Квасец тесто за пити со кефир. Рецепт колачи со квасец тесто

Искусни водителка знае како да се направи квасец тесто на сув квасец во млекото. Но, дури и тие се изненадени од тоа колку е лесно е да се подготви слични тестото на кефир, како што излезе воздухот. Покрај тоа, производите направени од него долго време застоена, толку совршено се чуваат во фрижидер за неколку дена.

Квасец тесто за пити со кефир - рецепт

Ако научите само основите на кулинарски уметност, и се уште не се осмелуваат да се пече бујна печење, дојде време да се пополни оваа празнина. Навистина, за разлика од вообичаените квасец тесто, ова се готви на кефир, не се плаши од нацрт, тоа е совршено се зголемува, што го прави лесен и едноставен. Не е чудо што квасец тесто за пити кефир веќе прекар supertestom.

Еве една мала колекција на производи што треба да го подготви:

• 200 ml јогурт;
• 460-525 гр пченично брашно;
• 50 ml на вода;
• 3 грама сол;
• 8 g сув квасец;
• 1 суровини јајце;
• нотка на сода бикарбона;
• 15 g шеќер (за слатка колачи и 45г);
• 53 g путер или растително масло.

Како да се направи тесто

Загревање на вода до 37 степени и се стави во неа 1 лажица шеќер, а потоа квасец, промешајте и оставете 15 минути.

Кефир, исто така, се загрее до 37 степени. Ако го направи тоа на чинија, постојано ја промешуваме, за да не завиткан. Може да се стави на сад на јогурт во тава со топла вода и да чекаат додека не се загрева.

Во загреана јогурт Посипете малку сода бикарбона и се промешува. Таа ги отстранува кисело кефир производ и им овозможи на производите да бидат дури и повеќе прекрасен. Понатаму, да се направи тесто со квасец за пити кефир во мешавина пирс на јајце и се става шеќер (ако е планирана за печење на слатки производи). Измешајте ги сите тоа со помош на Корола, а потоа додадете на пијалак, која веќе дојде до тоа време. Се меша сè повторно.

Сега треба да се прелива додека вовлекува брашно. Пред ова, прво додадете сол и се меша сува смеса. Кваси на брашно и месете делови од тестото со лажица. Кога тоа ќе биде тешко, посипете со брашно на работната површина, ставете го тестото на тоа, направете го тоа во средината, продлабочување, се прелива во неа растително масло или загреани и ostuzhennoy до топла путер.

Podsypaya брашно, месете го тестото. Тоа треба да биде еднолична, пријатен на допир, мазна, престанете да се држат до вашите раце и работна површина.

Намачкајте внатрешноста на тава или сад на високо растително масло, го стави во путер квасец тесто, се покрива со крпа и оставете да се зголеми за само 40 минути. Ова е уште една убава карактеристика на овој тест, бидејќи неговата подготовка е потребно многу помалку време отколку обично. Сега можете да се пече вкусна пити надвор од неа, како на пример.

Patties со зелка: рецепт

Еве на производите што треба за ова печиво:

• 550 g на зелка;
• 2 јајца;
• сол, црн пипер земјата;
• 45 g путер;
• 53 g вода;
• мал куп зелени кромид.

Patties со зелка: технологијата на изработка

Испита главата, ако горниот лисја podvyali или механички оштетени, отстранете ги. Отсече главата на зелка од импресивна парче, траг неа, а потоа на следната. Распоредот на парчиња на подготвената тава, се прелива вода, им даде на сад топлина, а потоа се намали топлина, стави го капакот на врвот. Готвење на зелка (во зависност од сортата) за 15-25 минути. На крајот, додадете сол, бибер, сецкани зелени кромид пердуви, се меша и се излади на кутии.

Отстрани тврдо варени јајца, се сече на мали коцки, додадете ладење зелка и се промешува.

Стави тестото квасец за пити со кефир на работна површина, откине парче од него, тоа се претвори во дланката на мал колач, го стави во центарот на една лажица од филот цврсто tucks раб. Ставете го колачот на печење tucks надолу. Така, се стави сите предмети, не заборавајте да оставите растојанието меѓу нив. Стави печење печка вклучени околу 20 минути. Потоа се подмачкува површината пити силен чај или сурови јајца, олабавување во 30 g на вода, и да ги достават на печење печка чија температура 160 ° C за 5 минути. Во тоа време тие, исто така, ќе се зголеми, а потоа се зголеми на топлина до + 180 ° C и печете додека готви - крцкави.

Исто така печени солени месо пити, риба.

Bezoparnym квасец тесто: рецепт

Ако сте сигурни во квалитетот на квасецот, се меша тестото bezoparnym начин. Тоа го прави многу побрзо и многу време љубовница.

Еве состојки што е потребно:

• 210 ml јогурт;
• 450 гр брашно (плус за постелнина);
• 100 ml од растително масло;
• 11 g сув квасец;
• за солени пити 12 и за слатко 32 гр шеќер;
• две третини лажиче сол.

Подготовка исправен тесто

Кваси на брашно со сол, додадете квасец. Во топлите јогурт Ставете ги путерот, шеќерот и измешајте. Прелива течноста смесата во брашно и се меша. Месете го тестото додека униформа. Потоа го стави во висок капацитет, се покрива со крпа и оставете да се зголеми 40-45 минути.

Калапот и се пече пити. Тестото ќе биде како ронлив квасец. Од тоа може да се направи не само колачи, но, исто така, пица, големи пити, бухти, ролни. Ако сакате да се готви јаболко, го користите следниов рецепт.

Јаболко пити или ролни

5 Чистење на јаболка од кожата, отстранување на семе парчиња. Исечете овошје квадрати. Расукајте го тестото на правоаголник или овална во дебелина од 8 mm. Се шират на нејзината површина, без постигнување на рабовите на сите страни од 2 см, јаболко парчиња, посипете ги 150 гр шеќер. Евентуално, може да додадете малку цимет. Се тркалаат тркалаат тесни, а потоа да го пренесе на печење површина маст сладок чај, да се зголеми во топла петнаесет минути, а потоа се пече на + 180 ° C до подготвени.

Совршен за квасец тесто за печиво со истиот пополнување. За нив јаболка намали малку помали. Земете парче од тестото се приближуваше, го прави торта во центарот на плитки место лажица на пополнување и ја става неколку кристали на шеќер. Zaschipyvaem работ понатаму да продолжи како што е наведено во рецептот готвење солени пити со зелка.

Ако сакате да се готви пити со цреши или други шумски плодови сочни, ставете 350 g на скроб лажица лажица. А потоа се пече тече сок од нив.