Тестенини со ракчиња - Рецептот е едноставен, но вкусот ќе го ценат!

Кој е поврзан со Италија? Песна фестивал во Сан Ремо, филмови со Адријано Celentano, Орнела Мути и Софи Лорен. Убавината на Рим, Фиренца и Венеција. Распеани италијански и љубезноста на локалните жители.

И што здруженијата доаѓаат на ум кога ќе се сетам за кујната? Се разбира, пица, лазања рижото, вино panna теракота за десерт, а лидер на листата - тестенини. Се разбира, на тестенини во своите различни манифестации, како и сите делови на светот, во Азија, ориз и пченка тестенини во руската пченица тестенини или јајце тестенини.

Сепак, видови на тестенини Постојат повеќе од сто, тоа е причината зошто на прашањето од каде повеќе како производ, не постои сама по себе. Запознаени со многу челик шпагети, fettuccine, tagliatelle и gnocchi. Особеноста на италијанската паста - употреба во неговото производство само тврдата пченица, спротивно на популарното верување, тоа не им наштети на сликата. Последно, но не и за бројните дополнувања и сосови се користи во неговата подготовка. Рецепти ставете маса, меѓу нив со Bolognese сос, песто, bechamel, со печурки и тартуфи, морска храна и шунка. Веројатно истото со секој метод на готвење е само пармезан.

Тестенини со ракчиња, рецепт кои дојдоа до нас, се разбира, од Италија - вкусна чинија, експериментирање, можете да добиете неколку верзии. Готвење не ќе се земе многу време и напор. Тестенини со ракчиња, рецепт кој може да се смета за еден од база, не ќе се срами да поднесе неочекувано гости кои дојдоа. Така, варијации на тема:

Тестенини со ракчиња рецепт № 1

Да се подготви јадење ви е потребно:

• 400 грама паста;
• 750 грама излупени ракчиња;
• 150 mL пилешки бујон (вода);
• 1 лажиче кора од лимон;
• 100 ml сок од лимон;
• Избрани сирења: Филаделфија 200 грама, 50 грама и пармезан; 100 грама моцарела;
• 1 sprig на магдоносот.

Шпагети варат во солена вода, за околу 3 минути, додека нејзината подготвеност додавајќи ракчиња, по што се исцеди водата.

За да се подготват сос во тавата истурете супа, сок од лимон, додадете Филаделфија, малку бибер и кората од лимон. Смесата се варат 5 минути (околу времето на сирење распаѓање), тогаш тоа е потребно да се додаде на паста и да се спречи. Садот е подготвена.

Пастата се шири на плочи, посеан пармезан, моцарела и ситно сецкан магдонос, и потоа се одржува под капакот 3 минути.

Тестенини со ракчиња и домати, рецепт, № 2

Да се подготви јадење ви е потребно:

• 400 грама паста;
• 750 грама на прочистена големи ракчиња (алтернативно - мешавина од ракчиња и школки);
• 200 грама домати (ако е можно користење на цреша);
• 250 g пармезан;
• 300 ml на крем;
• 1 sprig босилек;
• 3 чешниња лук.

Тестенини се вари во вода, додека се подготвува пополнување (сос). Жестока голема тава и пржете го неколку минути сецкан лук и ракчиња. Потоа додадете ги доматите, се сече на половина, сецкани босилек и крем. Како резултат на мешавина треба да се изгасне за 10 минути, по што на готовиот сад се шири на плочи, истури сос и пармезан сирење посеан.

Тестенини со ракчиња и габи, рецепт № 3

Да се подготви јадење ви е потребно:

• 400 грама паста;
• 200-250 грама печурки;
• 450 грама излупени ракчиња;
• 250 g пармезан сирење;
• 100 мл суво бело вино;
• 250 ml на крем;
• 60 g путер;
• 3 чешниња лук.

Тестенини варен во согласност со инструкциите на пакувањето, по што се исцеди водата.

За да се подготви сос тава или тава се става голем путер, лук се вадат, сместен излупени ракчиња, печурки, се додава бело вино. Сол и бибер облекување може да биде во истата фаза на подготовка. Кога виното е речиси исчезна, додадете павлака и се остава да отстои за да се загрее до вриење. Ако тестенини е жешко, може да се стави на плоча и се прелива сос, ако таа имаше време да се излади, може да го додадете во сос и топлина во тава.

Стави на чинија и посипете со рендан пармезан сирење.

Тестенини со ракчиња, рецепт од кои може да биде изменета, моќта на дури и неискусни водителка, а вкусот на садот ќе се потсетам на сончеви Италија и расположи мрачна зима.