Докажан рецепт за домашно вино од бобинки

Домашно вино лесно може да се изработува од сите сезонски бобинки. За секоја сорта постои специјална технологија која ќе го открие вкусот и аромата на пијалокот. Денес ние ќе ви ги претставиме најдобрите рецепти за домашно вино од различни бобинки.

Blackberry вино

Овој пијалок има неверојатен мирис и оригинален вкус. Ние ви нудиме едноставен рецепт за вино од боровинки, кое лесно можете да го направите:

• Ставете 2,5 кг бобинки во дрвена кадичка и внимателно ги нанесувате.
• Наполнете ја црната купиште со шест литри вода и ставете ги на ладно место четири дена.
• Намалете ја масата преку ситно сито. Оставете ја течноста во посебна чинија и со рацете ги здробиш бобинки и преполнете ги со вода (потребни ви се четири литри).
• По шест часа, затегнете ја капината, а потоа бобињата треба да се исцедат и да се исфрлат.
• Стави заедно двете инфузија, додадете им 250 грама мед и еден и пол килограми шеќер.
• Истурете ја масата во дрвено барело, затегнете ја цврсто и ставете ја на ладно место.

За шест месеци можете да уживате во прекрасен пријатен мирис.

Вино од куче

Пред вас е едноставен рецепт за вино од бобинки дома. Внимателно прочитајте ги нашите упатства и повторете ја точната низа на дејства:

• Темелно исчистете еден килограм зрела кученца и исплакнете ја во млаз вода.
• Отстранете ги сите коски, а потоа пренесете ги бобинки во тегла од 5 литри.
• Истурете го шеќерот за сирење (килограм шеќер во три литри вода) во садовите и покријте го со лабава крпа.
• Второто вино го ставате на топло место три месеци. Не заборавајте да ја тресете содржината на тегла периодично.
• Кога одреденото време ќе помине, затегнете го сокот, истурете го во шишиња и ставете го во подрумот (исто така можете да ги ставите во кутија со песок).

Запомнете дека колку повеќе виното се чува, толку посилно станува.

Силно црвено рибино вино

Овој пијалок ќе ве потсети на светлите сончеви денови од минатото лето. Рецептот на домашно вино од боровинки од црвена рибизла се чита тука:

• Меркирајте шест килограми бобинки, а потоа ги мешајте со 1,5 килограми шеќер и литар вода. Ако сакате виното да има вкус на курва, тогаш не треба да ги отстраните гранките.
• Почекајте моментот кога рибизла ќе фрментира, а потоа ќе ја исцеди течноста во посебен сад.
• За десет литри вино ќе ви треба еден килограм шеќер и еден литар вотка (можете да го замените со коњак). Промешајте ги состојките и нека се пијат седум недели.
• После тоа виното треба да се филтрира и да се флашира.

Пијалокот ќе биде подготвен за четири месеци.

Рецепт за домашно вино од замрзнати бобинки

Ако во вашиот замрзнувач има јагоди со цреши, лесно можете да направите вкусен, освежителен пијалок од нив. Рецептот за неговата подготовка се чита подолу:

• Поврзете 500 грама цреши (фрлени) и 400 грама јагоди во чашата со мешалка.
• Истурете една чаша вода и ставете 250 грама шеќер.
• Бришење на храна и пренос на тегла.
• Промешајте во чаша вода со два грама квасец и една лажица шеќер, а потоа истурете ја течноста во бобинки.
• Додајте уште една чаша вода за идното вино, затворете ја теглата со газа, преклопете во неколку слоеви и ставете го на топло место три дена. Протресете ги садовите најмалку еднаш дневно.
• Кога ќе помине одреденото време, затегнете ја течноста, истурете ја во нова тегла, додадете 250 грама шеќер и ставете под септумот на темно место.
• Повторете го процесот на протегање по две недели. Пробајте вино и, ако е потребно, додадете малку повеќе шеќер.

После тоа виното може да се флашира или веднаш да се користи како што е наведено.

Рецепт за домашно вино од бобинки од црна рибизла

Винарите многу мислат на рибизли, бидејќи оваа Бери лута, а вкусот на пијалокот се покажа како необичен и вкусен. Виното од црна рибизла е многу курва, и затоа често се подготвува со додавање на други состојки. Но, ние сакаме да ви понудиме класичен рецепт за домашно вино од бобинки. За него треба да ги подготвите следните состојки:

• Три делови од водата.
• Еден дел шеќер.
• Две парчиња бобинки.

Како да се готви:

• Комбинирајте ги бобинки и ставете ги во контејнер со широк врат. Бришење со блендер, миксер или било какви импровизирани средства.
• Половина од шеќерот се раствора во топла вода, а потоа додадете го сирупот во рибизла.
• Покријте ги садовите со газа и оставете неколку дена. Не заборавајте да периодично се тресат течноста или се меша со дрвена шпатула.
• Намалете го идното вино, истурете го во конзерви и затворете го со вода. Пробајте го сокот и, ако е потребно, додадете шеќер.
• По две или три недели, кога ферментацијата запира, истурете го виното во нови лименки и повторно затворете го со вода. Стави го виното на ладно место.
• На секои три недели, виното треба да се филтрира и да се провери за сладост.

По неколку месеци, истурете го пијалокот во шишиња и ставете ги во подрумот. Ова вино нема да се чува повеќе од една година и половина, бидејќи ние не користевме конзерванси за нејзина подготовка.

Боровинка и нане вино

Рецептите на домашно вино од бобинки се толку разновидни што е тешко да се направи избор од нив. Но, ние нудиме прекрасна опција, која е лесна за подготовка и не одзема многу напор од вас.

• Гответе сируп од два килограми шеќер и три литри вода.
• Во мала сад, ставете кора од еден лимон и голем куп нане. Истурете ги производите со парче сируп и затворете го капакот. Почекајте течноста да се олади.
• Исплакнете три килограми боровинки, проследете го и исечете го блендерот за да каснете.
• Во големо шише, префрлете ја подготвената храна и истурете го сирупот. Оставете го виното да талка на собна температура седум дена, без да заборавате да го промешувате редовно.
• Кога ќе помине времето, внимателно исцедете ја течноста за да не ги нарушите бобинките.
• Покријте ги новите садови со капак обезбеден со долга цевка. Крајот на цевката се става во вода и остава уште десет дена.

По ова, истурете го виното во шишиња и нека се вари за четири месеци.

Вино од јагода

Сите рецепти за правење домашно вино од бобинки се слични едни на други, но постојат некои разлики меѓу нив. Затоа, внимателно прочитајте ги нашите упатства:

• Одете за килограм јагоди, отстранување на бобинки од стеблата, а потоа ги преклопете во тава.
• Здроби јагодите со блендер или избришете преку сито. Додај во него килограм шеќер и се меша.
• Префрлете го компирот во контејнер со широк врат, истурете 500 мл топла вода и оставете четири дена на топло место.
• Кога ќе помине потребното време, извадете ја пената и затегнете ја течноста преку хартија и сито.
• Додајте половина литар вотка на пијалокот, протресете, истурете во чисти шишиња и ставете ги во подрумот.

За неколку дена можете да пробате вкусно јагодено вино.

Вино од црвена пепел

Ова е невообичаен есенски пијалак за сигурно ќе ви се допадне. Рецептот за домашно вино од бобинки од планински пепел се чита подолу:

• Изберете плодови од планински пепел од гранките и ставете ги во замрзнувач 12 часа. После тоа, истурете ги со вода што врие и топли половина час.
• Исцедете го сокот (треба да го чувате) и повторно ставете го бобинки со топла вода. Овој пат треба да ги оставите пет часа.
• Поврзете ги филтрираните течности. За секој литар вино, земете еден литар вода и килограм шеќер.
• Додајте го квасецот на квасец во кантата и почекајте виното да ферментира. Не заборавајте да се тресат периодично.
• По неколку недели, затегнете ја течноста и истурете ја преку чисти шишиња.

Чувајте го виното на ладно место.

Вино од аронија

Пред вас е многу едноставен рецепт за вкусен пијалок:

• Оди на бобинки и пресечете ги со рацете. Можете исто така да користите мелница за месо или блендер.
• Додајте во шеќерот од пепел (1 до 3) и водата (3 до 1).
• Истурете ја добиената маса во тегла и ставете вода печат врз неа . Оставете го крајот на цревото во водата и уверете се дека не се исуши.
• Ставете го садот на ладно темно место.
• По три месеци, го вирус и шише.

Вино од Калина

Подгответе одличен пијалок со вкус на курва. Рецептот на виното од бобинки е едноставен:

• Одделни бобинки од гранчиња, исечете ги и истурете вода (200 ml на еден килограм пулпа) и додадете шеќер (100 грама на килограм).
• Почекајте viburnum да ферментира (по околу три дена), а потоа затегнете го сокот и додадете повеќе вода и шеќер.
• Тогаш виното треба да се готви според вообичаената технологија.

Ако сакате да направите десерт вино, тогаш за еден литар сок, земете 500 ml вода и 350 грама шеќер. Во случај да одлучите да направите трпезарија, ќе треба да земете 1,7 литри вода и 300 грама шеќер.

Вино од куче

Благодарение на нашиот едноставен рецепт, можете да подготвите оригинален пијалок:

• Земете килограм свежи бобинки, исплакнете ги и сортирајте ги.
• Подгответе сируп од шест литри вода и 500 грама шеќер. Се меша со квасец од леб (потребни се 10 грама) и лажичка лимонска киселина.
• Ставете го кучето во конзерва и пополнете го со сируп. Оставете го идниот пијалок сам за една недела.
• Нанесете ја течноста и истурете ја во шишиња.

Ако сакате да направите пенливо вино, тогаш ставете го пијалок во шишиња од шампањ и додадете шеќер и суво грозје на секоја лажица. Не заборавајте да ги навртувате приклучоците на вратот користејќи жица. Чувајте ги шишињата во кутија од песок, потопете ги во вратот.