Liverwurst дома. рецепт за

Ние сакаме да се зборува за балансирана исхрана, здрава исхрана, која е полна со сите потребни за човечкото тело со макро и микроелементи. Но, речиси секогаш се гледа на различни комплексни производи и ние се забораваме дека главната природен извор на овие елементи се конвенционални, повеќето едноставен, природни производи, како што се, на пример, месото од органите. Денес, тема на разговорот ќе liverwurst. Дома, како што ќе видиме, готви тоа не е тешко. Ајде да започнете.

Составот на liverwurst и своите конвенционални подготовка

За подготовка на добрите користите следниве делови од животни: белите дробови, црниот дроб, дијафрагмата, трахеата и срцето. Сега кажете како да се подготват црниот дроб колбас дома. Се вари заедно со коренот од магдонос и морков една четвртина од срцето, белите дробови и свинско црниот дроб. Сите остатоци, варени моркови и кромид се две средни свитоци преку месо мелница, со користење на најмалата решетки. Процесот потоа се повторува. Обидувајќи се да се вози на суровини јајце на кутии претвори построги, и додадете околу 10% од кршен бел трошки. Можете да го користите редовно леб. Фрлаат на супа, донесе на конзистентноста на павлака кутии, многу густа, додадете малку сол. Тоа е време на речиси повеќето основни чекори - избор на зачини, од што ќе зависи од вкусот на колбас.

Избор на зачини и се во завршна фаза на подготовка

Сите домашни колбаси, патем, е многу тешко во оваа фаза. Користете ги следниве видови на пиперка: бели, миризливи и црна боја. Задолжителен услов - тие мора да бидат свежо земјата. Во никој случај не заборавајте на морско оревче - најосновните колбаси зачини. Но, од друга страна, не запира генерички мирис и вкус на колбаси. По сите рецепти укажуваат на тоа дека природниот вкус на главните производи кои се користат ќе бидат спасени. По донесување зачини повторно измешаат мелено месо и пополнете ги тенок свински црева, но направете го тоа безбедно. Доаѓа многу важна точка - на лушпа. Ние не можеме да им овозможи на вриење, како излив црево од внатрешноста на зовриена вода. Пирс, исто така, не е потребно. Јадете подготвени антена ви треба за ден, како liverwurst дома е лесно расиплива производ.

Едноставен рецепт за црниот дроб колбас

Овој рецепт е едноставна, но не и премногу брзо, околу четири часа, но резултатот е достоен за тоа, особено со оглед на домашна и јаде многу брзо.

Потребни состојки: два килограми остатоци, три кромид, 20 јајца, 500 грама павлака, пет или шест шест метри од третираните цревата, сол.

Liverwurst дома е подготвена како што следува:

1. Претходно се вари целата Абитуриент - срцето, бубрезите, белите дробови и црниот дроб.
2. Двапати со кромид критикувам. По добивање на хомогена мешавина на се обидува да се вози повторно јајца и мелење.
3. Додадете различни зачини (целосно во вашиот дискреција), сол, павлака и повторно се меша темелно што е можно.
4. Сега оваа смеса ramming стомакот излупени колбаси направи било која големина, во своето дискреционо. Вари над средна топлина. Во време - најмалку 30 минути, по можност малку подолго. Истура вода, малку олади, а потоа - на вашиот вкус, тогаш може да печење, печење или сервираат варат. Ако одлучите да се пече, да го направи тоа во рерна на 160 степени - два часа. Тоа е тоа - liverwurst домашни.

Оригиналниот рецепт за црниот дроб колбаси: Состојки и препораки

За подготовка на колбаси за овој рецепт ќе треба свинско, говедско или јагнешко цревата. Кутии, неговите пропорции и состојки може да се избере во целост, во своето дискреционо. Сепак домашни колбаси од црниот дроб добива многу вкусна. Ние ќе се обидеме да го користите цревата од говеда и белите дробови.

Компоненти на нашите јадења: чисти дебелото црево, трите делови на белите дробови, две - бубрезите или слезината, еден - масти овци, две - варен ориз, кромид, зачини, сол. Исто така за печење, треба путер и мајонез. Во подготвителна фаза е внимателно исчистен од масти стомакот и измијте ги добро. За пополнување на колбаси ќе се користи посебен додаток. Се е подготвено, а сега ви кажам како да се подготват колбаси liverwurst. Рецептот е како што следува.

домашна liverwurst

Се вари во посолена вода, цревата, за еден час. Тогаш ние се добие од тавата, им даде на мозоци и се остава да се излади. Да ја земеме за пополнување: суровини белите дробови, се сечат на парчиња, додека половина варен ориз, кромид - суровини, сецкани. Рефил сето тоа зачини, се промешува, така што состојките на нашите полнење рамномерно распоредени, и дојдете преку месо мелница, со користење на посебен додаток за пополнување на цревата. Ние се водат целото ректумот, врзување на крај и што се полнење кутии малку пониски малку. Кога процесот на полнење завршува и врзување на другиот крај на колбас е испуштена во вода што врие, ловоров лист, солени. Готви за околу еден час. Пред да започнете со готвењето, се препорачува да се пробие на неколку места со игла, така што нема да се распрснувале. Еден час подоцна, ние се добие од тавата и се остава да се излади. Црниот дроб колбас е подготвена. Се сече на парчиња и се сервира. Ако имате доволно трпение, можете да го propech во рерна, путер или мајонез. Бон appetit!