Дали е можно да се има река школки? Како да се готви овие мекотели

На бреговите на многу реки, потоци и потоци во густи грмушки, секој може да се соберат одреден број на школки во школки. Но, многу прашања се јавуваат во врска со edibility, нивната корисност ... и воопшто - она што реката школки? Како да се готви нив, така што нема да го отруе и да се добие задоволство од такви необични јадења?

Реката школки: не би се отруен ...

храна класифицирам на речни школки бројни микроорганизми во сета своја разноликост. Така, овие школки се еден вид на филтер, прочистување мајчин езерцето. Се верува дека присуството на школки во реката укажува на одредени чистотата на неговите води. Сепак, за безбедност се препорачува да се воздржат од јадење овие мекотели, ако водата во нивното живеалиште изгледа сомнителен изглед, боја и мирис.

За јадење?

Масло за јадење се речиси секоја река школки. Можете да јадете и оние кои се случува на реката, и оние чие живеалиште е мочуриште, и оние кои живеат во езерото - што е најважно, дека водата во езерцето е свежа и чиста. И уште еден предуслов: осмели да консумираат храна на овие школки треба да бидат прецизно и строго се придржуваат до технологијата на нивната подготовка, бидејќи (како живи природни филтри) речни школки се акумулираат многу непријатна и многу штетно за телото. Така, несоодветна подготовка на реката школки може да доведе до трагични последици.

подготовка пред-производ

Школки можат да бидат составени независно, може да се купат во замрзната состојба (излупени и unbrushed). Замрзната храна треба да се одмрзне. Школки треба да се измие, а оние во школка, - ослободени од нечистотија, песок и чакал во сите бразди, конец на раскрсницата на вентили треба да се отстранат.

Патем, сите школки не се отвори по основно термичка обработка, треба да се отстрани без жалење - производот во внатрешноста се уште полн со недостатоци.

При обработката се отвори после топлинска "третмани" (готвење, пржење и така натаму. Н.) мекотели школки внатрешните органи обично се отстранети, иако постојат фанови кои консумираат овој деликатес во целост.

Сите за пикник!

Замислете дека во текот на отворено рекреација одеднаш открија реката школки. Како да ги подготви едноставно, сигурно и вкусна? изми, излупени отпад школки треба да се натопени во мешавина од вода и оцет (што тој мора да биде 2 пати повеќе) и пристоен износ на сол. Ова маринадата лигите и мирис уништи штетни микроорганизми. Во 20-30 минути не сте подготвени да се готви - ги печено на скара во текот на оган. Отворената школки пржени лесно попрскува со масло и додадете малку сол. Па, ако сместени ранец или пикник кошница достапни рен "Васаби" и неколку пакети на било зеленило - ова е совршено Леќата за ова јадење.

Школки супа

Оваа супа готви добро за природата на свежо фатени школки - ако тие се прелива во топла сончев позиција по 10 минути, тие се малку отворена. Останува да се вметне нож во пати, ротирање и отвори школка. Намали од стапалото на школки - и тоа е најголемата деликатес. Значајниот и двете морски и речни школки. Како да се готви на - повеќе не е спорно. Подготвени месо треба да се мијат најмалку три пати во чиста вода. Од прочистен fileychikov школки варен говедско месо-чај, каде што еден од школки имаат до 2 дела вода. Зачини може да се додаде било, и по можност повеќе. Чорбата треба да се готви за најмалку 20 минути, така што на топлина загинаа сите можни штетници и паразити. Тие велат дека ова супа е остар пораст на виталност.

Печени школки река

Постојат многу опции за тоа како да се подготви школки реката. Рецепти разликуваат како методите за преработка и квалитетот на набавените суровини - школки може да се користи или не прочистен, мали и средни. Но доволно на текстот, тоа е време за работа.

Земете неколку парчиња кромид, се мијат и ситно се исецка ситно. Кора и се притисне неколку чешниња лук, пармезан сирење (100 g) решетки, се исецка зрак магдонос.

Длабоката тава (мора со дебел дното) зоврие водата, истурете чаша суво бело вино, додадете сецкан кромид и долните школки. Кук на максимална топлина за околу 5 минути, покриен, а потоа да се добие, отстранете еден (!) Пати на сето ова се обидел школки.

Во посебен сад измешајте ги подготви сирење, лук, магдонос, бибер третина лажичка чили во прав и половина килограм бело трошки од леб, десерт додадете 3 лажици маслиново масло и се меша темелно.

На печење мијалник утврдат школки, секој еден од нив да се пополни како резултат на смесата и ставете го во загреана рерна на 200 ° C за 15 минути.

Барат школки река

Тука се вклопуваат и гранатираа и замрзнати, и лушпи од школки реката. Како да се готви во сос? Тоа е прашање што сега се посвети посебно внимание. Килограм школки готви во солена вода, се исцеди, се стави во сад, покријте чаша бело vina- "кекс" (замена розова или јаболковина) и варете околу 10 минути.

Целер, средни кромид еден, свеж рузмарин и мајчина душичка, ситно сецкани. Целер кромид и пржете додека транспарентноста во растително масло (по можност - маслиново), а потоа додадете сецкани билки и оставете за 2-3 минути.

Две жолчки од јајце да фунти со чаша кисела павлака и се прелива со школки, а потоа додадете готови zazharku, една четвртина лажичка црвена лута пиперка, сол по вкус, шафран и се меша темелно. Следна треба да врие садот над средна топлина додека задебелување, regulyarnopomeshivaya и не допуштајќи садот врие.

Овие школки со сос е добар помфрит.