Палачинки, палачинки, палачинки - фаворит од страна на повеќето од нас јадења. На посебен шарм на кои се печени или пржени, тие брзо бараат минимум трошоци за храна, и не може да има различни адитиви - павлака, сирупи, џемови, и др
Технологијата на изработка
За оние кои не знаат како да се направи палачинки со млеко, да се сетам на некои од суптилностите. Прво, да се подготви тесто во млечни производи (јогурт, кисело млеко "Kislyak" јогурт) и конвенционални млеко. Во зависност од главната состојка добиени тесто одредени конзистентност. Палачинки на, на пример, таа мора да биде водена. И палачинки, напротив, доста дебели, како добар рустикален павлака. Вториот важен момент за тоа како да се направи палачинки со млеко - правилен избор на тавата. Пожелно е да се земе мал дијаметар, но со дебел дното, леано железо. Тоа го загрева, се разбира, за долго време, но рамномерно. И проклето светлина врз тоа не ќе се, и може да СРЈ рамномерно. Следниот трик: обично велат дека првите палачинки испаднат трнлив. Тоа е точно, бидејќи во него водителка пресметува колку од тестот треба да бидат потрошени на палачинка, да додадам е потребно брашно или течност. Сепак, оваа "тест пенкало" може да се избегне. Пред да направите палачинки на млеко, во тавата да се прелива нафта, почекајте 2 минути, така што basked, а потоа се исцеди, на дното на тави избрише сол. По таква операција да се држиме тестото нема време на пржење.
крцкави палачинки
Корисни совети, но ајде да зборуваме конкретно за тоа како да се направи палачинки со млеко - вкусно, сочно, јасни. Ние ќе ви треба: брашно - 250g, прашок за пециво - половина лажичка сол - по вкус, шеќер - исто .. 300 милилитри млеко, или малку повеќе, во зависност од тестот. 1 јајце, стопен путер - 3 лажици. Патем, имајте во предвид дека овој рецепт ажур палачинки со млеко, а на излезот, тие треба да се тенки, со печени "развод" и prozhilochki. Во широк сад се постават пребаруваа брашно, прашок за пециво (ако не е, земи малку сода, само изгаснат), шеќер и сол, се меша добро. Во центарот се направи дупка и да возат во на јајце, се посипува со путер и додадете млеко, се додека не се добие униформа тестото ретко. Осигурајте се дека грутка беше нема. Загрее тава, маст. Совет: за оние палачинки подобро подмачкува со парче сланина - свежи или солени. Ако се претпостави солена пред сол одвај нож. Значи, маст, садови преземен малку тесто, се прелива и малку навалите тава, така што тоа се шират рамномерно по дното. Кога темен дното, широк дупчиња лажица да се средство на дното и флип на палачинка. Треба вештина, а не да го раскинам. Меѓутоа, со текот на времето, се на дофат на раката. Подгответе палачинка е изнесена на чинија, се покрива со крпа. Една нова тава маст, Лоте тесто, и така додека тестото е завршена. Бројот на компоненти пресметано во 4 делови. Ако ви треба, на пример, рецепт за палачинки на литар млеко, едноставно да се зголеми износот на брашно, едно јајце, наместо да се преземат 2, итн Така можно е да се готви палачинки пита или торта!
Да му служи на топла палачинки потреба. Тие може да се заврши на кутии - сирење, месо, сецкан јајца, кромид и сирење, свежи бобинки. Или може да се прелива мајонез, кечап, сенф или павлака со шеќер, џем или други слатки. Садот е добро за сите!