Шлаг за колачиња

Секој има свои спомени од детството, неговата светла блиц, кој не-не, да и понуди услужлив меморија. И сега блесна слики од оние денови кога јас бев среќен дете, среќна нова играчка или вкусни печива, готви со љубов мајка или баба. Вкусот не е возможно да се заборави, и по истекот на години. Дали е тоа толку често воодушеви мајки денешните деца вкусот на мека, слатка, устата поење домашна колачиња? Но, тоа не е толку тешко, но ако треба да се готви на полнење или мрзнување за колачиња, го красат со захаросани овошје - детски радост постои ограничување, а мајка ми, кој е во состојба да се готви како ужина ќе изгледа детето самовила самовила.

Денес, ние не ќе разговараат за рецепти за печење, и да научат како да се направи шлаг за колачиња, за добро празни епови може да работи чуда: тоа го прави секоја убави колачи, што му дава на исчезнатите сладост, долго го чува свежа и маски за сите недостатоци на производство.

Како да се направи шлаг за колачиња?

Веднаш да се утврди она што видови на глазури многу, ние се погледне на најчестите:

• На главната шеќер слатка зовриена шеќер и вода, состојките се земени во сооднос од 1: 0.75. Шеќерот се раствора со топла вода, измешана, прочистен тенџере ѕид од се почитуваат шеќер влажна крпа и го стави на висока топлина. По врие сируп отстрани пена, повторно ги избриша ѕид јадења, покријте со капак и се вари додека примерокот на мека топка. На крајот на течност за готвење се додава 5 капки на лимонска киселина на 100 g на шеќер. Мерење на киселина потребни точно кога вишокот фондан лошо vzobetsya, со недостаток - zakristallizuetsya.
• Главната одмрзнување Печење лесно се претвора во розова, за тоа на крајот на готвењето, треба да додадете половина лажица рум;
• За протеини фондан шеќер во прав е добро изматен со протеин во водена бања 5-7 минути, а потоа отстранета од топлина и продолжи тепа уште 7 минути на 1 протеин трае околу една четвртина чаша шеќер во прав. На готовиот колачиња обложени со глазура откако ќе се олади. Овој декор е исто така погоден за Велигден колачи;
• Чаша шеќер во прав празнат во сад, да се става истиот 2 часа. Л. млеко, се фаќа до кашеста состојба. Прелива во мешавина од 2 ч. L сируп, пченка може да се користи или инертен. Размахване додека смесата стекнува мазност и сјај. Кога составот добиен е многу густа, додека матење додадете малку повеќе сируп. Можете да ги користите бела бричење четка, и можат да бидат поделени од страна на неговиот сад и нијанса различни прехранбени бои. На печени производи се натопи во сода глазура или да се применат своите четка;
• За да се произведе ванила мрзнување стакло треба да се меша со шеќер во прав и ванилин 4 лажици вода што врие. Смесата се нанесуваат со дрвена шпатула до хомогена паста;
• Темно шлаг за колачиња (путер) е направен од шеќер и 20% -x крем (тие треба да се земе една чаша), 2 големи лажици какао во прав и 20 g путер. Сите состојки се целосно мелење во една маса и се вари во мал тенджера над многу тивок оган додека не задебелена.

Авторски украси за печење

Тоа изгледа многу елегантна мрзнување за колачиња во форма на чоколадо лисја. За оваа прашкасти плочка конвенционалните темно чоколадо, го распушти го со топла вода и се загрева во водена бања. Потоа се остава на овошје или бобинки на растенија, тоа е можно со ружа грмушка, се мие, се брише со крпа обложени со растопеното чоколадо. Откако чоколадо стврднува, отстранување на лисја. Доби декорации можете да го красат колачи.

Раскошно изгледа плодови јагодите во чоколадо, тие натопи во неа само половина, и е дозволено да се исцеди вишокот ширењето да се прелива врз фолијата. Излегува голема сладост независни или Исклучителна декорација на бели печива.