Витамини за зима: како да го нагриза диви лук

Ramson - неверојатна растение, интерес кој во последниве години се зголеми толку многу што со доаѓањето на пролетта во шумата, каде што расте, нема место да се повлече - постојат толку многу ловци по него. Во суштина диви лук собрани за лична потрошувачка, но постојат и оние кои заработуваат на тоа - Младите сочни зелени никулци, се во голема побарувачка меѓу ослабена по зимата жители. Користете диви лук како посебен сад, додадете деликатеси месо се користи како Леќата. Друга диви лук се собираат за зима. Ние ќе ви каже како да се маринираат на диви лук, но прво нека дознаете што е корисно и вредно.

својства на лукот

Некои имиња на културата - диви лук и кромид мечка - зборува за неговите благодети. Ramson е еден вид на кромид, но корисни елементи и витамини во него еднаш во 3 повеќе отколку во одгледуваат кромид кромид или лук. Ramson - извор на витамин Ц (дури и во неговите помалку лимон), гликозид alliin, есенцијални масла, аскорбинска киселина, протеини, фруктоза, лизозимот, каротин и други корисни микро-и макро, витамини. Таквите комплет обезбедува компоненти праз слава ефективна anthelmintic, анти-воспалителни, antiscorbutic. Интересно, овие својства остануваат без разлика колку диви лук марината. Друга диви лук се смета за афродизијак и подмладување на телото значи. Тинктури и лук сок се користи во отитис, воспаленија на дишните патишта, триење на зглобовите за ревматски заболувања. Употребата на лукот има корисен ефект врз бубрезите, срцето, сите метаболички процеси.

Берба на диви лук

Расте оваа возбудлива дар на природата во сивата шуми и поплавни. Ramson е најкорисна во пролет, кога храната може да се користат сите негови делови - лисја, пука и стебленца. Во тоа време, тие едноставно преплавени со вредни елементи. Чувајте го ова на ум пред да маринираат на диви лук за зима. Се разбира, да расте тоа може и треба да биде на вашиот сајт, но диви праз корисни. Патем, можете да се ископа на светилките во есен - тие се слични на лук и исто така се користи во готвењето. Ramsons успешно се користи во Европската кујна, нејзината љубов кон зачинета, силен вкус, кој, сепак, не е толку остри и специфични, како и во традиционалните лук.

Како да се маринираат на диви лук Рецепти

обука

Листовите на диви лук биста, исплакнете и пополнете го со ладна вода. Оставете за 2 часа за да се сок од процесот се враќа беше. Обидете се, ако водата има остар вкус, се исцеди и се прелива свежо.

маринадата

Вари во тава 1 литар вода, додадете 2 чл. лажици шеќер и сол, се излади. Подгответе банки (0,5, 1 литар), направете го стерилизација. Сега место диви лук лисја во вертикална банки начин petioles нагоре. На ладење маринадата се додаваат 100 ml на оцет, се промешува. Истурете ја маринадата на банките, така што тоа е целосно покриена со диви лук. Понатаму банките покрие капаци стерилизираат 5 минути и навивам. Ако не ви се подготви за иднината, а потоа само да ги затворите банките обично ги покриваат и го стави во фрижидер. Гледаш, ништо комплицирано во марината начин диви лук, бр.