Рајс дома дома: функции за готвење и рецепт

Фановите на силен алкохол, секако, нема да останат рамнодушни кон правилно подготвената светлина. Патем, вториот одамна е признаен како класичен пијалок, што е лесно да се направи дома. Пред да започнете со процесот, треба да разберете неколку нијанси, чие познавање ќе ги избегне најчестите грешки. Во денешната статија, ќе разгледаме како да се напиеме пијалак од ориз во светилка.

Основни суптилности

Еден од најчестите дефекти што се манифестираат во домашната пијалак е присуството на надворешни мириси. Затоа, нивната елиминација треба да биде приоритет. За да се пие од оризот за мундир испаднат миризлив и не бара повторено чистење, мора да следите неколку едноставни препораки.

Пред сè, потребно е да се следи чистотата на сите употребени контејнери. Пред да започне процесот, тие треба да се исплакнат со топла вода и детергент. По ова, садови, шишиња и чинии треба да се избришат со чиста ткаенина.

Друг важен услов е строгото почитување на сите препорачани пропорции. Тоа зависи од тоа, кои карактеристики на вкусот ќе бидат опремени со иднината на месечината од оризот.

Состојки потребни за подготовка

Оние кои одлучија да го направат овој силен алкохолен пијалок сами, треба претходно да се уверите дека го имаат потребниот пакет компоненти. Ќе ви требаат:

• Три килограми ориз.
• 14 литри вода.
• Фунта од слад.
• 75 грама пресилен квасец.

За да можете да добиете квалитетна бубачка од ориз за свеж млеко, не е неопходно да се купуваат скапи круни. За овие цели, евтини сорти се сосема соодветни. Во однос на слад, тој е вклучен во процесот на варење на скроб. Без него, ферментацијата нема да започне.

Технологија на подготовка

Пред мијат ориз истури единаесет литри вода, донесе на вриење и се готви на тивок оган. Времетраењето на овој процес е 45 минути. Сето ова време важно е периодично да се промешува содржината на тавата. Како мешавина се губи, во неа се влеваат мали делови од вода. Како резултат на тоа, мора да се добие хомогена каша, која се отстранува од плочата и се лади на 70 степени.

Додека оризот е оладен до саканата температура, може да се справи со слад. Се пренесува преку мелница за месо и се меша со литар вода. Резултирачкиот раствор се нанесува во ладената оризова маса и се загрева до 65 степени. Топлата смеса се отстранува од плочата и се завиткува со ќебе за да се избегне премногу брзо ладење.

По осум часа, подготвената каша се истура во чинија, во која ќе се појави следната ферментација. Исто така, испрати литар вода и потребното количество квасец. Сите внимателно мешани и затворени, инсталирање на хидраулична блендата.

Садот во кој се поставува идната пијалак од ориз се пренесува на топло темно место. Прекинувањето на процесот може да се процени со прекинување на пуштањето на гасови меурчиња. Покрај тоа, берг ќе добие посветла сенка и горчлив вкус. Во последната фаза, се филтрира за да се ослободи од сите мали честички и дестилирана.

Алтернатива: збир на состојки

Треба да се напомене дека месечината подготвена од овој ориз е направена со прилично необичен вкус. За да добиете навистина силен пијалак, потребно е однапред да се складирате на сите потребни состојки. Да го направите ова во вашата кујна треба да биде:

• 400 грама суво грозје.
• Чаша смачкана ориз.
• Половина литар Малага.
• 200 грама пивски квасец.
• 12 литри прочистена вода.

Опис на процесот

Всушност, подготвувањето домашна пијалак од ориз дома е многу полесно отколку што може да изгледа на прв поглед. Важно е да се почитуваат сите препорачани пропорции. Прво треба да направите суво грозје. Тоа се истури со вода и се варат петнаесет минути.

Во претходно подготвен контејнер, ставете ориз, малага, изладени суво грозје и пивски квасец. Има истурен шеќерен сируп. Сите внимателно се мешаат и чистат на топло место за три или четири дена.

На крајот на овој период, 12 литри прочистена вода се истури во контејнер исполнет со ферментирана супстанца и остава за уште еден ден. После тоа, подготвената пијалак се филтрира и дестилира.

Moonshine од ориз без квасец на шафран

Пијат, подготвен според овој нестандарден рецепт, има одлични вкусови. И за нејзиниот прием не бараат никакви необични производи. Во овој случај, компонентите ќе бидат:

• Три килограми шафран.
• Девет литри на месечината.
• 750 грама кршен ориз.

Од горенаведената листа на сосема обични производи кои имаат обичен вкус, добивате силен оригинален пијалок.

Фази на подготовка

Прво, треба да направите ориз. Се пржи додека не се добие жолтеникава нијанса, во комбинација со шафран и исполнета со moonshine. Контејнерот со добиената мешавина се испраќа на топло место за следната ферментација.

На крајот на овој процес, кој обично трае околу пет или шест дена, течноста се филтрира и дестилира. Резултатот е прилично силна пијалак на ориз.

Друг рецепт

Овој пијалок има благ вкус со лесни белешки. За нејзината подготовка ќе ви требаат:

• Еден и пол килограми житни култури.
• 7 литри вода.
• 8 грама сув квасец.

Пред мијат ориз истури пет литри вода, испратени до шпоретот, доведе до вриење и готви половина час. За време на ова време крупа треба да биде целосно подготвена. Варениот ориз се лади на 65 степени и се меша со зелениот слад претподробен во мелница.

Масата што се добива е завиткана во ќебе и оставена на сахарификација. По шест часа, квасецот, претходно растворен во мал волумен на топла вода, се додава во мешавината и се испраќа до ферментација. Просечното времетраење на овој процес е околу пет дена. Како резултат на пијалак се пренесува преку филтер за да се ослободи од големи нечистотии, а потоа се дестилира два пати. Подготвената подготовка се разредува до 40 степени. Ако сакате, може да се помине преку домашен филтер за јаглен три пати.