирате да рерната: пченица или 'рж. Процесот на печење леб од пченично брашно е многу полесно отколку од 'рж, па затоа ви препорачуваме да се остане на него.

Готвење пченица леб

Најважниот чекор во процесот на правење леб е тесто што може да се направи на два начина: со или без пијалак.

Ако планирате да го користите bezoparnym начин, сите состојки (брашно, вода, квасец, шеќер, сол, масти, итн) се темелно замеси во длабока тава или сад до тогаш, додека тестото е сува и нема да биде лесно да се поделат од садови ѕидови. Тогаш тоа е покриена со капак или со пешкир и го стави 3-4 часа на топло место. Покрај тоа, на секои 1-2 часа е потребно да притиснете го тестото. На готовиот тестото се дели на парчиња, ги даде посакуваната форма и го испрати во рерна.

Како и за износите на состојки, а потоа, како по правило, еден килограм брашно, се додава половина литар вода (топло), 20-30 грама квасец, една лажица сол, неколку лажици шеќер и истиот износ на масти. Ако планирате да се направи Viennoiserie, износот на шеќер и масти треба да се зголеми на 100-150 грама.

Печење леб дома, што ја прави тесто за метод сунѓер, започнува со следниов: половина од брашно се меша со топла вода, се додава квасец, и оваа тежина е ферментира за 3-4 часа. Тогаш пијалак се меша во остатокот од брашно, шеќер, сол и масти и го стави на топло место за еден час и половина. Потоа формирање на идните производ, им даде rasstoyatsya и го испрати во рерна.

Како што може да се види, печење леб дома не е многу време одземаат и тежок процес, и покрај фактот дека во подготовката на тестото е потребно многу време. Рецепти за бели печива, колку што има толку многу, па откако сфатил подготовката на планот, ќе бидете во можност редовно да се молам вашето семејство вкусна леб. Ние исто така нудиме на твоето внимание, можеби најпопуларниот рецепт за печење леб дома.

Печење пченица леб огништето: рецепт

За изработка на пекарски производи треба да се меша една фунта на брашно со триста милилитри топла вода и десет грама свеж квасец. Пијалак оставаат да ферментираат, по што уште фунта на брашно, 200 мл вода и една лажичка сол, и покривајќи ги со крпа, да доведе во топло место. Бидејќи тестото е формиран кружен леб, кој потоа е ставен на подмачкан сад за печење и е дозволено rasstoyatsya масло за 40-50 минути. Печете огништето леб околу 50-60 минути на температура од 210-230 степени.