Шунка свинско месо - рецепт кој може да изненади

Што е потребно за да се готви шунка свинско месо? Рецептот вклучува употреба на месо бутот или рамо дел на трупот, но нашето разбирање е уште поверојатно да свинско зглоб, а потоа јадете месо со коска и имагинација често dorisovyvaet продолжи - печено цицалче свиња на послужавник, долги маси и многу гости. Одмор!

Шунка свинско месо - рецепт

Како основа ќе се земе телото на свинско месо со коска (врвот на кожата). Ние тоа го апсорбираат во ладна вода за 4-6 часа, а потоа да темелно чистење свинско кожата и ги отстрани сите неправилности. Следно, ќе треба да го нагриза шунка, месото беше вкусна и зачинета, нежна и сочни. Во зависност од вкусот параметри ќе изберете зачини за себе храна. Но, повеќето доаѓаат од следниве состојки за маринадата: 300 грама црвено вино (по можност сува, кисели), 100 грама ладење зовриена вода, 1 лажичка сол, 5-7 пупки од каранфилче, 2-3 залив лисја.

Сите компоненти се додава во тенџере емајл, каде и се потопува шунка. Но, тоа е подобро и полесно да се прелива маринадата во пластична кеса, и да се стави месо од свинско месо. Да се биде безбеден, сето ова може да се стави во две кеси, а потоа ќе се справи со кога врзување потрошувачка маринадата, но од време на време се уште треба да се свртиме на шунка за униформа пенетрација на зачини во месото. Марината 8-12 часа во фрижидер. Откако ќе ги добие и суво марамчиња.

Ако месото треба да се маринираат брзо, спроведе прскање шунка варен маринадата. Со други зборови, земајќи обичен медицински стерилни 20 ml шприц и се инјектира маринадата го регрутира во каша за подобро задржување внатре. се марината мора да биде на собна температура или малку погоре.

При подготовка на шунка свинско рецепт вклучува (по мариноване) на кожата и месото на намалување со цел да се добие коска. Ако ова не е млада свиња и значителен слој на маст, што е повеќе од 1,5 см, и му го отсече дел од мастите. Испразнетото место на коските ние ќе се пополни избрани зеленчук. За тоа е потребно да се намали 1 големи моркови, 2 глави на кромид, магдонос и копар и ставете ја во средината на теренот. Ако масти се отсечени, а дел од него може да се наоѓа во внатрешноста, врзување канап шунка. Долги тенки нож во телото на надворешната направи намалување во влечкаат, наизменични место проследен сливи, претходно измиени, и лук каранфилче.

Кулинарство ракав, - тоа е отпорен на температура филм, кој е ставен сад и готви во неа. Предноста на овој метод е дека месото останува тендер и сочни и без масло, како испари влагата, сите се исти, и кондензира, и на сметка на готвење на пареа под притисок на времето значително се намали. Главната предност за водителка е дека мастите не се прска и садот е речиси чист.

Ние, исто така, ќе се подготви свинско шунка ракавот. Да го направите ова, одберете ја саканата должина на ракавите, со очекување дека краевите на двете страни заедно и clamped. Тоа е од суштинско значење дека ракав не е многу ограничување содржани во нив шунка. Држете го едниот крај на цревото и ставете шунка, истурете ја маринадата на 100-150 грама, што ние останавме, и притиснете на другиот крај. Ние се стави во рерна. Имајте на ум дека филмот ќе се зголеми, но тоа не треба да се потпира на горните и страничните површини на кабинетот. За печење на владата избрана на 190-200 ° C и време за готвење е 1 час 40 минути. Ракавот дефинитивно треба да се направат неколку дупки игла, така што нема да се распрснувале.

Шунка свинско рецепт е класичен, односно, основно, подготвени! Сите други компоненти може да се разликуваат и експериментирате со вкусови и методи за готвење. Подготвени шунка свинско месо се сече на делови, се стави на послужавник во центарот, симулирање на целата шунка, нокаутирам гарнир на зелка со јаболка и ги красат нишка на кисели краставички. Овој вкусен и вкусна антена може да се сервира како дома-готвени оброк, а за празничната маса. Нога свинско рецепт кој ние се смета, е одличен топла чинија, и по ладењето, може да се користи како ладна закуска.