Рецепт khinkali - во однос на традиционалните кнедли

Во светот постојат многу јадења, кои со право може да се нарече меѓународни. Во зависност од територијата на готвењето ги сменија своите имиња и малите детали, но главната работа останува иста: одличен вкус, атрактивен и апетитот изглед одлична идеја, која им овозможува на еден или друг солени храна стане национално богатство што заслужува длабока почит. Овие јадења се кнедли и - Антена навидум обичен и едноставен, но има долга историја и широка географска дистрибуција. Кнедли да се готви и да се подготви во целиот свет - во Кина, тоа е Jiaozuo, Израел - Kreplach, Италија - тортелини или равиоли, во нашата земја вистинските кнедли во соседните земји - Узбекистан и Кавказ - кнедли, pasties, држење, Samosa, chuchvara и што е најважно, тоа е тука дека бил измислен вкусни рецепти khinkali.

Постои општ принцип според кој сите од горенаведените специјалитети признати еден вид на семејство: вкусна кутии, завиткани во посно тесто (едноставен без квасец), но инаку готвачи обезбеди простор и слобода да експериментирате. Рецепт khinkali - имено садот заедно со кнедли е најпопуларниот во нашата земја - не се разликува од другите слични храна рецепт. Ако се размислува за тоа како да се подготви khinkali правилно, треба да бидат свесни дека ова јадење, за разлика од кнедли, бара посебна подготовка. Имајте на ум дека khinkali секогаш се направи големи димензии и тенок слој на тесто, во која е завиткан полнење, треба да се навива чудна "зрак" на "врвот" на производот. Исто така ќе треба да се јаде правилно тоа е прекрасен производ, не е тоа пирсинг со вилушка, за да не се појави на вкусни сок, кој е формиран во време на готвењето. Во принцип, во процес на јадење на овој деликатес слични на одреден ритуал - khinkali биде малку ладно и јадат раце внимателно пие сок со вкус на месо, кои имаат акумулирано внатре.

Еве еден рецепт khinkali, и која се смета за едноставен и многу вкусна. За неговата имплементација мора да се земе брашно (900 гр.), Вода (350 гр.), Месо - говедско и свинско месо (300 гр.), Кромид (3 ЕЕЗ.) Како и сол, зачини и билки по вкус. Првиот е да се месете го тестото - Место на брашно на масата натрупа на врвот да се направи пауза во која треба да се прелива вода, фрли јајце и сол. Следно, се меси тестото темелно и го постави настрана настрана околу половина час, по што се дели на еднакви големина парчиња и се тркалаат во тенки колачи. Важно е да се запамети дека тежината на полнење мора да одговара на тежината на торта, и да се направи тесто е премногу тенка, инаку готовиот сад ќе се скрши. Пред готвење khinkali, треба да се обучени да се обезбеди правилно тесто со фил, нежно подигање тоа збира и извртување на "врвот" јадења јазол, оставајќи на врвот на "опашката" за практичноста на исхрана. Тоа е важно да се создаде пополнување - да се земе свеж критикувам, да го исецка, темелно се меша со вашите омилени зачини, сечкан кромид, доколку е потребно, се разредува со вода. Водата треба да биде колку што е месото може да го апсорбира - заедно со вкусна дополнувања од тоа подоцна ја формираа прекрасен сок, благодарение на кои рецепт khinkali заработени вистинска почит во нашата земја.

Кук прекрасен khinkali потребно во солена вода по вкус, не се фокусира на време - за да може да биде доцна и ќе ја изгуби драгоцено сок што беше се насобрал во внатрешноста, како и од фактот дека производите почнаа да се појавуваат. Промешајте на готовиот сад во секој случај не може да биде - топла, тоа е премногу тенка, така што треба да го извлече нежно со помош на дрвена лажица. Им служат на овие "роднини" имаат кнедли dusted со црн пипер, како тенка што е можно за да го поставите на нивните деликатна арома.