Помфрит - вкусна чинија на вашиот монитор.

Помфрит - вкусна и задоволување на сад, омилени возрасни и деца. Мирисна солени парчиња, се пржи во врело масло, ќе биде совршен гарнир за месо, риба, морски плодови, и ќе биде голем плус на вашиот одмор маса.

Ако имате посветен fryer, тоа е само парична казна, бидејќи ова ќе ви овозможи да се подготви многу prsiposobslenie Woosnam чинија.

Почетна помфрит во fryer

Ќе треба 500 грама компири, масло за јадење и сол.

• Компири мора да се чисти и се сече на коцки со еднаква дебелина. Подготвени клинови сува крпа да се отстрани вишокот на вода. Подобро да се земе готови помфрит во продавница - тоа веќе исечени, тоа не е неопходно да се топи мразот, покрај тоа, тој го направи на најпогодни за овој вид.
• Истурете во fryer масло (по можност мешавина од различни брендови, нема да има непријатен вкус и пена на помфрит), се загрева до 160 C. За да се провери да се фрли парче компир - масло треба да биде да се Подсвиркват околу неа.
• Поделете сите компири во парчиња. Место на клинови на сито и го стави длабоко СРЈ за 8 минути. Не се стави многу компири за 1 време - толку ќе се расипе, бидејќи тој само slipnetsya. Ако е можно, тоа е подобро да се смени маслото во fryer по секое додавање, бидејќи тоа се акумулира штетни материи. Користете само масло погодна за пржење.
• компир помфрит индикатор подготвеност - златно-кафеава боја. Ако не се во право, треба да имаат мирисна крцкави клинови.
• Подготвени компири лежеше на кујнски крпи да се апсорбираат во масти. Зачинете со сол и се сервира.

Ако не имаат длабоко fryer, со цел да ни ги подметне можно, треба да го прочитате детални инструкции за тоа како да се направи помфрит дома.

Помфрит дома во тенџере или тава

За подготовка на компири ќе треба леано железо котел или сад со дебели ѕидови, салфети, крпа, 300 мл растително масло (тоа треба да биде напишано, дека тоа е погоден за пржење) и 500 гр компири (средна возраст, најдоброто од холандски и американски густа сорти ).

• Сортирање на компири во големина - да ги собереш на клубени слични на слама претвори мазна и убава;
• Миење на клубени и исчистете ги од кожата. Исечете компири во 1cm коцки со користење на остар дебелина на тенки нож. Обидете се да се задржи на дебелина на сите brusochkov беше ист, не премногу дебели и не е премногу тенка. Подготвена исечени стави во сад со чиста вода, така што тие не потемни.
• Стави клубени од садот на чиста крпа да се отстрани вишокот на влага.
• Стави на оган котел или тенџере со слој од нафта не е повеќе од 5 см, се загрева до магла.
• Стави во kazanchik сите ваши клинови, така што тие може да се плови слободно во него. Цело време се промешува компири со дупчиња лажица - па помфрит СРЈ темелно добро и не ќе се држиме до ѕидовите на садот. Печење трае околу 8 минути, барови мора да бидат покриени со златна кора. Внимателно отстранете примерокот 1 brusochek, се лади и се јаде.
• На чиста чинија подготвени однапред, ставете хартија пешкир и нокаутирам сите клинови со дупчиња лажица - тоа е потребно да салфетка го апсорбира вишокот на масти кои се штетни и грабеж на вкус. Помфрит подготвени.

Подготвени компир треба да биде сол и организира на плочи. Таму е неопходно само во топла форма - во спротивно тоа ќе почне да се исуши и ќе ја изгуби својата вкус. Таа служи како месо или риба и салати и сите видови на сосови. Тоа не е неопходно да се мијат Надолу со помфрит ладна газирани пијалаци - најдобро одговара на сок, вино, сок или овошен пијалаци собна температура.

Имајте на ум дека храната пржена во масло - не е најдобар храна за секојдневно консумирање, но како убаво уживање ова јадење нема еднакви.