Како да се избере на јаглен за ШИШ ќебапи?

Она што е најдобро да се користи за подготовка на вкусни ШИШ ќебапи - дрво или јаглен? На еднозначен одговор на ова прашање е не. Се разбира, ако имате многу време за овој процес, и вие сте вистински познавач на скара е присутна, тогаш треба да се одлучат за дрво. Каков вид на избор, тоа е само изборот. И ако максимална брзина, но не различен вкус и juiciness на месото, тогаш треба да се користи јаглен за скара. Само тука треба да знаете некои правила на нивната набавка и употреба.

Ајде да дознаете како да се избере и како да се запалат јаглен за скара. Денес можете да ги најдете на бензинска станица, во DIY продавници и пазари. тие се продаваат во вреќи од различни тежини. можете исто така да само да се купи специјална течност, кои во голема мера го забрзува процесот на запаление. Запомнете дека нивниот состав не треба да вклучуваат или керозин или бензин, кој само го расипе вкусот на месото. Исто така се препорачува да мириса поттикнување микс: ако постои мирис на алкохол или цветни мириси, тоа е подобро да се купи. Тоа се смета за најдобар јаглен за скара. Не заборавајте да се погледне на денот на складирање, ако тоа е повеќе од 2 години, тоа е најдобро да не се купуваат, како да го гори многу брзо.

Сега можеме да преминеме на процесот на запаление. Леј јаглен и се прелива со мала количина на течност, почекајте малку и singeing. Кога тој избива, додадете иста количина, и оставете ги да лумвам. Поделете го на јаглен за ШИШ ќебапи, која лежеше на рабовите на средината не е изгорена. Штом тие се покриени со бела пепел, а потоа брзо движење и може да се стави на месо.

Предлагам да се различни јаглен за ШИШ ќебапи и го избере најдобриот. Земете три различни опции:

1. Брикети од дрвени предмети

Направени во форма на коцки, лесно да се запалат, и толпата преку. Ако сте со користење на течност за да го запалат, прво нека впие брикети. Доволно за две додавања на месо, што е доволно за семеен празник.

2. За печење дрвени предмети

Овде е потребно да гориво на потребата да се користи специјална течност. Јаглен за ШИШ ќебапи мал. За да се добие доволно топлина, ќе треба некое време да се прелива течноста. Оваа опција е исто така погоден за една мала фирма.

3. јаглен Oak

Е голема парчиња кои имаат доволно долго за да се поттикне. Но, бројот на операции за готвење со што се зголеми значително, па затоа оваа опција, особено за големите компании.

Останува да се разгледа неколку важни правила:

- истурете течност за време на согорувањето на материјалот, како што може да предизвика изгореници;

- Скара јаглен се многу жешко, па секогаш да бидат свесни за мерки на претпазливост;

- да се задржи на брикети мора да биде цврсто затворени торба на ладно место, каде што не се примени на влага;

- сет за брзо поттикнувајќи пирамида јаглен;

- во просек од 15-20 минути е потребно да жар разгоре и можете да започнете пржење месо. Секогаш се сеќавам дека вкусот на месото зависи од тоа што ќе се пржи и како. Затоа, изборот на јаглен за скара, ги разгледа сите нијанси.