Рибизла џем: готвење рецепти

Рибизла џем - вкусна и здрава третираат дека ќе поднесе жалба на повеќето остроумниот гурмански. Да ги подготви е едноставна, но процесот ќе потрае некое време. Научете како да креирате десерт брзо и прецизно, може да се излезе од овој член.

Придобивките од бобинки

Црна рибизла - вистински магацин на витамини. Таа содржи уникатна комбинација на витамини и минерали. Особено корисни Бери го прави висока содржина на витамин C. Тоа е доволно да се јаде само дваесет smorodinok на ден, и ќе ги задоволи дневните потреби на организмот во овој витамин. Сепак, ова не е единствената предност на бобинки. Касис богати со витамин Ц, Е, Б-комплексот, А, пектини, танини, фосфорна киселина, етерични масла, калиум, фосфор, железо и други.

Во готвење, што се опишуваш Бери вредност и да се создаде од него различни јадења: џемови, компоти, овошни пијалаци, џемови, желеа, џемови. Посебна предност обично се дава на јадења подготвени без термичка обработка или со минимална примена на топлина. Кук рибизла џем, така што и двете може да биде подложен на Бери готвење - посебна уметност, која ние ќе ве запознаам.

Рибизла џем со згуснувач. состојки

Збунет готвење ова јадење секој готвач добива фатени во дилема: готви десерт брзо и да ја направат течност или влагата да испари полека од бобинки и излез на практично бескорисни производ. Ќе ја откријам тајната на искусни домаќинки - многу од нив се подготват рибизла џем со природни згуснување кои се базирани на пектин.

Значи, да се подготват ни опиша антена, ќе треба да акции на следниве состојки:

• шеќер - 1 кг;
• црна рибизли - 1 кг;
• згуснување за заглавување "Konfityurka" (или било која друга) - 1 пакет.

Рибизла џем со згуснувач. методот на подготовка

Па сега доаѓаме до прашањето за тоа како да се готви џем рибизла. Чекор по чекор водич за акција ќе се развие на рецепт за ова јадење без многу проблеми.

1. Прво што треба да се оди преку неколку пати и исплакнете бобинки.
2. Тогаш тоа мора да се става шеќер во сооднос 1: 1.
3. Ова е проследено со внимателно мелење рибизли со блендер и го стави на оган.
4. Тогаш ќе треба да се меша во резултат на маса згуснувач "Konfetyurka".
5. Сега треба брзо да донесе џем до вриење и се готви на тивок оган за осум до десет минути. За оние кои сакаат да го забрза процесот, може да го додадете во иднина десерт не е еден, туку два пакети згуснувач.
6. Потоа треба да се прелива топла џем тегли и стерилизирани пред тоа prokipyachonnymi се тркалаат покрива.

Еве и подготвени нашите џем рибизла. Рецепт за ова јадење може да биде добра алатка за било водителка.

Класичен џем рибизла. состојки

За оние кои сакаат да се следат старите и докажани начини да се создаде јадења, го објавуваме овој рецепт. Тоа е сосема одземаат многу време и бара одредени вештини. Дали сакате да дознаете како да се готви џем рибизла на рецепт на нашите баби? Потоа се подготват следниве производи:

• рибизла (црвено или црно) - 2,2 килограм;
• малини (за вкус) - 350 грама;
• шеќер - 1,3 kg;
• вода - 1 чаша.

Класичен џем рибизла. методот на подготовка

1. Прво што треба да се прелива бобинки во длабок сад и додадете ја водата. После тоа, јадења со малини и рибизли мора да се стави во 5 минути на оган, дека плодовите на малку омекнат. Бобинки ќе даде сок, па излез нема доволно течност маса.
2. Следно, тоа мора да се одвои од коските и кожата. Каде што може да дојде во рака обичните сито со големи дупки (во спротивно процесот ќе се премногу време). Неопходно е да се постават нашите Бери тежина и да почне триење во.
3. Сега треба да се свртиме многу кисела течност и сок. Тоа треба да се става во тава (не емајлирани!), Се стави на бавно оган и топлина. После тоа, сок треба да додадете шеќер (600 грама на литар), и целосно го распушти.
4. Потоа, како резултат слатка маса е потребно да се вари додека не заврши задебелување. Да го направите ова, производот варат малку на тивок оган. Топла десерт утврди конзистентност невозможно, па можете да го користите на испробаните и проверени метод на нашите баби - да се откажат на површината на чинија неколку капки на џем. Ако тие не се шири, садот е подготвена.

Откако сок во тава ќе стане густа желе-како маса, тоа може да се истури на стерилизирани тегли. Така може да се подготви и рибизла малина џем за зима. Конечно десерт густо со текот на времето. Ова може да потрае од неколку недели до два месеци.

Рибизла џем во multivarka. состојки

Нема ништо полесно отколку да се готви рибизла џем во multivarka! Експертите велат дека ова Бери содржи многу пектин, па дури и згуснувач се додава на него е задолжително. Како тоа или не - да се одлучи. Ние се обидуваме да се верува на креаторите на овој рецепт и готви на џем од следниве производи:

• рибизли (бела, црвена, црна) - 800 грама;
• шеќер - 2,5 чаши;
• вода - 150 ml.

Рибизла џем во multivarka. методот на подготовка

Само имајте во предвид дека овој рецепт е наменета за готвење џем во multivarka "Поларис" 0517AD. Ако сте со користење на друг, да дознаете нејзините својства во наставата. Можеби тоа може да помогне во подготовката на храната ќе се повеќе или помалку време. Рибизла џем во multivarka подготвена како што следува:

1. Прво на сите, тоа треба да бидат подготвени Бери. Таа мора да биде одвоена од гранчиња и листови, биста, исплакнете темелно и се става во сад на уредот.
2. Подоцна во рибизли, треба да додадете ладна вода - тоа не даде Бери толпата.
3. Потоа multivarku треба да се затвори и е поставено на "multipovar" на владата. Масата мора да врие во единицата за 20 минути на температура од 100 степени.
4. Тогаш омекнат Бери мора да се става во сито и темелно мелење со шпатула или дрвена лажица.
5. Сега е неопходно да се утврди износот на шеќер во десерт. За да го направите ова, се мери количината на добиената пире. Обично од 800 грама рибизла остава 2,5 чаши сок. Оттука, шеќер треба да се земе како многу.
6. Што останува е да се меша со сок со шеќер и се прелива смесата во multivarku, затворете го капакот на уредот и го стави на режимот "џем". Да десерт доволно подготвен да се вари 20 минути.
7. Понатаму, течноста треба да џем се прелива во стерилизирани тегли. Со текот на времето, тоа се згусне и да добијат саканиот конзистентност.

Излезот треба да се обратат до 700 милилитри десерт. Затоа, за неговата конзервација може да бидат потребни само две тегли: една - 250 ml, и други - 200 милилитри. По пополнување, тие мора да prokipyachonnymi се тркалаат покрива, превртува, стави се чува на ладно и во едно затскриено темно и ладно место.

корисни совети

Сега дека знаете како да се готви џем рибизла. Рецепт за ова јадење е многу едноставен, главната работа - не се мрзливи и избришете го бобинки низ сито. Но, што да правиме со готови десерт? Како да го претстави во најповолна светлина и пријатели дома? Рибизла џем комбинира перфектно со палачинки, мирисна колачи, леб и путер. На крајот на краиштата, тоа може да се осети како обичен џем и да се полее со млеко или топол чај. Десерт се чува совршено во текот на зимата и е совршен за храна за бебиња, кои не можат да помогнат, но како млади мајки. Сепак, голема количина на шеќер во овој производ може да предизвика дијатеза толку сакаат на нив не е потребно. За оние кои внимателно ја следи сопствената тежина, рибизла џем исто така може да бидат забранети. Потоа изберете замрзнато или свежо овошје - тие се, тогаш сигурно вашата фигура нема да им наштети. Но, за да јадат вкусни колачи и џем со шолја топол чај во овој студен зимски вечер - посебно задоволство, која на моменти може да си дозволи секој.