Krupa од скроб - саго

Житарици - е незаменлив производ за секого. Некој не му се допаѓа на некои каша, но среќни да јадат од друга страна, и некој сака сите, без исклучок, но не и еден човек кој не се јаде варен житни култури. Ова е доста хранливи и здрава храна. Секој тип на растенијата од кои за да се добие суровини за житни култури, има свои карактеристики и хранливи материи. За една од најкорисните вклучуваат јачмен скроб.

Ова се нарекува саго скроб јачмен и го направи надвор од стеблото на палми со истото име. Саго ужива тропска клима и на нашите простори не е можно да му се посветам. Особеноста на ова дрво во дека во внатрешноста на цевката се состои од чист скроб кој триење низ сито да се даде на житни зрна иднина. Транспорт на оваа супстанца е доволно проблематично, но суво жито од дланка скроб понекогаш добива на нашиот пазар во амбалажа која е дизајнирана да ги зачува сите свои својства за долго време.

Дури и во советско време јачмен скроб продаваат во нашите продавници. Суровина за неговото производство служи компир или пченкарен скроб. Се разбира, тоа не е точно саго, но исто така многу корисен жито. Составот на овој производ е настанат исклучиво скроб. Нема посебни компоненти се потребни на сите. Со можноста за складирање на суровини за долго време, во житарици не се додадени конзерванси.

Гриз од пченкарен скроб (како компир) бара посебен пристап до производство. Во првата фаза на развој на производството е дозволено грешки што доведе до големи загуби на производи и суровини, па скроб жито цената е скапо. Сега чини колку што е вообичаена житни култури, како Технолошкиот редослед на неговото производство е ревидирана и донесе речиси до совршенство.

Крупа од дланка скроб изгледа исто како и лажни саго: бели топчиња од мал дијаметар од околу 3 mm. Кога готвење, неговиот волумен е зголемен за 2 пати или повеќе. Главната примена - на житни, пополнување за колачи, пудинзи, а понекогаш и тоа е додадена на супи и колачи. Карактеристика на оваа житни е дека тоа му дава густината на секој оброк, а нежни и благи нејзиниот вкус е апсолутно универзална во готварска смисла.

Да се подготви вештачки саго скроб е избран само со највисок квалитет, што е малку kleysteriziruyut природни состојки. Првиот вид на суровина што се користи, е целосно надвор од компири. Со текот на времето, можност да се примени и пченкарен скроб.

Сегашната домашното производство вклучува следните фази:

• дехидратација (не е завршена, но до одреден степен);
• просејување. Ова резултира со маса, која се нарекува "Снегулка";
• seaming. "Снегулки" завиткан во мали топчиња;
• сортирање. Избрани жито суровини саго;
• испаруваат. Гриз zaparivayut да се осигура дека тоа е добро да се задржи во форма;
• сушење саго;
• Сортирање саго веќе во сува форма за утврдување на сортата;
• мелење или полирање на готовиот саго;
• мерење и пакување.

Саго се однесува на начинот на исхрана, но само за оние кои имаат гастроинтестинални заболувања. Одлично за храна за бебиња. Кога тоа не се препорачува за луѓе кои се со прекумерна тежина. Фактот дека јачмен скроб доволно калории. Но, за оние кои имаат потреба од моќ да се вежба - тоа е голем оброк.

Меѓу корисни материи, кои се дел од жита, вреди да се напомене витамини Е, ПП и холин. Исто така, присутни, но во помал процент, витамини од групата Б, H, А. на минерали во составот вклучуваат калциум, калиум, молибден, бор, фосфор, цинк, железо, титаниум, ванадиум, јод, магнезиум, циркониум, бакар, стронциум, итн n. Се разбира, на тешки материи се содржани во рамките на прифатливо и корисно норми. Значи, јачмен скроб не само брзо заситени масти, но исто така се храни многу корисни материи.

Ви посакуваме многу здрава и вкусна храна!