"Торес" вино (Торес). Шпански вина: името, критика

Човештвото има одгледува винова лоза и вино произведени за повеќе од пет илјади години. Се разбира, во тоа време постои одредена културна традиција на одгледување и консумирање на алкохолни пијалоци. Класификација на вината се неверојатно разгранета и богат. Бела, розова, црвена; сува, полу-слатка, слатка, ликер; млади, на возраст. Уште една карактеристика на вино е под влијание на различни вина и terroir, технологија на производство, мешавина. Се сеќавам на сите видови и брендови од најстарите пијалок е практично невозможно. И дали тоа треба да биде лесно за корисниците? Да го помине за познавач на убаво вино, што е доволно да се потсетиме на најдобрите брендови и имиња. Но, прво неколку зборови за terroir. Постојат држави кои заслужено признат како најдобар земји се произведува вино. Еден од нив - сончево Шпанија.

Во оваа статија ние ќе се погледне на вино "Торес" - најдобар во медитеранска земја. И ова не е приватна поглед. Во 1979 година, производството на винарската визба Торес за време на слепи дегустација на натпреварот во Париз го избра дланката на најдобрите алкохолни пијалоци по потекло од Бордо. Доволно е да се каже дека љубителите на овој бренд се Хуан Карлос, кралот на Шпанија, и Антонио Бандерас, одличен актер.

Класификација на алкохолни пијалаци на Пиринејскиот Полуостров

Пред да почнете да го карактеризираат вино "Торес", направи мал влез, така што можете да го направите вистинскиот избор. Она што го прави букви на етикети на шишиња вино во Шпанија? За да се утврди најдобрите од најдобрите, погледнете ги прават натпис или DOCa. Тоа е terroir. Ако се присутни, тоа значи дека за пијалок грозјето се одгледуваат во елитата региони на Шпанија - Риоха и Каталонија.

Сега за изложеност. Означување "Joven" значи дека последниот на оваа година или дури и пред вас ново вино жетвата. Младите, пркосен, да се игра под непцето, и цената е сосема демократски - токму она што треба да ја придружува оброк јадење или мезе.

Зборот "Kriantsa" значи дека пијалокот е роден во буриња од шест месеци до две години пред да е во шишиња. Дури и повисоки брзини (а со тоа и трошоци) треба Reserva и "Gran Reserva". Што се однесува до односот на шеќер и алкохол, Торес вино во оваа смисла, не се разликува од другите алкохолни пијалоци. Тоа е пред се исуши ( "Seco" и "Деми-Seco"). Во јужниот дел на Шпанија, во Андалузија, направи слатка вино ( "Изградба", "Dulce", "Алкохол"). Бојата на различни пијалоци и традиционалните: ROJO, роза, Бланко.

Историјата на "Торес" вино куќа

За прв пат компанијата со тоа име се споменува во документите во 1870 година. Таа е основана од страна на браќата Jaime и Мигел Торес. Тие беа наследни винарите. Но, со цел да се стави заедно со почетен капитал, овозможувајќи им да се купи земјиште под винова лоза и копаат сопствен бизнис, браќата биле принудени да се вклучат во поморската трговија во Куба. Тие се вратија во родната Каталонија и почна да произведува вино - не е лошо, но не толку видливи. Таа не беше до четириесеттите години на дваесеттиот век. Претставникот на четвртата генерација на Торес, исто така именуван Мигел, беше она што се нарекува "произведувач на вино од Бога." Не само што го следат слепо на шпанската традиција на производство на алкохолни пијалаци, но исто така и иноватор. Во својот имот во Penedes, тој почна да расте увезени грозје - Францускиот "совињон", "шардоне", "каберне", германската "ризлинг". Таа, исто така го обнови неправедно заборавени Шпански винова лоза, на пример, ( "транс murales"). Мигел Торес и експериментирање со terroir. Тој го купи земјиштето за лозови насади во Риоха (Шпанија), во Чиле, Калифорнија (САД), па дури и Кина.

славата на доаѓањето на

Компанијата "Торес прво да се грижи за оние кои од било која причина не можат да пијат алкохол. Тоа технологија беше развиена Торес Natureo, вино, во кои не постои степен на алкохол. Но, тоа не е газиран пијалок (која, патем, прекрасниот вкус) заработил глобална марка признавање "Торес". На Олимписките игри во вино во Париз, беше презентирана за одбележување на "Мас Ла Плана". Во текот на слепи дегустација, таа одеднаш одеше најдобро вино пијалоци. Додадено аура на елитизам вина "Торес" и Хуан Карлос I де Борбон. Од 1975 година, кралот на Шпанија нареди на својата работна маса поголемиот дел од овој бренд. Кој ги контролира внук на Мигел Торес. Тој продолжува работата на неговиот дедо во однос на културата на шпанската традиција на производство на вино и воведување на нови технологии. Покрај тоа, компанијата има инвестирано многу во подобрување на животната средина на нашата планета и за развој на алтернативни извори на енергија. Најдобрите вина "Торес" денес е: Мас Ла Плана, utershee нос "Шато Latour" на Олимписките игри во Париз и пијат "каберне совињон" Триесетгодишната лозови сорти. Во 2007 година, "вино ентузијаст", наречен "Торес" "за најдобар европски винаријата".

Каде да се купат вино Торес

Производите на овој познат бренд може да се најде во сите шпански продавници за продажба на алкохол. Одлични вина се достапни тука и тука, но во high-end бутици. Но, тоа е најдобро да се купат производи "Торес" на самото место, во иста населба, која се наоѓа во Vilafranca де Penedes, само половина час од Барселона. Каталонски винарија зема посетители на дневна основа и да ги спроведува фасцинантен турнеја. За 10-15 евра може provezut туристичката "мал воз" на плантажите каде што виновата лоза расте различни сорти. Секој посетител се дава на аудио водич, кој е во текот на турнејата се вели во повеќе јазици, вклучувајќи руски, како Бери вино е роден. Турата вклучува посета на продавници и - во Светињата на светињите - подрумите. Можете да се прошетам низ лозјата и јадат бобинки директно од лозата. И во подрумот на компанијата, како финале на турнеја, можете да ги вкусите пет за да се десет (тоа зависи од цената на турнеја) наслови Торес производи. Цената на вино во руските продавници се движат од девет стотини до неколку илјади рубли по шише. На едно место, како на пијалок ќе ве чини помалку.

Сан Валентин

Ова вино, како и "Есмералда", "Coronas" и "Sangre де Торо", беше голем хит со продажба во Европа. Како подарок за неговата сопруга Маргарита Riera Денот на вљубените на Мигел Торес има развиено две парни пијалок. Тие не се мешаат и направени од традиционални шпански сорти. Вино "Торес Сан Валентин" е направен од бело "Parellada" и црвена аналоген - од "Tempranillo". Двете пијалоци се разликуваат мазна и хармоничен вкус. Белите чувствува тонови на дуња, vinogrda и банани, и црвено - калинка и црна рибизла нијанси на црн пипер и тутун. И двете вина имаат богат букет, во која прикриена тонови на зрел плод и долго вкусни вкус. Белата пијат - полу-сува.

"Дедо Digna"

Вино "каберне совињон" црвено, суво е направен од грозје одгледувано во Чиле, во Централниот долина на Curicó. боја на пијалок опиша како "длабоко црвена боја со виолетова рефлексии." Кога тврдината четиринаесет степени овој пијалок совршено со grilevannym месо, особено јагнешко ќебапи. Виното "Дедо Digna" богат вкус, со навестувања на пиперка и Cassis. Танини се чувствува, но нивниот звук е елегантен и дискретен. Финишот е мека. Во еден комплекс букет прочитате ванила и црна рибизла во рамка од дабови сенки. "Дедо Digna" подоцна стана име за целата линија на вино "Торес" произведени во подножјето на вулканот во Андите (во Curicó долина, Чиле). За пијалаци се користат главно француски сорти - "каберне блан", "шардоне", "Мерло", "совињон". Името "Дедо Digna" доаѓа од распетие, поставен на границата на територијата или на крстопат, по кои патникот може да се моли за среќен исход на патувањето.

"Altos Iberikos"

Кога Торес семејство купи земјиште во вински регион Риоха, ова име е првиот одгледуваат надвор од родната Каталонија. Направи "Tempranillo" пијат од традиционалните сорти, па тоа оди добро со јадења од шпански храна, особено предјадења. тоа одговара на шунка, црвено месо, сирење, колбаси и мрсна риба. "Altos Iberikos" (вино "Торес", Шпанија, Риоха) најдобрите категорија Купи DOC Kriantsa, гроздобер 2012 или тринаесеттата година. Ние пијат, што не е помалку од дванаесет месеци возраст во Лимузен дабови буриња и шишиња за долго време, прекрасен мирис со ноти на зачини и шумски плодови. Вкусот на виното е мазна и елегантен, избалансиран, со мала киселост. Црвена цреша боја ќе ви даде естетско задоволство светкава темно црвена искри.

Fransola

Целосното име на овој пијалок "Fransola Совињон Бланк." Виното е помеша. Во неговото создавање учествуваше, освен класата, и "Parellada". "Совињон блан", чија татковина е Замоци на Лоара, на шпански почвата се покажа како многу честа појава, но со неочекувана темперамент. Во врска со "Parellada" роден вкусни пијалоци светло златна боја со пенливи круг и полно тело вкус. Во еден комплекс букет на виното е комбинација арома на смокви, нане и тропско овошје. Пијам долго вкус, кој игра на јазикот на цитрусни ноти. Ова вино се служи разладено до петнаесет степени на риба, јастог, аспарагус и морска храна.

Бело вино "Дедо Digna"

Чиле застапеност Торес, исто така, користи различни "Совињон Бланк". Вино, расте на вулкански почви, се здобива со нови карактеристики. Мали плодови со дебели кожи имаат малку мускусен вкус. И квалитетот на грозјето се пренесува на пијалок. Во својот букет од тропски мотиви се појави - грејпфрут, страст овошје. Префинет и нежен вкус надополнува во прекрасниот вкус на вино со свиленкаста текстура и освежувачка киселост. Непцето детектира белешки на тропско овошје и слатка диња. Финишот е виновен за долго и елегантен. "Дедо Digna Совињон Бланк" (особено на културата од 2004 година) ќе биде добар придружник на пилешко месо, риба, морска храна. Виното може да се примени и салата од свежи домати, жалфија и босилек.

"Viña и сол"

Во производството на мешање на пијалоци присуствуваа одделение "Parellada" и "шардоне". Виното е роден кон сонцето и морето, на ридовите на Pineda. "Шардоне" популарност се должи на фактот дека оваа сорта не има свој, посебен вкус и букет. Така, може да послужи како основен материјал за производство на разни регионални пијалок. "Viña сол" - ова е совршен вино за софистицирани дами. Таа е погодна за салати, лесни јадења од риба, морски плодови и бело месо, особено пилешко. Вкусот вино свилен и полно тело. На деликатната букет слушне нијанси на анасон, бели цветови и зрели праски. Финишот е долг, комплициран. Тоа е и освежувачки и се загрева на топли тонови на француски ванила.

"Дедо Digna Шардоне"

Вино Санта Digna линија monosortovoe. Curicó долина Чиле е доста обемна, со различни почвата и климатските карактеристики. Ова ви овозможува да експериментирате со винова лоза. Познато е дека "шардоне" покажува своите најдобри квалитети во областите со студена клима. Затоа, грозје пијалоци Дедо Digna Шардоне расте во реката Рио Claro. Во целата Централниот долина е познат како регион со студено време. Исто климатските карактеристики, најнова технологија се користи за креирање на пијалок. Виното се ферментира за три недели во строго контролирана температура, а потоа на возраст од неколку месеци во садови од нерѓосувачки челик, по што butiliziruetsya. "Дедо Digna Шардоне" располага со совршен баланс помеѓу киселините и густина, како и интензивна овошен вкус. Аромата од пијалок интензивна, со навестувања на кокос, ванила, кајсија и манго. Ова бело вино е погодна за јадења со живина во крем сос и риба.

"Торес Атриум Шардоне"

Светлина златна пијалак со вкус на овошје е најпопуларниот на производите на компанијата во Pineda. Таа се карактеризира со благ вкус со навестувања на праски и свежо пријатен букет. И цената пријатно задоволство. Ако се купи пијалок во винарската визба на Барселона, шише од 0,75 литри ќе чини шест евра.