Што е густината на сончогледово масло? Што е густината на сончогледово масло?

Сончогледово масло е создадена врз основа на растителни масла, кои се извлечени од семето на ова растение. Овој тип на производ е најчеста кај луѓето во Русија и соседните земји.

хемискиот состав на сончогледово масло

Предноста на состав со оглед масти, кои сочинуваат околу 54% од производот. Јаглени хидрати Концентрација - околу 25,5%. Протеини и phytin зафаќаат 2,3%. Танини - 1,7%. Исто така, се присутни во составот на фосфолипиди, витамини (А, Е), каротеноиди, органски киселини, како што винска, лимонска, и chlorogenic.

сончогледово масло има значителен број на глицериди, кои заедно се создаде бариера за развој на, или склеротичен процес во човечкото тело. Затоа што овој производ е многу корисно.

Густина на сончогледово масло е околу 921-928 килограми на метар кубен на температура од околу 10 степени. Овој производ во сурова форма има интензивна мирис и вкус.

Условите и начелата на семе за складирање пред употреба

Познато е дека од системот зависи директно sbereganiya густина масло. Затоа, ако не се исполнети некои услови, производителите ќе реагираат несовесни на нивните должности, производот што произлегуваат од таквите компоненти складирање едноставно ќе неквалитетни. Таквите масла обично се многу евтини.

фази третман семе

1. Пред-третман на различни загадувачи пред производител на нафта.
2. Уред семето врз основа на влажност.
3. Директен депозит.

Одржување на нивото на квалитет на семе е главниот проблем - заштита од оштетување на густината на сончогледово масло произведено од нив, го достигна потребното ниво, а загубите се минимални. Овие систем на примарни производи, принципи и predelyayut складирање се подготвува за работа.

Видови и густината на растително масло (сончоглед), намена

1. Суровини.

Овој тип на филтер за масло само, па тоа е повеќето од корист. Овој производ е максимално да се заштитат биолошки вредни компоненти. Кој е, што е густината на сурова сончогледово масло е зависна од температурата на греење. На пример, ако тоа е 10 степени, тогаш излегува 922-929 кг / ^м3.

2. хидрирани.

Производ добиен со механички третман и хидратација (преку нафта загреан до 60 степени, е донесен атомизирана вода, чија температура изнесува 70 степени). Протеини и слуз се протегаат во талогот, а главниот дел е одвоена. Густина - 915-918 kg / m ^3.

3. замрзнати.

Се произведени од страна на отстранување на сончогледово масло восок компоненти од природно потекло, која им даде на сурова производ од нејасна сенка. Ако производот е "замрзнат надвор", а потоа нејзиното име е наведено. Тоа се користи за подготовка на пржена храна или калење, т. К. Овој тип на нафта нема мирис, кој може да се пренесе на храната. Идеален за длабоко fryer. Од него се произведува готвење масла, маргарин, се користат во производство на конзервирани производи, производство на сапун и боја производи. Сончогледово масло густина (kg / m3 - единица на индикатор) е 901-905.

Префинет и нерафинирано масло

1. Сурова.

Нејзините чисто механички начин. Постојат три видови: највисока, прва, втора. Таков производ е погоден кога готвење салати, јадења или тесто. Одговорот на прашањето што е густината на нерафинирано сончогледово масло, е: 914-918 кг / ^м3.

2. Рафинирано.

Таков тип на нафта транспарентни со бледа боја, т. И. темелно да се исчистат од контаминенти (третирани со алкали, извлечена слободни масни киселини, кајгана, итн.) Густина - 916-919 kg / m ^3.

3. рафинирано deodorized.

Е произведена под влијание на водена пареа во вакуум, целосно уништување на ароматски составен дел од производот. Постојат неколку типови: "Ц" и "Д". Тоа се користи за производство на производи за бебиња и диететски производи. Видовите се разликуваат само во фактот дека показателите за физичко-хемиски и киселински број се различни. Тип "Д" повеќе нежни и безопасно. Сончогледово масло густина (g / cm3) е 0,904-0,909.

Трансферот на производ за сопствени потреби и цели. Нешто што густината на сончогледово масло, неговиот квалитет се рефлектира не толку многу. Оваа стапка влијанија главно за содржината на вискозност и масти на производот.

Како да се чува маслото дома

Во такви производи, како што знаеме, постојат три главни најлош непријател: складирање на кислород во топло и светло. Од ова можеме да заклучиме. Не да се ослободи од супстанцијата корисни елементи во трагови и намалување на густината на сончогледово масло, да го сокрие од зраците на светлината, на ладно место и да ја задржите во затворен сад. Температурата за складирање на производот е околу + 7-21 степени. Направете лоши производ во моментов не било контакт со метали или вода.

Суровата нафта се чуваат за околу четири месеци од датумот на производство, како и рафинирани - шест. Искусни водителка, на производот да се спаси за подолго време, да додадете на тоа, директно во резервоарот за гориво, неколку pinches на сол и неколку мијат и сушат грав.

Како што е невозможно да се справи со сончогледово масло

1. Не можете да го употребувате во тава на оган без надзор. Тоа во голема мера може да се прегрее и само-спотнува. Ако тоа се случи, покривање на јадења со него густа влажна крпа, но не се прелива вода.
2. Тоа не е неопходно да СРЈ храна во загреаното масло, т. Да. Тоа ќе пука и да ги уништи на вкус и вкус на храната.
3. Не се става на производот во црвено-топли јадења, т. Да., Температурата може да биде многу висока, а содржината се палат со оган, што резултира со пожар. Особено тоа се однесува на супстанции со висока густина.
4. Никогаш не чувајте нафта под светлина осветлување, кој го поттикнува развојот на оксидација реакции кои ги уништуваат на производот во сите корисни минерали. Патем, дали супстанцијата брзо губат својата боја и згаснат. Овие процеси се, за среќа, не влијае на квалитетот на маслото.
5. Не можете да го користите производот повторно. Масло со повторна употреба не дава храна хранливи материи, т. Да. Тие избледени во текот на првичната примена. Ако не го следат ова правило, на користење, токсични соединенија се канцерогени и мутагени природа, формирана во материјал падне во стомакот.
6. Не можете да користите истечен прехранбени производи, А. висок ризик од повреди на дигестивниот процес, односно..

Како да се подготви храна пред пржење

1. Суровини и компири пред готвењето треба да биде многу измие под млаз вода за да се ослободи од површината на скроб. Ако не, тогаш кога печење станува леплива (парчиња држат заедно едни со други или pristanut на дното на тавата). Вие исто така може да се исуши на компири со хартиени крпи, таквата постапка ќе се забрза појавата на златна кора и се што се готви рамномерно.
2. Пред пржење месо и да се исуши со тоа завиткување со крпа, итн Проблемот е во тоа што останува во производ исто :. Водата влегува во масло, и од ова што пуши и започнува снимањето.
3. Кога готвење состојка е предвидено во форма на мелено месо, течноста која се додава на него (крем, млеко и сл.) Не треба да надминува 10% од содржината на јадрото. Тоа е затоа што ќе тече надвор од храна кога пржење и се акумулира во форма на тромб, предизвикувајќи "истрели".

витамин компонента

Сите масла се растителни масти оставата, чајната кујна. Тие содржат доволно количество на калории, не дозволувајќи им на телото да се занесе во неактивен држава, замор. снабдувањето со енергија е надополнет со употреба на додатоци во сончогледово масло од било кој вид или тип. Ова е особено точно за време на ладните периоди од годината и болеста. Сончогледово масло не даде шефот на проектот за содржината на калории животински масти, така да има енергетска вредност од 900 до 100 грама, и путер - .. Само 738 до 100 грама. Сварлива производ е речиси 100%. Одличен пример за сет на биолошки активни микронутриенти.

Повеќето луѓе ги почитуваат принципите на добра исхрана, балансирана поддршка добро физичко здравје како свој, и сакани. Ние мора да се запамети дека во употреба на сончогледово семе на нафта е здрав нервен систем - совршено формирани и коските - силна. Тоа исто така вклучува превенција на кардиоваскуларни болести.