Мирисна chanakhi во саксии, рецепт

Грузија кујна е полн со рецепти кои веќе долго време се вообичаени во Русија и во источните земји. Тие вклучуваат chanakhi и во саксии, рецепт кој не бара никакви посебни кулинарски вештини, а резултатот е многу богата и вкусна чинија.

За да се направи тоа се од зеленчук, како што се компири, домати, модар патлиџан, кромид приближно еднакви пропорции на месо и чорба во рерна за долго време во посебни глинени садови, зошто се здобијат со специфичен вкус. Не постои единствена верзија на тоа како да се подготви бочви не, како што постојат неколку рецепти, секој на свој добар. Украинската отелотворување, на пример, модар патлиџан заменува со грав и печурки, резултатот е исто така, добива сосема оригинална.

Да се направи chanakhi во саксии, можете да ги преземе следниве рецепт. Месо (се препорачува да се земе масти оценки, како прасе или јагне) сече делови, солени. Компири се чисти и се сече на коцки, кромид прстени Shinko. Целиот модар патлиџан мали врежани nashinkovyvayutsya и сецкани билки. Подготвената садови наредени слоеви на состојки: месо, модар патлиџан, кромид, компири, зеленчук додадете малку сол. Доматно пире се разредува со малку супа, го стави мелени лук и сецкани билки. Садот се полни со добиената смеса и се стави до 2 часа загреана рерна. Непосредно пред крајот на готвењето, тука се ставаат излупени и се сече на коцки од свежи домати. Ако течноста е запоставен од производите пред време, треба да се прелива малку супа, садот не пресуши. Таквите chanakhi во саксии рецепт што не треба да предизвика тешкотии дури и за почетници домаќинките, се служи во истиот сад, кој е подготвен. Тие може да се користи како прв и на втор сад.

Следниве рецепт е малку различен, како и процесот на подготовка и состојки. Треба месо, кромид, моркови и грав. Месо се сече на тенки ленти и пржете додека светло кафена боја. Рендан кромид, Passero некое време во сончогледово масло, по што се поставени тука доматно пире, варени разредена со вода и донесе до вриење. Износот на сос зависи колку порции подготвени.

Моркови и компири се чисти и се сече на коцки. Грав во текот на ноќта впие во ладна вода за да се издува. Садови поставени слоеви на месо, моркови, компири, грав, секој слој е солена. Истури сос од домати, така што таа да се појави на сите производи. Ако тоа не е доволно, можете да додадете малку вода. Саксии се сместени во загреана рерна каде што се наоѓале околу 1,5 часа, во зависност од степенот на месо. Овој рецепт може да дојде до оние кои ќе одлучат како да се готви на свинско месо во тенџере, затоа што во комбинација со зеленчук, таа ќе добие оригиналниот вкус и да стане многу помека. Пред сервирање, се украсуваат со зеленило chanakhi вреди. Во саксии, тие имаат топлина за долго време, па затоа треба да се биде внимателен.

За оние кои сакаат зачинета кавкаски кујна ќе одговараат на следниов рецепт. На дното на садови поставени рендан кромид, ситно компири на врвот со модар патлиџан. Копар и магдонос прашкасти, следниот слој е поставен. Доматите се расчисти од кожата, се сече на квадрати, се меша со лук преку печатот и се става на врвот. За да додадете зеленчук, месо, свинско или говедско месо, се сече на парчиња, a la carte. Сите се исполнија со сок од домати. Секој од слоевите треба да се зачини и сол. Саксии се затворени со фолија и капак, се стави во рерна на најниска температура за 2 ч. Кога chanakhi во саксии рецепт кој вклучува долги нивните копнеж, да биде подготвен, истури на врвот сецкани билки и лук. Садот се внесе за неколку минути и се сервира.