Тофу Што е овој производ и како да се јаде?

Вегетаријанците и оние кои се заинтересирани за здравата храна, добро запознаени со производ наречен "тофу". Што е тоа? Ова сирење е поправилно да се каже - урда, што е исклучиво од растително потекло и не содржи производи од животинско потекло. Таа се подготвува од соја и се користи за подготовка на различни јадења од солени на слатка и остри. Колку е добар е тоа и зошто треба да го вклучат во вашата исхрана, ќе научат од овој член.

Корисни својства на соја сирење

Тофу е доста популарна во азиските земји, кујната, Кина и Јапонија. Денес, тоа е не помалку од се користи во Европа, кои се однесуваат на содржината на корисноста и ниска калорична на производот. Тофу може безбедно да се вбројува во листата на лидери на содржината на лесно сварлива растителни протеини. На дел (околу 100-115 грама) на сирење 12 грама на протеини - приближно иста како и во јајце. Но, не постои лош холестерол, кој во последните 350 mg. Но, тоа не е се. Тофу може да се каже во врска со тоа е една од најкорисните производи за луѓето. Се состои од 8 есенцијални амино киселини, па дури и витамини и минерали кои се потребни за нормално функционирање и здравјето на телото: калциум, магнезиум, железо, селен, фолна киселина и линолова, холин, витамини Е и Б Тоа не е чудно што на јапонски, чија исхрана на тофу присутни во големи количини, тие се долговечни на старосна изгледа здраво, се вклопуваат и полни со енергија.

Што е тофу вкус и боја?

Во изгледот, ова сирење е многу слична на фета - истата бела и крем во конзистентност. Што е со вкус? Една често може да слушнат за неутралноста на тофу. Што значи тоа? Сам по себе, овој соја производ нема нагласен вкус, но тоа е во можност да одберам и прати вкус на други состојки. Поради тоа, се користат во слатки и остри и солени јадења. Тофу може да се пржени, печени, се готви со нив супи и сосови, салати и тестенини, зеленчук страна јадења, како и деликатна пудинзи и други десерти. Но, прво треба да го изберат правото вид на сирење. Само две од нив.

Сорти на тофу сирење

Разлика памук и свила тофу. Каков вид на оценки се? Тие се разликуваат во начинот на добивање и на тој начин конзистентност. Во првиот случај на подлогата се завиткани во крпи Hlopova во готвење процес, поради што неговата текстура станува густа и има груба површина. Вториот и дел од течноста не е отстранета, но останува во тежината на соја, па тоа е повеќе мазна, нежна и мека. Памук тофу и како готвење и подготовка на храна, што е важно за одржување на формата на сирење. Свила повеќе се користи за десерти, пломби, поради неговата кремаста текстура и добар вкус. Исто така, во супермаркет може да се најдат маринирани тофу, која се продава во стаклени тегли. Во прилог на сирење од соја во неговата sotave има оцет, црвено вино и ферментиран ориз. Овој производ е добро за готвење тестенини, зеленчук и мешунки.

Зачинета супа со тофу и спанаќ

Дали сакате да се обидете да направите нешто со додавање на тофу? Тоа е многу едноставна. На пример, што се испоставува вкусни и мирисна супа. Измијте го и ситно се исецка две снопови на спанаќ, 400 грама тофу, се делат во мали коцки. Подгответе зеленчук супа и се вари. Додадете една лажица соја сос, тофу и се готви за 3 минути. Потоа Промешајте во спанаќот и се готви за уште една минута. Пред сервирање, сезоната со сол и црн пипер. Еве еден едноставен, но многу интересен рецепт. Бон appetit!