Домашни колбаси во стомакот: рецепт (на мелница за месо) од говедско месо

Дали знаете како да готвите домашните колбаси во цревата? Рецептот (на реализираните мелници за месо) на наведените производи ќе биде детално опишан подолу. Треба да се напомене дека правењето колбаси не е многу тешко. Покрај тоа, на излезот дефинитивно ќе добиете многу вкусно и високо калориско јадење за месо, кое можете да го јадете со гарнир, со зеленчук, и исто така, со парче леб.

Како да направите домашна колбаси во цревата: рецепт (на мелница за месо)

Говедските колбаси се многу деликатни и вкусни. Но, пред да започнете со нивното формирање, потребно е да ги купите сите состојки. За јадење ќе ни требаат:

• Говедско месо е колку што е можно помладо и меко - околу 1 кг;
• Лика сол - околу 20 g;
• Природна школка (пожелно е да се зема говедско месо) - 2,7 м;
• Свежи лук заби - неколку парчиња;
• Маслиново свинско месо - се применува на дискреција;
• Свежо мелен црн пипер - неколку нозе;
• Сијалица голема горчливо - 1 глава.

Подготовка на природна школка

Како правилно да се процесира школка за да се подготват вкусни домашни колбаси во цревата? Рецептот (на мелница за месо месото се покажа како по-тендер) препорачува купување на овие производи од говедско месо.

За да се обезбеди неговата соодветност за употреба, пред да се подготват колбаси, мора да се тестира природна обвивка. За да го направите ова, од цревата пресечете едно парче, пренесете го во врела вода и варете 10 минути. По некое време вкус на нус-производ. Ако не се чувствувате странски вкусови и мириса, тогаш школка може безбедно да се користи за намената. Сепак, пред тоа, темелно се мие внатре и надвор, натопени во ладна вода 30 минути и се сече на парчиња во должина од 1 до 1,5 метри (може да биде малку помала).

Подготовка на мелено говедско месо

Што прават домашните колбаси во стомакот? Рецептот, на реализираната мелечка за месо, може да предвиди употреба на различни компоненти. Решивме да направиме такви производи од говедско месо. Темелно се мие во студена вода, отстранувајќи ги сите непотребни вени. Потоа, производот од месо се сече на парчиња и се искривува во мелница за месо, заедно со главата на кромидот. Исто така, мелено сало се додава на мелено месо. Ако говедското месо е многу мрсно, тогаш последната состојка не се користи.

Откако мелено месо е подготвено, на него се додаваат лушпи, лук и бибер. Ако сакате, во производот можете да истурете неколку големи лажички вода за пиење. Во овој случај, млекото ќе излезе повеќе сочно и нежно.

Ние работи кутии говедско месо кутии

Сега знаете од кои состојки можете да направите вкусни домашни колбаси во цревата. Што да направиме природна школка, исто така, ни кажавме. Но, за да го добиете највкусното јадење, треба да кажете за тоа како правилно да ја наполните цревата.

По мешањето на мелено месо, готвеното месо се става на мелница за месо, користејќи специјална млазница, подмачкана со масло (затегнато како чорап). Тогаш говедското месо повторно се пренесува преку отворање на кујната. Во овој случај, природниот школка постепено ќе се пополни. Не е неопходно тоа да се направи многу цврсто.

За да ја направите колбас изгледа убаво и дури, се препорачува садот периодично да се извитка. Кога ќе се наполни школка, нејзините краеви се силно засечени (на јазол или со помош на нишки).

Патем, дека за време на термичка обработка цревата не пукна, се препорачува да се пробие со игла на неколку места.

Печете ја садот во рерната

Што да направите по домашните колбаси се формираат во цревата? Како да се готви ова јадење во рерната? Во процесот на термичка обработка на домашните колбаси, нема ништо комплицирано. За да го направите ова, тие се ставаат на лист за печење покриен со хартија за печење, а потоа се испраќа во загреана рерна од 190 степени. По 32-38 минути, кујнскиот уред е исклучен и останува во затворена состојба уште 10 минути. Во ова време, колбасите се подготвуваат, ќе станат многу сочни и вкусни.

Како да се служи на маса?

Ако служите домашна колбаси во цревата со компири, ова ќе биде најдобра опција за вечера. Сепак, треба да се забележи дека некои домаќинки претпочитаат да ги користат тие производи со свеж зеленчук и билки, како и со мало парче леб и сос.

Највкусни домашна колбаси во цревата: рецепт

Во мелница за месо ова јадење се покажува многу деликатно и вкусно. Ако сакате да добиете повеќе груби производи, тогаш препорачуваме да не го пресвртуваме производот од месо, но само да го исечете фино.

Значи, за подготовка на вкусни домашни колбаси ќе ни требаат:

• Елк што е можно помал и мек - околу 1 кг;
• Табела сол - околу 17 g;
• Природна школка (пожелно е да се зема говедско месо) - 2,7 м;
• Свежи лук заби - неколку парчиња;
• Маслиново свинско месо - се применува на дискреција;
• Вода за пиење - 40 ml;
• Црвена бибер земјата - неколку изклинвам;
• Слатка папрака - неколку нозе;
• Сијалица голема горчливо - 1 глава.

Процес на готвење

Домашните колбаси во стомакот од елен се погруби од говедските производи. Сепак, повеќето домаќинки ги подготвуваат таквите производи за своите сопрузи. Впрочем, тие се повеќе хранливи и хранливи.

Па како да се готви домашна колбаси во цревата? Рецепт (името на ова јадење звучи како бања) на овие производи не бара употреба на било какви скапи состојки. Покрај тоа, за да се подготви јадење ќе ви треба малку време.

Младите и свежиот елен темелно се мие, ги отстранува сите вени, а потоа ситно се исекува со остар нож. На ист начин, кромидот и сало се смачкани. По добивањето на хомогено сецкани крила, се солени, зачинети со слатка папрака и црвена пиперка.

За да започнете природна обвивка со елен треба да биде иста како што беше претставено во првиот рецепт. Што се однесува до термичката обработка, домашните колбаси може да се печат и пржат, па дури и варени. Во секој случај тие ќе излезат многу сочни и вкусни. Служат овие предмети на маса по можност со гарнир.