Видови на пржени јајца: на фотографии, имиња, рецепти

Една опција за срдечна и здрав појадок за возрасни и деца е само пржи. Американските научници спроведе голем број на студии кои се докаже дека ова јадење е совршен за утрински оброк. Egg протеин е лесно се апсорбира од страна на телото, не содржи масти и холестерол во жолчката е концентрирана во голем број на амино киселини, антиоксиданси, протеини, минерали и витамини. Калории јадења е само 135 калории, што значи дека може да се користи за појадок речиси секој ден, без да стравува за својата фигура.

Оваа статија претставува главните видови на јајца, нивните фотографии и чекор по чекор рецепти. Преку нашата колекција можете да секој ден да се готви вкусна и здрава појадок во еден нов начин.

Какви видови на јајца се тие?

Ова јадење е еден од најпознатите и најпопуларните во Европската кујна. го подготвува е многу едноставна: од скршени јајца на силно загреана тава. Посебни вештини не се потребни за тоа. Постојат различни видови на јајца. Нивните имиња звучи како "сончевата страна нагоре" и "јајца". Разликата помеѓу овие два оброци метод на подготовка.

Пржени жолчка од јајце вклучува одржување на интегритетот време на готвењето. Име на јадење има рускиот корени и доаѓа од зборот "око", што значи "kruglyash" или "топката". Повик таков збор во пржени јајца жолчки почна многу порано од окото на лицето (од XVI век се користи зборот "око").

Пржени јајца во согласност со методот на подготовка е повеќе како францускиот омлет. Но, бидејќи, за разлика од омлет во него не се додаваат млечни производи, готвење, се смета дека тоа се уште се испомешани. Форми на подготовка на овие две курсеви се разликуваат значително: во Глазунов што е можно пробајте да се задржи на жолчка, зборувачи јајце сите добро разнишан или предизвика директно на тавата за време на готвењето.

Методи за подготовка на пржени јајца во различни земји се разликуваат значително. На пример, во Италија јајце Пирс право во пунџа и печени во рерна, во Велика Британија пржено јајце служи со сланина сигурни, Израел е подготвен пржени јајца со дебел зеленчук сос и националните зачин во Шпанија - се сервира директно на колачи, итн

Класична пржени јајца

јајца Кук кое било лице, дури и сосема далеку од готвење. Срдечна, едноставна, брза и многу вкусна - така, кратко и јасно, тоа е можно за да го карактеризираат ова јадење. За да се задржи на жолчки од јајце непроменети, само нежно се прелива јајце во тава со масло и пржете ги со една или две страни.

Во зависност од начинот на подготовка на следните видови пржени јајца:

• пржени јајца Classic;
• сланина;
• јајца во облик на срце, цвеќе, сонце, итн.;
• јајца, пржени леб;
• пржени јајца, печени домати, компири или пунџа;
• јајце во црн пипер.

И тоа не е пребројување на национални јадења, кои се подготвени во различни кујни на светот. Начини на готвење јајца, всушност, многу. Сето тоа зависи од имагинацијата и финансиската способност на лицето.

Класична пржени јајца подготвени на следниот начин:

1. Стави во тавата на оган и се загрева, и за 40 секунди.
2. Додадете лажица растително масло.
3. Користење на нафта четка мора да се шири рамномерно во текот на тава.
4. Додека маслото се загрева, тоа е потребно да се пробие на јајца во чаша, внимавајќи да не ги оштети жолчка.
5. Потоа јајце од чинијата полека се става во тава. Додавање сол и црн пипер.
6. Пржени јајца пржени над средна топлина додека тендер. Ова ќе се случи веднаш штом протеини ќе стане млечно бела, жолчка од јајце во Глазунов треба да остане во течна состојба.
7. Пржени јајца се пренесува на чинија, посеан со зелени кромид и магдонос.

Во Велика Британија, како јадење се служи со сланина, која печени во посебен тава и се пренесува на плочата тост јајца. И за на одмор сите љубители се подготвуваат јајца во форма на срце. Вие исто така може да се готви јајца во форма на цвет, тоа ќе биде една оригинална почетокот на одбележувањето на Меѓународниот ден на жената.

пржени јајца

Токму спротивното Глазунов - пржени јајца, подготовката е првиот шлаг јајца со вилушка со сол, а потоа се пржи во тава со путер.

Во зависност од карактеристиките на процесот на готвење различни видови на јајца. Рецепти на подготовка се како што следува:

1. Пржени јајца на англиски јазик. За подготовка на шлаг јајце јадења вилушка 2 со нотка на сол и се става во тава со топла путер (20 g). Во процесот на пржење нив постојано се меша шпатула да формира лесно пржени грутки. На готовиот омлет треба да се служи, поставување право на пржени тост.
2. Пржени јајца на француски јазик. Да се подготват такви јадења 4 шлаг јајце размахване со сол, а потоа и директно во сад се загрева на водена бања додека не се подготвени. времето за готвење на овие јајца е најмалку 10 минути, а тоа е, исто така, е потребно мешање лопатка за да формираат грутки.

Општиот принцип на подготовка на зборувачи - не јајце белците или не треба да останат непроменети.

Пржени јајца со колбас во форма на срце

Еден од најоригиналните и во исто време наједноставните опции е за готвење пржени јајца пржени колбаси со облик на срце. И тоа не е потребно да се чека за соодветен одмор да се молам таков појадок за сродна душа. Пржени јајца со колбас во форма на време за срцето се подготвува само онолку колку што традиционалните пржени јајца со колбас. Во овој случај, садот изгледа многу повеќе вкусни и интересни.

Секвенцата на готвење јајца на око во форма на срце:

1. Колбас се намали должината на начин кој едниот крај од него останала засегната.
2. Исечете колбас е поделена на две половини, што е превртена во спротивна насока и е поставена во форма срцето. На слободни рабови на колбасите се одржуваат заедно со чепкалка за заби.
3. Истурете во тава со малку растително масло, се загрева и се стави срцето на колбаси на тава.
4. СРЈ малку срцето на една страна, флип на другите и се скрши јајце во центарот. Додадете малку сол и бибер по вкус.
5. Пржете додека готви јајца, а потоа да помине на чинија, гарнитури со зелена боја и тост.

Постојат и други видови на пржени јајца и колбаси, кои, кога се применува на изгледот на табелата во оригиналната форма. Подолу е чекор по чекор се погледне на подготовка на некои од нив.

Флорални тема во пржени јајца

Јајца и колбас - традиционалната комбинација производи за подготовка на пржени јајца. Но, на овие две состојки можете лесно да се направи оригинален сад. готовится в такой последовательности: Пржени јајца со колбаси во форма на камилица подготвени во следниов редослед:

1. Колбас се сече на 2 половини. Потоа, на секоја страна го прави инцизија како раб. После тоа, двете половини се формираат во круг и се држат заедно со чепкалки за заби. Од втората колбаси може да се направи на неколку бои.
2. Обучени кучиња се поставени во тава со растително масло. Центарот на цвет е поделена 1 јајце. Жолчка од јајце треба да заземаат место на полпат цвет.
3. Откако јајцата СРЈ нив можат да бидат поставени на чинија и гарнитури со sprig магдонос.

Таквите јајца и колбаси во облик на цвеќе ќе биде одлична опција славенички појадок за жена или дете. Подгответе тоа е брзо, и моќта на секој човек.

Пржени јајца леб

Многу уредно и изгледа апетитот пржени јајца, имаат јасно дефинирани рабови. Протеините не се шири грди тавата и го дефинитивен облик, со користење на посебни ограничувања. Оваа функција може да вршат посебни силиконски калапи, колбаси, прицврстени со чепкалка за заби на одреден начин, зеленчук (пиперка, кромид) и леб. Така, ние се добијат нови и оригинални форми на пржени јајца.

Вкусна и вкусни пржени јајца во тава за печење може да СРЈ леб во исто време, добивање на овој начин интересна закуска, појадок или за ужина. в хлебе готовится в такой последовательности: Пржени јајца во форма на срце во леб готви во следниот редослед:

1. Бела или 'ржан леб исечени дебелина 1-1,5 см. Можете исто така да користите веќе исечени на леб за тост.
2. Со помош на сечење куки трошка намалување во дупка. Вие исто така може да се користи еден обичен нож, но рабови на формата може да излезе и не е толку точно.
3. Во тава загрее малку путер и растително масло.
4. Во центарот на тавата е поставен парче леб и пржете една страна до светло кафена боја. Тогаш лебот се врти на другата страна и од страна на сечење дупка скршени јајца. Додавање сол и црн пипер.
5. Јајце се пржи во тава за околу 5 минути. Потоа пржени препорачува да се одржи во загреана рерна на 180 ° за 5 минути, на протеин е добро задебелена.

Наместо да ги намалат куки во форма на срце, можете да го користите различен облик, на пример, круг, ѕвезда, еден цвет.

Пржени јајца со домати

Многу вкусна и здрава јадење на јајца и домати може да се подготвени од страна на следниве рецепт. Со домати готви различни видови на пржени јајца, но повеќето од нивните рецепти врз основа на печење мелени домати. Во нашиот рецепт, домати ќе ја врши функцијата на садот во кој јајца се пече во рерна.

Чекор по чекор јајца готвење е како што следува:

1. Прво на сите рерна загреана на 180 степени.
2. Две големи домати отсечен од врвот (на страната каде што се наоѓа матични).
3. Јадрото на домати нежно се отстрани со лажица. Како резултат на тоа, треба да добие две шупливи контејнер, кој треба да биде исполнет со кутии.
4. Во секоја од домати поставени на малку рендано сирење, додадете малку црвен пипер и куркума.
5. Јајце скршени внимателни да не се оштети од јајце, и резултира со домати на врвот на сирење со зачини. Додавање на сол, црн пипер, магдонос и сирење.
6. Домати полнети става во сад за печење и оставете го во рерна за 35 минути.

Во текот на времето за готвење ќе биде малку фирма домати, и жолчка ќе се претвори течност. можно да се зголеми времето за печење на 10-15 минути јајца ако сакате.

Пржени јајца, печени бухти

Ова јадење не е ништо како вистински рустикален италијански појадок. Многу луѓе веруваат дека не постои ништо повеќе вкусни од свеж пунџа и пржени јајца во утринските часови. Италијанскиот сад, овие два производи се комбинирани и дополнети со други состојки. Пржени јајца земјата стил во Италија секогаш подготвени со моцарела, но овој рецепт се презентирани на буџетот верзија - со шунка и кисели краставички.

Чекор по чекор за готвење јајца во пунџа е како што следува:

1. Во колото Kuntsevskaya бухти отсечен од врвот (како покритие), а потоа рака нежно влечат трошка. Резултатот треба да биде јадење тенџере со кружен отвор внатре.
2. За три ролни се сече на ленти кисели краставички и шунка (50 g на секоја состојка).
3. Плочата се става 2 чаши млеко. Секоја ролна 30 се спушти во секунди млекото, а потоа положи на тава, поставени пергамент хартија.
4. Во меѓувреме, рерната се загрева до 200 степени.
5. Во секоја пунџа е изнесена на парче путер (20 g). Буквално на врвот додава лажичка краставица и намалување на шунка. Резултатот треба да биде мала вовлекување каде што шунка е управувано зад јајце.
6. Последното нешто да додадете сол и бибер.
7. Фрид печен 5 минути на 200 степени и 10 минути на 180 степени.
8. Пред сервирање, јајца може да биде украсена со малку рендан пармезан сирење.

Како да се готви омлет како личност?

Сакате да изненади вашите најблиски не само вкусни, но исто така и имагинативно дизајниран за појадок? Набавка на посебен образец силиконски печење за готвење јајца. Таа е направена од силикон безбедно и нема мирис. За да ја користите оваа форма многу лесно. Тоа е доволно да поминат само неколку минути од вашето време и јајца како личност за појадок е подготвена.

Секвенцата на готвење јадења:

1. Стави тава со не-стик слој на плочата.
2. Во центарот на загреана тава стави силиконски калап.
3. Внимателно се скрши јајце, да не се оштети жолчка. Првиот протеин исполнува целиот обликот на окото, а најмалку во обем преведува во јајце. Слични операции се повторува со вториот јајце.
4. Директно во пан пржени јајца може да биде украсена со колбаси или колбаси. На пример, можете да се намали од пеперутка колбаси и да го прикачите на главата, на местото каде што треба да има на вратот.
5. По 5 минути јајцата ќе биде подготвен. Со посебен облик на издаденост лесно може да се отстрани, а со тоа и јајца Останува да лежи во тава.
6. Потоа садот се пренесува на чинија и се украсени со кечап на барање (уста), маслинки (на учениците на очите), тенки парчиња и бибер ленти (чаши), итн

На продажба можете да најдете многу интересни облици во форма на мачка муцката, зајакот, облак, смешковци, итн Оваа појадок е сигурен да ги задоволи не само возрасните, туку и на бебето.

Израелскиот јајца - shakshuka

Многумина од нас сакана пржени со домати, која е особено популарна во текот на летото "домат" сезона. Општо земено, со додавање на доматите подготвени многу видови на храна во различни земји. Во Израел, таквите јајца со домати, пиперки и ароматични зачини често се служи за појадок, а еден сад наречен shakshuka. Подгответе реално е и дома.

Shakshuk подготвени во следниов редослед:

1. На домати (4 ЕЕЗ.) Крстовиден резови се направени, при што тие се спуштаат во вода што врие, ослободен од кршен кожи и коцки.
2. Ситно исецка на кромид, пиперка (½ ЕЕЗ.), Зелени chilies, зелени кромид, копар и cilantro вкус.
3. Сите diced зеленчук и билки се изложени на ладно тава, додаде сол и црвен пипер (1 ч. Лажица). Во тава зеленчук чорба 8 минути.
4. За да се подготви зачин смеса се меле во мелница за кафе, црн бибер, кардамон, ловоров лист (3 ком.) И обетка (5 inflorescences) и цимет (½ ч. Лажици). Додадете зачин мешавина на зеленчук и да се загрее за една минута.
5. Парен зеленчук се продлабочи и да се вози на нивните јајца (6 ЕЕЗ.).
6. Продолжи да врие додека јадење јајца е подготвена.

Shakshuka служи топло со свеж леб или тост.