Рецепт кисела домати

Крајот на летото и почетокот на есента е сакан од многу луѓе, особено оние за кои околината - не е само место да се опуштите и да имаат блажен удобност, и одлична алатка за организирање на активности на отворено и добивање огромен задоволство од сознанието дека знаете како да расте голем култура на зеленчук и овошје.

Тоа беше во тоа време пријатен за око кревет со краставици, кромид, зелка огромен "главата" гордо блоковите, покровителствено бараат утврдување на мрзливи дебели тиквички и тиква круг крупна, кои, пак, малку изненаден изглед на геј домати.

Да стои на маса во текот на зимата кисела домати треба на крајот на летото и почетокот на есента да поминат малку време. Марината домати лесно, бидејќи банките не треба да се стерилизираат.

Погодно за мариноване домати кој било степен на зрелост, видови и форми. Од црвените домати на соленоста на омекнат, тогаш е подобро да сол во банките, и кафена и зелена, можете да додадете сол во голем сад, дури и во буриња. Пред солење доматите треба да бидете сигурни да се најде од страна на степен на зрелост и ги посолуваат во различна сад.

Домати внимателно да ги мијат и се шири во банки или за барел, попрскувајќи зачини - лук, копар, црн пипер бибер, рен лисја, лук, ловоров лист, целер и тарос. Овој рецепт солени домати погодна за кафеави и домати и црвена, само првите шест проценти да се прелива саламура, што е, на литар вода да се земе 60 грама сол, а вториот - седум проценти. По фрлаат домати бил задржан неколку дена на собна температура, и кога саламура станува светлина, префрлени на ладно место за складирање. Можете да се подготват за зимата кисела домати со сенф.

Рецепт кисела домати со сенф погодна за возбуда, енергични домати, која излезе многу вкусна, исто така, бидејќи сенф голема мера го подобрува вкусот на солена вода и домати испаднат да биде, како да се солени во дабови буриња. Рецепт солени домати сенф врз основа на три-литарски тегла содржи следниве состојки: Домати, 60 грама сол, 7-10 грашок на црна и allspice, ловоров лист парчиња 6, 3-4 чешниња лук, рен (корен), копра лисја црна рибизли и цреши, и 1 лажица сенф во прав.

Во подготвени тегли се поставени зачини, а потоа се мијат и закачени на неколку места со чепкалка за заби или вилушка домати. За солење е подобро да се земе кафеава домати, како премногу зрел плод може raskisnut. Саламура направени од ладење зовриена вода и сол. Во тегла три-литарски треба да се подготви еден литар саламура. Преплавена домати се покриени со памучна крпа, на кој истури една лажица сенф. Ако сенф во прав да се прелива директно на домати, тогаш врвот ќе биде формирана мувла. Опфатени капа тегли се чува на собна температура за 6-7 дена, а потоа домати kapron капаци затворени и отстранети во ладилникот каде што зрее. Целосна подготвеност да се случи во рамките на 2-4 недели, во зависност од големината и степенот на зрелост на домати.

Ако многу овошје, тоа е можно да ги нагриза во буре во сопствениот сок.
Рецепт кисела домати во сопствениот сок содржи многу мал сет на состојки: домати треба да се преземат, освен лисјата на црна рибизла и сол - 1 кг овошје до 50 грама сол. Барел измие и тепих на дното на листовите на црна рибизла. Потоа се шири слој од домати, попрскувајќи ги со сол и менувањето на рибизла лисја. Утврдени кафеава домати, тогаш просечната рочност, и на врвот - црвена боја. Со пополнување на врвот барел, истурете домати pureed домати тежина. На собна температура, цевката е задржан 7-8 дена, а потоа го носат на чување во ладна соба.

Зелени домати, полнети со ароматични билки - е оригиналниот рецепт на кисела домати земени од Грузија кујна. Таквите акутна домати направи големи солени закуски. За да го вклучите оригинални рецепти и рецепт сушени домати, која стана популарна не толку одамна.

Прво, сушени или сонце сушено домати се смета за деликатес и се голема реткост, но сега секоја жена, ако сакате, може лесно да се подготви ова јадење. Вистината е доста проблематично бизнис, и за складирање на маслиново масло домат е прилично скапи. Но, ако се чуваат соодветно сушени домати, а потоа ќе може да го направи без масло. Но, тоа е убаво за себе и гости се молам во текот на зимата, ставање на маса е третираат!