Џем од сливи "ugorka". рецепти за готвење

Есента дојде, пазарите и продавниците стана богат сливи. Не е тајна тоа како корисни ова овошје. Тој содржи голем број на витамини и минерали кои се толку важни за нашето тело. И, се разбира, тие може да се јаде не само свежи, но исто така и да се подготви различни метеж, метеж, итн Понуда да научат како да се готви џем од сливи "ugorka", бидејќи тоа е оваа сорта е толку честа појава во нашата земја.

џем без сено

Готвење џем од сливи "ugorka" за зима, проследен, ние ќе ги искористиме:

• еден килограм од сливи;
• 1.3 kg на шеќер;
• еден и пол литри вода.

За да се поедностави процесот на готвење, тоа е најдобро да се изберат слива со лесно да се вади на коските. Прво се подготвуваат овошје. Во целина, зрели, измиени овошје извадете семиња. Blanshiruem зеленчук за 3-4 минути. на температура од 80 степени. Ладење со ладна вода.

Стави бланшираните сливи во подготвениот сад, истурете на вриење шеќерен сируп. Поднесуваат повеќе од четири часа. На тивок оган готви за 30 минути. Ние издвои плоча за 3 ч. Повторно се вари половина час. Извршување на таквите техники 2-3, интервалот помеѓу нив треба да биде во секое време е три часа.

Сега масовно се распаднат во чиста загреани тегли, се покрива со капак запечатена. Ладен воздух начин.

За да се зачува добро порибено за долго време, се препорачува спакувани од страна на банките, покриени со капак, џем propasterizovat. Ова е направено како што следува. Пишувајте џем тенџере со 70-степен вода, донесе температура до 90 степени и стерилизира банки: половина литар - 10 min L - 14 мин. Затворете и кул.

Џем со семиња

Може да се готви на џем од сливи "ugorka", без да ги отстраните од коските. За да го направите ова, се:

• еден килограм од сливи;
• 1,2 кг шеќер;
• половина литар вода;

Како и во претходниот рецепт, првенствено се занимава подготовка потоне. Правиме сите се исти како што е опишано погоре. Единственото нешто што не е отстранета од овошје јами. Следна пополни бланширани овошје шеќерен сируп (врела вода). Ние сме три часа изложеност.

Трошење три или четири пристапи, се готви на тивок оган додека готви слива за 30 минути. Помеѓу сериите направи пауза за два часа. По погоре опис, во близина на џем во тегли.

Џем чоколадо слива

Може да се подготви за различни слива џем "ugorka" со какао. Нејзините мирисна слива и чоколадо вкус ќе ги задоволи дури и упорит слатко. го подготвува од:

• две килограм сливи;
• килограм шеќер;
• кесичката ванилин;
• 80 g на какао во прав.

Готвење е слива џем "ugorka" така. Отстрани од овошје камења, спиеме половина од шеќер, се промешува. Ние ја напушти за 4-5 часа. Следно, во тавата со сливи запалени, да додадете на другата половина од шеќер, готви за околу 10 минути додека не се раствори. Додадете какао. Готви на тивок оган околу еден час, мешајќи цело време. Додади на ванила, на крајот на готвењето. Земете стерилизирани тегли, во кој треба да се прелива топла џем, навивам. Кога ќе се олади, можете да се третираат на семејството.

"Слива во чоколадо"

Ние нудиме да се учат на рецепт, што ќе ви кажам како да се готви џем "Слива" ugorka "чоколадо". Бидејќи ова е потребно да се подготви џем од сливи neperespelyh крајот на сорти, можете да го користите "ugorku" и "унгарски". Чоколадо како компонента треба да се користи какао во прав. Овој крем, ако сакате, може да се користи за џем вкусови како цимет, каранфилче, рум или ракија. Значи, ни треба:

• Два килограми мозоци (густа каша);
• 1,6 kg + 1 лажица шеќер;
• четири лажици какао во прав;
• две лажици коњак (Ромите);
• две кесички ванилин;
• нотка на цимет.

Оваа џем од сливи "ugorka" се подготвува не е потешко од претходните верзии. Во прво време, овошје ми, се сечат на половина, извадете семиња. 3 часа за да заспие шеќер, сливи треба да се стави многу сок. Подготвената овошје се чисти во друг сад, а останатите сок се става на оган да зоврие. Така, тоа е потребно да се разбуди на дното, така што не држи. По врие, се вари 20 минути додека не испари влагата.

Какао меша со шеќер, во која се става 5-6 лажици врела сируп, се меша. Тежина треба да биде кафеава униформа конзистентност.

Слива половини мелење во блендер пире, додадете врела сируп. Целата маса се донесе до вриење. Повторно, се готви 15 минути, мешајќи на дното. Пена кој се формира на врвот, потребно е да се пука.

џем на вриење додавајќи разредена какао, ванилин, коњак (соба), цимет. Измешајте добро, се готви за 8-10 минути.

Жешка џем се прошири во банките однапред калциниран во рерна, се покрива со метални капаци. Превртува, давајќи кул во текот на 5-6 часа.

Најдобро е да се задржи на џем во темно и ладно место.