Кавијар од тиквички како кражба. Кавијар од тиквички: фото, рецепт

Кавијар од тиквички, продавници, се испоставува дека не на сите. Впрочем, за подготовка како ужина треба строго да се следат сите препораки на рецепт, како и прецизно proportioning. Само предмет на овие барања, вие дефинитивно ќе добиете многу вкусни и вкусна тиквички кавијар (како што е на располагање). Како се прави тоа?

Преглед

Почетна кавијар тиквички особено популарна во Советскиот Сојуз. Затоа што тогаш тоа е доста тешко да се најде на продавницата полиците вкусни и вкусна сосови кои ќе се користат како додаток на гарнитури. Во оваа смисла, нашите мајки и баби порибено со свеж зеленчук, а потоа ги кавијар, lecho, по ѓаволите, и така натаму направени.

Треба да се напомене дека денес жителите на нашата земја се многу популарни овие празни места. Кавијар од тиквички - ова е веројатно една од омилените закуски на рускиот народ. По сите, ова јадење Излегува многу вкусна, мирисна и срдечна.

Всушност, вели кавијар е парен слојна тиквички, кои се обработуваат на плочата заедно со зеленчук како што се моркови, пиперки, кромид, и така натаму.

Откако ќе се обиде овој прекрасен мезе, сигурно ќе побара водителка нејзиниот рецепт. По сите, ова јадење не е само посебен вкус на имот, но исто така и на неверојатни здравствени придобивки.

Кавијар од тиквички: фото, рецепт

Постојат неколку начини да се подготви таков образувам. За класичен кавијар сквош, треба:

• Младите сквош можно мали количини - околу 3 килограми;
• Свежи моркови - околу 1 kg;
• кромид светилки големи - 1 кг;
• доматно пире - 2 големи лажици;
• сол - 1,5 v. l.;
• шеќер песок - голем лажица;
• лимонска киселина - лажичка;
• растително масло - 60 ml.

третман состојки

Како да се подготват вкусни и вкусна тиквички кавијар како кражба? Се препорачува да се користи најмногу свежа и млада зеленчук. Тиквички треба да лупам и јадро, а потоа се сече на парчиња не се дебели. Ова е проследено со голем здроби на ренде моркови и се исецка кромид половина прстени.

Pre-пржење

Со цел да се имаат испадна многу вкусна кавијар од тиквички, сите основни состојки треба да се пре-СРЈ. Ова бара да се стави во тавата на оган, а потоа се става масло во него и подгревате добро. Понатаму, растителни масти СРЈ мора прстени тиквички до златниот Браун двете страни. После тоа зеленчук треба да се стави во сад, а во истиот суд, пропржете го кромидот и морковот. На крајот на сите пржени зеленчук треба да се стави во блендер и се конвертира во хомогена кашеста маса со максимална брзина.

термичка обработка

По добивање на хомогена маса од зеленчук да се стави во својата длабока тава, а потоа донесе до вриење за минимална топлина. Следна да снек да се додаде готварска сол, лимонска киселина, шеќер и доматно пире. Меша на производот, тие треба да врие уште ¼ часа.

Во завршна фаза

По сите од горенаведените активности дефинитивно добијат вкусен кавијар од тиквички како кражба. На готовиот производ мора да биде во целосна ширењето на стерилизирани тегли, а потоа херметички се тркалаат. Чувајте ужинка во фрижидер или подрумот до крајот на зимата, но се користи - само 1 месец по завршувањето seaming.

Сквош кавијар за зима

Како да се направи тиквички кавијар, па може да се конзумира во текот на есента, зимата и пролетта? За таа цел на процесот за изработка на таквите закуски Понатаму, се препорачува да се користи оцет. Треба да се напомене дека овој производ не само што придонесуваат за долгорочно чување на изјави на храна, но, исто така, ќе го направи тоа зачинета и повеќето мирисна.

Толку едноставно кавијар рецепт тиквички вклучува следниве состојки:

• Младите сквош можно мали количини - околу 2 кг;
• кромид светилки големи - 150 g;
• доматно пире - 2 големи лажици;
• сол - 10 g;
• песок шеќер - 10 g;
• оцет 9% - 10 ml;
• црн пипер бланширан - 3 g;
• магдонос и копар - на барање;
• растително масло - 100 ml.

третман состојки

Пред подготовка ужинка, тоа е добро да се мијат на младите тиквички, а потоа да ги тргнат од кожата и јадро. Следна зеленчук бараат големи сека и мелење во блендер додека не се изедначи со кашеста маса. Исто така потребно е да се исчисти кромид и ситно се исецка нив. Како и за свеж зеленчук, треба да се користи ако сакате, претходно рендан.

Готвење на шпоретот

Откако производи се обработуваат, тиквички треба да се стави во сад емајл, а потоа и го стави на оган и да ја доведе до вриење. Понатаму на зеленчук маса бара истурете сецкан кромид, шеќер, бланширан allspice, сол и свежи билки. Исто така постои и сквош кавијар, мора да се додаде 9% маса оцет, растително масло и доматно пире. Сварете ги сите состојки за 20 минути, што треба да биде топло се прелива во тегли и веднаш се тркалаат.

Подготвени за овој рецепт ужина може да се чуваат во подрум до крајот на пролетта. Овој кавијар се добива многу вкусна и пријатно. Тоа може да се користи само еден месец по стегање.

Акутна кавијар дома

Ако сте голем фан на предјадења, а потоа на рецепт е погодна за вас најмногу.

Значи, за подготовка на домашен сквош кавијар, треба:

• Младите сквош можно мали количини - 1 кг;
• кромид крушка големи - 3 парчиња;.
• моркови - 2 парчиња;.
• сол - да вкус;
• Лук - неколку чешниња;
• Црвено чили пиперка - просечната pod;
• магдонос и копар - на барање;
• растително масло - по вкус.

преработка на зеленчук

Акутна сквош кавијар нужно мора да вклучуваат гори црвена пиперка. Впрочем, овој производ дава целата мезе посебна арома и вкус. Така, чили пиперка треба да се мијат, се сече ја рачката, а потоа и да ги елиминираат семето и ситно се исецка. Исто така се бара да се скрши неколку излупени лук каранфилче. Што се однесува до тиквички, тогаш тие треба да се сече на парчиња, по отстранување на сите кора. Ако користите повеќе зрели производ, тогаш тоа мора да се отстранат и сите на нејзината внатрешна дел со семе. Исто така треба да се исчисти моркови, го исецка на ренде, се исецка на кромид и сецкан магдонос.

Термичка обработка состојки

Како што можете да видите, едноставно тиквички кавијар бара едноставна и прифатлива состојки. Да се направат такви подготовките за зима треба да биде добар СРЈ парчиња зеленчук во тава. Веднаш до нив мора да го додадете рендан морков, мелени лук каранфилче, крушка кромид, сол, црвен чили пипер, копар и магдонос. Измешајте ги сите состојки, тие треба да се прелива со мала количина на вода (околу 1 чаша), а потоа врие под капакот затворен до тогаш, додека зеленчукот се тендер.

Во завршна фаза

На крајот на половина зеленчук треба да се отстранат од шпоретот, кул, се стави во блендер и мелење до мазни тестен маса. Следна заврши сквош кавијар да бидат дистрибуирани на една мала тегла и ставете на чинија за стерилизација. По овој остар парче треба да се тркалаат и оставете да се излади под дебел ќебе. Следниот ден, на бреговите на кавијар може безбедно да се сместени во просторот за ладење. Чувајте снек не треба да биде многу долго (2-4 месеци).

Кавијар со јаболка

Како што можете да се забележи, во кавијар сквош може да се додаде, не само на наведените производи, но било кој друг зеленчук, па дури и овошје.

Значи, за подготовка на овој вкусен оброк, треба:

• Младите сквош можно мали количини - 3 kg;
• кромид светилки големи - 1 кг;
• морков - 2 кг;
• сол - да вкус;
• Лук - 100 g;
• домати - 3 kg;
• слатка пиперка - 5 парчиња;.
• кисело јаболко зелено - 3 парчиња;.
• шеќер - се користи за да вашиот вкус и потреба;
• Црвено чили пиперка - просечната pod;
• магдонос и копар - на барање;
• растително масло без мирис - 200 ml.

процесот на подготовка

Да се подготват такви јајца треба да се мијат добро и чисти сите зеленчук и овошје, а потоа произволно сече. Понатаму состојки потребни наизменично се стави во блендер и мелење до мазна кашеста маса (може да пресврт во мелница за месо).

По приемот на сите масовни производи мора да се стави во општата емајлиран сад и се меша со голема лажица. Вклучувајќи минимум оган јајца треба да се готви за 2-3 часа. Во тоа време, со сите мезе испари влагата. Како резултат на тоа, на маса станува густа и миризливи. Да ја сакате да го додадете сол, мелено лук, шеќер, гори црвен пипер и растително масло. Уште еднаш да се меша сите состојки треба да се вари околу 15 минути.

Процесот на seaming

Откако кавијар сквош значително Uvarov, ќе биде на повеќето мирисна, тоа е потребно да се шири на стерилизирани тегли и веднаш се тркалаат. Складира таков производ може да биде цела зима во визба или провизии ладење комора. Пожелно е да се користи 1,5 месеци по seaming.

Послужете

Што служи вкусна парче на масата? Вообичаено, на готовиот производ е зачинета и се става во мала kremanku или салата сад, а потоа учи гости мирисна закуски. Поголемиот дел од луѓето во оваа земја се користи таков производ е како што следува: тие не се многу дебели парче свеж бел леб, и се става на врвот вкусна сквош кавијар. Исто така, треба да се напомене дека на работното парче може да се користи за готвење јадења. На пример, јајца, често се додава на месото или гулаш веќе подготвен гарнитури (како макарони, шпагети и сл.).