Интересни факти за чоколадо. Тајните на производство на чоколадо. чоколадо одмор

Чоколадо повика некои видови на прехранбени производи, кои се добиени од зрна какао. Вторите се семето на еден тропски дрво - какао. Постојат различни интересни факти за чоколадо, кажува за своето потекло, лековитите својства, контраиндикации, видови и методи на примена.

Чоколадо - вкусен деликатес, кој секој сака, почнувајќи од најмалите, а завршува со гурманските постарите луѓе. Овој пудинг обожување, организира прослави во негова чест, и да се отвори музеј посветен на него целата изложба. Значи чоколадо има приказна за раскажување.

А малку на историјата на чоколадо

Чоколадо прв пат се појави меѓу племињата на Ацтеките, Олмеците и Маите. Но, токму како овој производ доаѓа од каде што дојде кај нас точно кој таа се отвори за светот, никој не знае за овој ден. Но, постои верзија според која чоколадо е по потекло од Мексико. На врховниот бог на Ацтеките - Quetzalcoatl - имаше брилијантна овоштарник. Тоа се зголеми на различни растенија. Меѓу нив беа доста грозен какао дрвја и нивните плодови имаат горчлив вкус и необичен изглед. Кралот за долго време размислување за тоа како да ги користат овие плодови добар вкус, и дека воопшто се направи со многу дрвја.

И еднаш тој доби една мисла: Бог го очистил култура кора, ги мелат во прав и се полнат со вода. Како резултат на пијалок е сакан Quetzalcoatl како што тој инспириран радост и даде сила. Пијалакот бил наречен "chokolatl" и по некое време се најде распространета меѓу Индијанците. наречен "богови пијалок" беше даден резултат на тоа, нови сад. Христофор Kolumb, кој го посети Мексико имаше чест да се обиде на нектар.

Интересни факти за чоколадо поврзани со Ана од Австрија. Всушност, токму поради таа доби овој производ во Европа. Кога иднината кралицата била 14 години, се омажи за францускиот крал Луј XIII. Во непозната земја се чувствува неверојатна тага. На некој начин да се создаде атмосфера на домот и малку се расположи, таа пиеше топло чоколадо, што ја донесе со себе од неговата земја. Ана, донесе огромна сума на претходно непознати во Франција, чудно овошје и слугата, кој знаеше рецепт на чоколадо. Подоцна, го користат новиот пијалок и принцезата дознал за нејзиниот сопруг. Знам дека сите сили се обидуваат да добијат храна и пијалаци, кои се предаваат на задоволството на царот. Тоа е чоколадо почна да се шири во текот на европскиот континент.

Ришелје, Казанова и чоколадо

Со такви познати историски личности како кардиналот Ришелје и дами човек Казанова, исто така, поврзани со некои интересни факти за чоколадо. Страдаат од многу заболувања француски кардинал, по совет на неговиот лекар пиеле чоколадо пијалок. Секое утро Ришелје користи чоколадо, не знаејќи што тајно додава доктор на лекови. Кардиналот обновени наскоро. Непознат, кој даде поголем ефект - лек или уште чоколадо, но на производот оттогаш стана најдобрите лекови.

Лавлејс Dzhovanni Kazanova, исто така, да започне денот со вкусна чаша пијалок и е сигурен дека неговата вечна "машки моќ" го должи. Казанова се третираат црна течност чоколадо, и неговите љубовници, така што тие се загрее малку.

Најинтересен за чоколадо

Сите од најпознатите интересни факти за чоколадо, ние ќе се обидеме да се обезбедат подолу. Така, првиот чоколада е произведен во 1842 година од страна на англиски фабрика Кедбери. Денес Брегот на Слоновата Коска е најголемиот производител на какао. Учеството на државата паѓа за 40% од глобалната понуда на производи. Секоја година во светот излегува од чоколадо продадени повеќе од 83 милиони американски долари. Но, ова не е граница - економисти тврдат дека побарувачката во блиска иднина да се зголеми за 15-20%.

Какао дрвја се одгледуваат во Централна и Јужна Америка, Југоисточна Азија и Африка. За да се произведе 400 грама чоколадо, тоа е потребно да се користи околу 400 зрна какао. покорисно е темно чоколадо за вашето здравје. Бела и различни млеко нема да направи многу добро, како што ќе им темно "роднина" направи.

Многу, многу години пред да си дозволат да го користите слатки деликатеси направени од зрна какао беа само елитата на општеството. Во Барселона, првиот механички машина, која го произведе чоколадо е изграден во 1870 година.

чоколадо бенефиции

Придобивките од чоколадо да се забележи повеќе индиски племиња. Современите научници потврдија нивната единствена теорија. Значи, тоа е докажано дека една чаша топло чоколадо помага рани лекува побрзо, зголемува тонот на телото и го елиминира човечкиот замор. љубители на чоколадо не може да се грижи за појава на болести како што се атеросклероза. Содржани во производот етерични масла спречи таложење на холестеролот на ѕидовите на крвните садови, па болеста нема да се развива.

Неврохирурзи и кардиолози исто така, истакна корист третира. Така, пациентите кои редовно консумираат слатки и плочки од какао не се формира згрутчување. И флавоноидите кои се присутни во составот на производот, штитат од срцеви напади и удари. 50 грама третира секој ден го спречува развојот на чир и рак.

Процесот на производство третира

Производство на чоколадо - е долг и тежок процес кој започнува со фактот дека од овошје извади какао грав. Тие ја елиминираат желатинозна топка, која ги опкружува, и да ја напушти грав да ферментира за неколку дена. Во тоа време, се манифестира елементи кои потоа влијаат на вкусот какао. Потоа жито прочистена повторно и се пржи на температура од 120-140 степени. Во овој процес, се формира вкусот на финалниот производ.

Понатамошно производство на чоколадо е како што следува: печени семки се земјата на пулпа, кој потоа фино се додаваат кавгата и какао путер и шеќер. Сега можете исто така може да додадете бадеми, ликер, млеко и други состојки. Да се даде чоколадо сладост и вкус, како резултат на маса е прочистен од најмалите зрна и се меша во специјални резервоари за неколку дена.

Таков состав се лади на температура на која чоколадо изгледа повеќето апетитот, и влегоа во калапи. Обликување - ова крунисување чекор во производството на чоколадо. Форми течност тежина полнат, а потоа на производот лади, тоа лесно да се отстрани од тенкови и испрати на пазарот.

музејски поставки

Чоколадо - тоа е толку популарен и омилен третираат дека речиси секоја земја има музеј чоколадо. Во такво место, можете да дознаете многу за производот и неговата историја, како и да се обиде на различни видови на него. Еден од најдобрите музеи се наоѓаат во Белгија. Ова не е изненадувачки, бидејќи во оваа земја се смета чоколадо од страна на државата, а неговата бонбони - најдобар во светот. Институција се наоѓа во град Бриж во еден стар замок Замокот на Harze нарекува Чоко-приказна. Тука е збирка на чоколадо кралска династија. Музејот работи бар Choc, кое се продава 44 видови на чоколадо коктели.

Интересен музеј на чоколадо е, во Прага. Музејот Vladomira Чех посветен на чоколадо како пијалок. Интересна изложба покажува историјата на производот. Исто така, тука е интересна изложба на слики, насликани со течен чоколадо. Прикажување на изложбата, посетителите можат да ги преземат за испит и да добијат награда слатка плочка и неколку зрна од какао.

Прослава во чест на чоколадо

Освен музеи посветени на какао деликатес во многу земји секоја година минува весели празник чоколадо. Најпознат е Eurochocolate фестивал, кој се одржува во италијанскиот град Перуџа. Секоја година настанот се посети околу еден милион луѓе. Холидеј собираат околу 200 производители на чоколадо од целиот свет.

Во Париз, исто така, редовно се на локалните власти да организира одмор чоколадо, каде што производителите на чоколадо деликатеси во светот им понуди на посетителите на фестивалот е не само да јадат и да пијат, но, исто така, се стави на. Париски триумф се смета за најголем во светот.

Чоколадо фестивал во Украина Лавов е најмлад, како што е утврдено само во 2007 година. Се одржува секоја година на Денот на вљубените. На овој ден, секој има можност да се обиде само најдобрите чоколадо деликатеси.

Внимателно, чоколадо!

Многу Слатка чоколада зависност е забележан денес. За да се види дали ќе се зависници од овој производ не се, бидете сигурни дека вашето однесување: Ако забележите дека не може да заспие додека јаде чоколадо и пијат една чаша топла пијалок од зрна какао, можете да бидете сигурни дека страдаат оваа болест. Тој може да се спореди со алкохолизам и зависност од дрога, и затоа бара итно лекување.

Зависноста од чоколадо предизвика психолошки причини. Впрочем, на телевизија често емитува шарени реклами инсистирање јадат чоколадо. И човек тешко да се одолее, особено ако се чуваат во кревет маса вкусна плочки. Зависноста провоцира какао, во која има многу супстанци кои го стимулираат производството на хормонот на среќата - phenethylamine. Така, чоколадо е одличен анти-депресивни.

Како резултат на тоа, прекумерно консумирање на чоколадо постои недостаток во организмот се важни за функционирањето на супстанции. Ова доведува до развој на многу болести. Затоа, во зависност од чоколадо мора да биде што е можно побрзо да се ослободи од.

Необични видови на чоколадо

Секој знае дека постојат четири видови на чоколадо: горчливо, млеко, темно и бела боја. Но, денес постојат чоколадо слатки, кои се реткост, особено за домашните потрошувачи. На пример, чоколадо, направени од млеко од камила. Се произведува во Обединетите Арапски Емирати. Експертите сметаат дека оваа сорта е многу подобро од вообичаеното, и може да се користи дури и за луѓето кои страдаат од дијабетес.

Швајцарската компанија снабдува до европскиот пазар чоколадо со абсинт. Во време кога сладост почнува да се топи во устата, го ослободува горчината на пелин ликер, чоколадо и вкус е особено акутен. Производот содржи само 8,5% алкохол, така што е невозможно да се опијам на неа.

Сега, исто така на располагање темно чоколадо со сол. Тоа е органски производ, кој произведува американската претпријатие. Составот на плочки вклучени морска сол, но случаите може да се состане со бибер и сол, со сол и мелено кафе, како и сол и шеќерна трска.

Најскапите во светот на чоколадо

За повеќе од еден век, американската компанија Chocopologie од страна Knipschildt (КТ) нуди најскапите во светот на ексклузивни чоколади. Луди за него сите жители на Белата куќа. Кралицата Елизабета II, исто така, сакаат да уживаат во сласта на САД. Ова чоколадо е направен исклучиво рачно. Една фунта на деликатес во вредност од 2600 американски долари.

И дали има штета

Многу скептиците сметаат дека чоколадото не е во состојба да донесе ништо друго туку зло. Негативно влијае на сладост само на лицата кои се склони кон алергии, луѓето со дијабетес и физички лица кои не можат да се ограничат употребата на јадења. Сите други може со мир на умот за да уживаат во вкусот на божествената деликатес, кој тие ќе имаат корист.