Помфрит: рецепт за "На здравје"

Помфрит - зеленчук парчиња, се пржи во растително масло во длабока fryer. Дома, ова јадење може да се готви во тава или тенџере. Една од омилените третира институции посетители fastfudnyh смета дека помфрит, рецепт од кои се достапни за секого. Дом на печење компири на овој начин е Белгија.

Овде ние ќе зборуваме за тоа како да се готви компир помфрит дома. Изработка на сите омилени јадења во подрумот. Првиот чекор е да се исчисти компири излупени, потоа се сече во форма на шипки од средна големина. Понатаму, тие треба да биде сува со хартиени крпи, пред-перење на скроб во ладна вода.

По сите овие постапки е исполнет со доволно количество на растително масло во тава или длабоко fryer каде парчиња компир се пржени оброци. Потребно е да бидете сигурни дека на клинови сместени лабава во сад. Еве еден едноставен сад на помфрит, рецепт кои се достапни дури и почетниците готвачи.

Правилниот избор на компир овозможи резултат за да се добие златен и крцкави пржени компирчиња. Поради брзиот омекнување за готвење помфрит не се препорачува да се земе млади и содржи многу растителни скроб. Вие треба да изберете зрела и големи компири без гребење и оштетување, правилна форма.

Неколку совети за помфрит претвори крцкави и светло кафена боја:

1. Задолжителна сушење компири со хартиени крпи. Ова ќе се избегне прскањето масло кога пржење.
2. Со цел да се добие саканиот вкус и боја, треба да се земе само на рафинирано масло.
3. Пред сервирање стави на компири во тава, проверете ја температурата на маслото со намалување на мал блок зеленчук. Изваден веднаш и е опкружен со меурчиња парче - јасен знак за нафта подготвени за пржење.
4. помфрит препорачува сол само пред сервирањето. Ова ќе го задржи јасни и светло кафена боја.

Рецепт дома помфрит

Овој едноставен сад почитувале деца и возрасни, па тоа е вистинско доживување за целото семејство. Особено ако вообичаениот рецепт додадете малку на вашата имагинација. На пример, за да се подготват крцкави пржени компири со месо. Тоа може да послужи и како гарнир, а како главно јадење. Фрај компири можат да бидат со различни состојки, како печурки, месо, кромид и многу повеќе.

Значи, помфрит, рецепт што е малку поинаква од вообичаените. Потребно е: 600 гр компири, 250 g на парчиња месо, 10-15 g зеленчук, сол и бибер по вкус.

Мали парчиња во форма на барови треба да се намали месо, пржени во длабоко fryer со врело масло. Намалување на компири во ленти и додадете ги во темен на сите страни од месо, риби 8-12 минути, а потоа се додава сол, зачини и бибер по вкус, намалување на топлина и пржете додека готви, со што е неопходно за да се поттикне секој 5-6 минути пред сервирањето на масата на садот препорачува посипете со билки.

Сега знаете како да се подготват помфрит, кои рецепти се прилично едноставни.