Видови и имињата на слатки (листа)

За повеќето луѓе, бонбони - омилен третираат дека не може само да ги задоволи вашиот вкус, но, исто така, да се расположи и да додадете енергија. Овие слатки на различни видови се подготвени за неколку векови, и името на бонбони (листата на која е претставен во статијата) во тоа време многу се промени.
Оваа статија ќе зборуваме за тоа што видови на слатко задоволство на располагање денес слатки бизнис, како тие се разликуваат и како се вика.

Кога тие се таму?

Слатко задоволство, прекурсори од нашите омилени слатки, сакав во различни земји од древни времиња. Значи готвачи на древниот Египет создадена сласта на мед, маточина, ирис корени, трски и датуми, а Римјаните - од варени афион семиња, ореви, мед и сусам тежина. Во Русија сакаше деликатес направени од јаворов сируп, мед, меласа.

Бонбони кои изгледаат како денес, беа произведени само во XVI век во Италија. Ова се должи на фактот дека е приспособен за индустриското производство на шеќер, без кој е невозможно да се произведе слатки. Првично се мислеше дека тоа е доста силна дрога, и тоа е само се продаваат во аптеките. Со текот на времето, захаросани во шеќер, тие се прогласени за чоколади, престана да биде лекови, и станаа популарни слатки.

Што е тоа?

Зборот "бонбони" доаѓа во рускиот јазик од Италија, каде confetto значи "пилула, бонбони". Првично, тоа беше се користи од страна на италијанските фармацевти да го именува парчиња захаросани овошје - захаросани овошје продаваат како лекови. Формирање на множина - "слатки" - се појави малку подоцна во текот на XIX век, кога таа стана популарен италијански карневали, во која учесниците фрлаат конфети во друг - лажни слатки направени од гипс.

Денес, под слатки слатка пециво значи различни по форма, изглед, вкус и текстура.

Кои се тие?

Модерни спектар на слатки е толку голема што многу пекари имаат излезе класификации. Ние, исто така, се прашувам што може да се купи во продавница видови на слатки, чии имиња тешко може да се разликуваат значително од различни производители. Најпопуларниот и во побарувачката руските купувачи:

• Карамела. Се состои од меласа и шеќер.
• Близалки. Еден од најлесните во производството на кондиторски производи, кои произлегуваат од готвење меласа шеќер или сируп од пченка. Добиените вкус состав и влегоа во посебни форми. листата на името на слатки се наведени подолу.

- карамел бонбони;

- бонбони за стап;

- бонбони завиткани во хартија;

- мека бонбони - monpase;

- сладунец бонбони или солена;

- издолжена или триаголник во облик на бонбони. Имиња и фотографии на такви "стапови" и "стапови" се наведени подолу.

• Ирис, често се нарекува тврд карамел. Име ќе излезе со работел во почетокот на XX век во Санкт Петербург француски пусти Morna, кој го виде сличноста на бонбони со ливчиња ирис цвет. Тие се направени од кондензирано млеко, путер и шеќер и се содржи од суштинско значење за нормално функционирање на витамин Б на телото _12. "Tuzik", "Кис-Киш", "Златен клуч", "Млекара бубамарите" - сите имиња на бонбони во советската ера. Листа путер тогаш, како што гледате, беше мал.
• Чоколадо бонбони. Во зависност од пополнување на следниве видови се разликуваат:

- суфле, како што се "Птица млеко", кој исто така може да се нарече "прекрасен птица", "птица Bogorodskaya", "wintergreen" и други;

- печени ореви добијат од мелени ореви полни шеќер, овошен сируп или мед. Овие се слатки како "печени ореви во чоколадо", "Печење бајка", "Јагода печени ореви" и други;

- пралина - чоколадо бонбони исполнет со излитена со шеќер и какао навртки се меша со ракија или било кој друг вкус, "пупка", "Babaevskie", "Shokonatka", "Јулија";

- ликер содржани во кутии бонбони од шеќерен сируп ракија или ликер "крем ликер", "Чоколадо алкохол", "Син сомот";

- во желе бонбони со пополнување под слој на чоколадо е дебела Бери или овошје желе ", Лел", "Јужен ноќ", "лебед", "Залив" и други;

- "слатко" или слатки со фондан полнење, добиени од млеко, сируп, павлака, шеќер, овошје пломби, и други компоненти, "Mia", "Rakhat", "шпански ноќ" и други;

- тартуфи - луксузни чоколади заоблени, исполнет со посебен францускиот крем - ganache. Таа е направена од путер, крем, чоколадо и различни вкусови. На надворешната површина можат да бидат обложени со кршен или земјата ореви, или нафора трошка со какао во прав.

историја на чоколадо

Сакан од многу чоколадни бонбони се појави благодарение на познатиот истражувач - Хернандо Кортез откриени на американскиот континент. Тоа беше тој и неговите другари биле донесени во Европа какао зрна и воведе Европејците да чоколадо. Монк Benzoni придонесе за фактот дека чоколади стана редовна употреба за одржување на здравјето на шпанскиот монарх, а по него и неговите дворјани. Подоцна модата за чоколадни бонбони се шири во други земји, каде што влијателна личност ги користи како лек. До почетокот на XVII век во Шпанија произведени само слаткари чоколади и бонбони надвор од неа, и испрати слатки на многу кралски дворови. Со текот на времето, тајната за правење на чоколадо бонбони стана познат во други земји, сепак, до крајот на XVII век, тие се направени со рака.

Како бонбони се појави во Русија?

Првиот слатки фабрика за производство на чоколади беше отворен на крајот на XVII век францускиот пециво готвач Davidom Shelli. Сè до XIX век во Русија нема сопствено производство на слатки и ги третира донесени од странство, или се подготвува посебен готвач во кујни во домовите на богатите благородници. Првиот руски слатки фабрика е отворена во Санкт Петербург само во средината на XIX век.

Како што претходно се нарекува бонбони?

Како што веќе рековме, до век, бонбони XIX или увезени во нашата земја од странство или направи дома на имоти и палати на благородниците. За произведени дома описни имиња дадени слатки, во однос на формата, начинот на подготовка, на вредности кои се користат од страна на овошје и зеленчук. Во книгата "The New Совршен Руски слаткар, или детални кондиторски речник", објавен на крајот на XVIII век во Санкт Петербург, се оние кои се за нас смешно име бонбони како јагода торта и кајсија зелена карамел, Јасмин бонбони и анасон шеќер закуски цреша марципан кајсии и бонбони.

индустриски титула

Отворањето на првиот руски слатки фабрика доведе до фактот дека на почетокот на XX век, како домаќин на различни видови на чоколади. Прв пат е доминирана од страна на француските рецепти и имињата на бонбони, листа на која не беше многу големи:

• "Батон де Грал";
• "Finshampan";
• "Creme de rizen";
• "Boule de-d";
• "Creme de nuazon";
• "Марон пралина" и други.

Со текот на времето, францускиот името на чоколади е преведена на руски и отиде на продажба, дизајниран во согласност со Руската граматика "Крем Венера", "јазик мачка", "Кожата Maiden", "Cabin". Сепак, во некои случаи, се користи и двојазични имињата на слатки, како што се "начичкана со бисери или бисер Koriandor". Руски слаткари нов, создадена од страна на нив слатки, веќе споменати во Русија и често се користи на имиња поврзани со слики на фер секс, "Софи", "Маријана", "Веселата вдовица", "Fisherwoman", "Марсала". Издадени и образовна серија, како што се "Тајна". На омотот на бонбони поставени едноставна сложувалка. Пред почетокот на револуционерните настани од 1917 година произведува чоколадо серија "Спорт", "Географски Атлас", "Народите на Сибир" и други.

Советскиот слатки

До Октомвриската револуција во 1917 година, може да се купи бонбони "Кралската Малина" или "Цар Фјодор Михајлович." По него бонбони имиња драматично променета. Продажба, карамел "селанец" и "Црвена армија", "Срп и чекан" и "нашата индустрија". Сепак, чоколади најчесто се задржи францускиот наслов: "Дерн Кри", "мал формат", "Chartreuse", "бергамот", "Peperment" и други. Ние не сме биле идеолошки осмислување како неутрални имиња, како "верверица", "scamps" и "зајаче". Советскиот имињата на новиот бонбони одразуваат тековните настани и достигнувања. Значи тој е произведен во 30-тите години на минатиот век. "Борба за техниката", "Бидете подготвени", "Sabantuy", "На milkmaid", "Chelyuskinites", "Херои на Арктикот", "добитник на мраз"

Освојувањето на простор од страна на човекот во 60-тите години на XX век се одрази во појавата на "Простор" слатки и "простор". Во исто време, тој стана популарен за да влезат во име на чоколади и прекрасен имиња на литературни ликови: "Снег Maiden", "Ла Bayadere", "Сината птица", "Sadko", "Црвенкапа" и други.