Еврејски tsimes - што е тоа?

Tzimes - што е тоа? Празнично јадење, многу популарен во еврејската кујна. Тоа се готви на различни начини.

Tzimes - Што е тоа и за што се подготвува?

Тоа може да бидат подготвени само со зеленчук и суво овошје, и можете да додадете и пилешко. Tzimes еврејската - доволно масна храна, тоа е потребно да се земат предвид кога се применуваат. Тоа е можно да се различни делови на пилешко. Овој рецепт - од крилните позиции. Тие треба околу еден килограм. Пилешки крилца треба да се намали на заеднички, исплакнете и суви. Следен се двесте грама пилешки масти (внатрешна, тоа се продава заедно со целата на трупови се подели на пазарот, заедно со giblets).

Пред да се готви tsimes, потребно е да се топи мастите во длабока тава или тава. Тогаш СРЈ крилја во тоа, додека златни. Но, тоа не треба да биде премногу груб. Подгответе се стави крилја на послужавник. На масти продолжи да соте зеленчук - Првите три големи моркови (тие мора да бидат многу слатка, дека ова е карактеристика на ова јадење), проследено со две големи светилки. Заедно со зеленчук се стави во сад за сто грама на измиениот суво грозје и захаросани овошје (портокал или лимон). Фрај и се прелива делови од јаболко или сок од грозје (тоа треба да има две чаши). Патем, лимон захаросани овошје може да го замени половина лимон, кој треба да биде ситно сецкани и, исто така, се стави на остатокот од производи во оваа фаза. По сок додадете половина чаша суво бело вино, мед, шеќер и сол по вкус. Чорба за уште петнаесет минути, а потоа се сече на три слатки јаболка во коцки и да додадете на мешавина на морков. Петнаесет минути подоцна, компонента на овошје Tzimes подготвени. Ако времето за готвење ќе почне да се запали, на sneaky малку повеќе супа или сок. Тежина треба да биде густа и имаат интензивна арома. По отстранувањето од топлина, посипете јадење потребни црн пипер со нотка на црвена жешка, и да додадете цимет, сецкан лук и коријандер.

Во завршна фаза на подготовка Tzimes

Подгответе се за печење, да ја покрие со фолија, ставете пржени крилја по ред. Рамномерно палто сос од овошје (ако тоа е премногу дебела, се разредува со вода или супа). По четириесет минути, а потоа се пече во рерна под фолија. Саканиот печка температури - двесте степени Целзиусови. На крајот подотворена печење фолија и оставете topsheet Tzimes темен. Служат тоа може и топла и ладна. Како и еврејските чинија - esik Fleisch - месо во слатко и кисело сос. Од функцијата на пилешко, тоа се разликува во тоа чорба говедско месо за подолго време и да додадете на тоа сливи, каранфилче, доматно пире и парче 'ржан леб (а понекогаш и тресна пресуши мед торта).

Слатка tsimes - што е тоа?

Овој наслов не е само слатка чорба овошје и зеленчук, но, исто така, салата од моркови, како и само задушени суво овошје и зачини. Таа, исто така се јавува грав и наут tsimes. Што е тоа - на традиционалните еврејски десерт? Печени грозје sourish јаболка и моркови во путер масло. Таквите tsimes служи топла и истури крем.