Urbech - што е тоа? Корисни својства и апликации

Во последниве години, се повеќе и повеќе луѓето стануваат свесни за штетата на брза храна и сакаат да се вклучат во вашата исхрана природни производи, кои се присутни со векови во националната кујна на различни нации. Особено, денес со сите видови на слатки чоколадо и ореви пасти, преполн со конзерванси, се натпреварува urbech Дагестан.

Што е ова?

Urbechem наречен тесто добиени од семе или ореви, како и посебен сад на кујната Дагестан, кој има исклучително хранлива вредност. Поради празнувањето на античките суровини и технологија на обработка не ги губи своите корисни својства и е вистински магацин на минерали и разни витамини. Покрај тоа, тестен конзистентност на производ придонесува за подобро смилаемост.

Urbech: значењето и историјата

Додека во Северен Кавказ е исклучително популарен десерт, а едно парче леб со него - ова е вообичаен појадок Дагестан селанец во Русија воопшто малку се знае за него. Затоа, оние кои прв пат слушнав името "urbech" што е тоа, обид да се дознае, прелистувам речници. Што кажува тоа?

Зборот "urbech" или "Глобус" значи "платно". За прв пат како име да се однесува на прехранбени производи што се наоѓа во арапскиот пишани извори кои датираат од 18 век. Сепак, очигледно е дека готвење urbecha Дагестан жените беа ангажирани од памтивек. На широк ширењето на таквите пасти надвор Дагестан спречена од проблеми со организацијата на нивното производство на индустриско ниво, како и недостатокот на технологии кои долго да се задржи таков производ, кои не вклучуваат термичка обработка.

Корисни својства на традиционалните urbecha

Во продавниците денес еден често може да се најде тегла со ознака "Традиционални urbech". Што е тоа најдобро се учи од книгите на наследни исцелители од Дагестан, кои ги знаат сите тајни на примената на корисен производ.

И ако еден збор, традиционалните urbech паста се готви во планинските села со посебни millstones. Овие мелници, кои често се повеќе од сто години, ротира многу бавно, што ќе ви овозможи да се меша торта и путер во хомогена маса. Како суровина да се направи традиционален urbech корисни својства на кои се признати од страна на официјалната медицина, користете суровини ленено. Оваа паста се препорачува за оние кои страдаат од дијабетес, остеоартритис, ревматоиден артритис, имунолошкиот, кардиоваскуларни заболувања, оштетен вид, како и недоволна или вишокот тежина.

видови urbecha

Постојат многу видови на како корисни добрите. На повеќето вкусни бадем urbech смета. Што е тоа? Одговорот е едноставен: тоа е посебен начин излитена одбрани суровини (не наздравија), сушени на ниска температура бадеми. Покрај тоа, тие имаат одличен вкус видови urbecha направени од кајсија, излупени семки од тиква, кикирики и cashews. Во исто време, секој вид на тестенини има свои карактеристики поврзани со содржината на суровина на различни хранливи материи. На пример, кајсија корисни за запек, нефрит, а исто така е одлична за кашлање олеснување придружни болести како што се ларингитис, и бронхитис. Но, тиква urbech - е производ кој е исклучително богат со цинк. Затоа, нејзината редовна употреба, дури и во мали количини е гаранција дека може да се заборават вакви здравствени проблеми како заматен вид, со појава на црви, кожни заболувања, неплодност, дебелина, импотенција и простатитис. Особено тиква urbech корисно за децата, бидејќи го спречува ретардација на растот, и постарата генерација тоа може да ве спаси од предвремено стареење. Вториот случај е поддржано од фактот дека на Кавказ отсекогаш бил многу долг црн дроб, кој уште од детството ги користат традиционалните природни производи.

Urbech за готвење

Некои видови на паста е тешко да се користи во својата чиста форма, како самостоен производ. Ова е особено точно верзија на кајсија јами, понекогаш горчливо. Во такви случаи, се препорачува да се подготви од urbecha сладок десерт од античка рецепт. За оваа цел, 50 g на почетниот материјал треба да се земе иста количина на мед и 40 грама стопен путер. Сите состојки се сместени во емајл сад и се загрева со енергични мешање во водена бања за 2-3 минути без врие.

Друг деликатес - на млеко, што е подобро да се подготват бадем urbecha. Треба 2 зрели банани, 2 лажици. l. навртка пасти, 1 час. l. мед, неколку било плодови (малини, рибизли, боровинки) и 1,5 v. вода. Сите состојки мора да се стави во блендер и се вклопуваат додека не се изедначи и служат подобро со коцка мраз.

Коноп urbecha добие многу зачинета прелив за салата. За да го направите ова, 2 лажици. l. овој производ се меша со иста количина на маслиново масло и 1 лажица масло. l. сенф.