Вкусот како и секогаш - тутун пилешки рецепт во рерна

Пилешки јадења красат празнична маса во речиси сите земји на светот. Ова е најчестиот месо се користи за да се подготви празнично јадење. Пилешко филе се состои од голем број на различни групи на витамини, микро и macrocells и снабдувач на есенцијални амино киселини во телото на човекот. Рецепт тутун пилешко во рерна е познато за секој сопственик, и сите веќе долго време се научив трикови на неговата подготовка.

За да се подготви за храна се избере труп на птица. Ако компанијата 3-4 луѓе, може да се земе на пилешко бројлери голем. Најдобра опција, се разбира, добро, рустикален пилешко, израснати на еколошка храна. Но, ако компанијата нуди повеќе од четири, а потоа врз основа на кулинарски искуство, подобро да се земе средни пилиња на секој поединечно. Ако замрзнати трупови, тие треба да бидат сигурни да се одмрзне. Одмрзнувањето е најдобро да се прави постепено, на температура од 5-7 ° C или на дното полица во фрижидер, а месото ќе ја задржи својата структура и изглед. Затоа, за 12 часа да се отстрани датуми труп одмор од замрзнувачот. Најдобра опција, се разбира, е ладни кокошки.

Рецепт тутун пилешко во рерна малку се промени во текот на годините на своето постоење. Сега тој стана повеќе прилагодени на нашите динамичен начин на живот, каде што времето за готвење, исто така, ќе се сведе на минимум. пилешко труп мора стомакот и да се исплакнат под млаз вода, сув марамчиња за да целосно да се отстранат влагата. Пред да се готви пилешко во рерна, мора да ги изврши следните манипулации: на трупот да се направи намалување на сланина и стомакот. Да се усогласат со цел во кујната и не се наруши стерилна чистота, пилешки треба да се стави во пластична кеса и кујна чекан да се борат надвор од месо. Обрнувајќи особено внимание на зглобната површина и се сечат на труп може да биде добро позиционирана на површината пржење во истата рамнина. Сега се отстрани торба и се фаќа на пилешко од двете страни со мешавина на груб сол, црн пипер и мирисна, и promazyvaya внатрешната површина и огради место. Остави за 20-30 минути за подобра импрегнација, прават чести вилушка закачени на трупот да застане масти и зачини потоната во најдобар можен начин.

Извор, тоа е класична, тутун пилешки рецепт во рерна значеше и специјална технологија на изработка. Ние се користи тава со дебел дното и на капакот, кои се притисне и ја стегна пилешко труп на дното, па тоа беше, како што беа, се шири-eagled на дното на садот. Во алтернатива олицетворение пилешки рецепт за тутун во рерна претрпе некои промени само во начинот на подготовка. Всушност, ние сме со оглед на тоа. Стави пилешко труп во тава, подмачкан со путер и ставете ја на врвот да притиснете на товарот. Ова може да биде специјални јадења и печати на достапни алатки (на пример, со вода или тенџере опаѓа). Готвење пилешко во печка трае околу 30-40 минути. На сад за печење, ако пилиња се млади и малку масти, додадете парче пилешко или свинско масти. Овој сок треба периодично да се напои подготвува труп. На едната страна од печена кокошка на 150-170ºS 15-20 минути (во зависност од нејзината големина), а потоа вклучете го на другата страна на СРЈ истото. 10 минути пред крајот на печењето труп посипете со мелени лук, додадете пријатен мирис и пикантен острина тутун пилешко. Лук, се додава во завршна фаза, ако ги посипете на почетокот, тој беше само изгорени во рерна и ќе го изгуби вкусот.

Ние извади на пилешко од рерна и се шири на една чинија, на врвот на зелена салата. Красат јадење домати и парчиња сирење.