Chokeberry аронија

За жал, chokeberry аронија ретко расте во нашите градини. Многу градинари не се свесни за нејзините својства, и затоа не се стремат да имаат ова растение во вашиот дом, а тоа е залудно.

Chokeberry аронија доаѓа од Северна Америка. На својата територија на Русија почна да расте во последно време. Аронија - грмушка или овошје дрво на семејството Пинк. Однадвор, изгледа како обичен планински пепел, но ги остава различни. Аронија е многу декоративни, особено во есен, кога неговите лисја носи на една убава црвеникава боја. Вкусот на бобинки од ова растение се многу слични на плодовите на Nezhin Роуан, но имаат поголема astringency.

Аронија (chokeberry) дава многу корисно овошје. Тие содржат голем број на фенолни соединенија (фенолни киселини и флавоноиди), целулоза, пектини, шеќери, витамини (F, Б2, Е, B9, P, C). Плодовите на ова растение се многу елементи во трагови јод, манган, молибден, бакар, кобалт, бор, калиум.

Плодови се берат во септември - октомври во состојба на зрелост. Свежо овошје се чуваат за долго време, под поволни услови, но за долгорочно чување е најдобро да се исуши. Сушење се врши аронија бобинки во машината за сушење на 40-50 ° C. На сушено овошје, се продаваат во аптеки.

Аронија Аронија поседуваат спазмолитично и хипотензија акција. Нејзините плодови и сок се многу корисни кај пациенти со хипертензија. Поради содржината на јод phenolcarboxylic киселини и нивната употреба за комплекс терапија на болести како што се хипертироидизам. Аронија е препорачливо да се користи во дијабетес, атеросклероза, алергии, хипертензија. Клинички се покажа дека таа го активира на хемостатскиот систем, бидејќи тоа често се користи во различни нарушувања на системот за коагулација на крвта. Особено употребата на chokeberry што е прикажано во крварење, хеморагична дијатеза. Овошен сок од ова растение се користи во зрачење повреда, се препорачува кај пациенти со мали сипаници, шарлах, тифус.

Во оваа фабрика се корисни не само овошје, но листовите содржи супстанци кои значително ја подобрува црниот дроб и фаворизирање на нормалниот тек на жолчката. Плодот има сорбитол, неопходни во исхраната на дијабетичарите исхрана.

Иако ова растение и е исклучително корисна, таа исто така има контраиндикации. Така, аронија овошен сок не се препорачува за употреба кај пациенти со чир на желудникот и дуоденален улкус, гастритис со висока киселост на гастричниот сок.

Во консумира свежо овошје и преработки на храна: сокови, џемови, желеа, компоти. Најмногу вкусен производ мешавина од chokeberry со производи од други видови овошје и бобинки. Плод на ова растение Излезе прекрасно вино. Со цел да се подготви вино од chokeberry, треба овие состојки: бобинки, вода и шеќер.

Излупени гранчиња бобинки се измиени и земјата. Оваа постапка може да се постигне со помош на миксер или мелница. Евтини е дозволено да ферментира на 20 ° C за неколку дена. Ферментирано каша е притиснато, стегајќи сок. На преостанатите пулпа исполнет со вода по стапка од 300 ml по 1 кг на масло торта и е дозволено да се ре-ферментација за два дена. Масло торта со вода е исцедена и се меша со сок кој е истиснати во текот на првата компресија. Смесата се додаваат на сокови шеќер (1,5 kg во 10 l). Сокот се оставаат да ферментираат пластична кеса или стапица вода за 20 дена. Вино филтрирана за да ги отстрани талог, и повторно тоа се додава шеќер (1,5 кг на 10 литри вино). Постојано да созрее во рок од 1 месец. Виното се филтрира повторно и шишиња во темни стаклени шишиња. Пречка тапи од шишиња подобро. Вино треба да се чуваат на ладно место. Вкусот овој пијалок со текот на времето ќе се подобри само.