Италијанската кујна: сос за тестенини "крем"

Сос за тестенини "крем" дава навидум толку познати и вообичаени јадење како тестенини, цел еден нов звук, текстура, нежен вкус и арома. Во последниве години, тоа станува се повеќе и повеќе популарен во италијанската кујна. И најкарактеристичните чинија - тестенини. Тој има голем број на варијации на подготовка и методи на испорака. И важна улога игра од страна на сос. Тоа е тој кој го прави секој сад уникатен и посебен. Италијански тестенини со крем сос ќе донесе различни од обичните мени или ќе стане вашиот "магично стапче" во случај на неочекувано nagryanuvshaya гости. Подготовка на ова јадење е брзо и лесно. Дури и почетниците во кулинарска бизнис лесно може да се справи со готвењето.

Значи, подготви сос за тестенини "крем". Ние ќе треба двесте и педесет милилитри тешки крем, педесет грама путер, едно чешне лук, сакате да меле, половина чаша рендано сирење parmidzhanskogo, три лажици сецкан магдонос, се зачинува по вкус. На тивок оган се топи путерот, додадете павлака и се готви за пет минути, мешајќи повремено. Следна истура сирење, билки и лук. Многу брзо, ние се меша сите состојки додека не се изедначи државата. Ако сакате да наплаќаат беше густа, додадете малку брашно. Ние би сакале нашите сос за тестенини "крем" за состојбата на вриење, и да ги отстрани од топлина. Потоа облечени со своите тестенини, оставајќи малку за поднесување. Во себе, садот е многу хранлива. Но, ако сте на диета, ќе добиете неверојатен задоволство од вкусот на јадења!

Друга варијанта на овој рецепт - тестенини со крем сос од домати. Ние правиме повеќе од истата, како што е опишано погоре, но само на самиот крај додадете малку домати. Ние им даде малку изгасне, мешајќи повремено пополнување дека не стане густо. Доматите натопени крем лук вкус и сос ќе додадете вкус и зачински ноти.

Сос за тестенини "крем" совршен натпревар со лосос, морски плодови и зеленчук. Можеме да кажеме дека тоа е универзален додаток на вообичаените јадења. На пример, конвенционален боранија, варен во сос кој се служи како гарнир со месо или риба. И додавање на компири со печурки и лук, ќе добие сосема нов неверојатен вкус! Па можете слободно да експериментирате и да се измисли нивните ексклузивни јадења.

Може да се обидете да се готви сос за тестенини "крем" и други варијации. тој "Carbonara" се нарекува. Земете три сто грама сланина или пилешки гради, сто грама сирење "пармезан", тешки крем, шест жолчки од јајце, растително масло (по можност маслиново масло, како што е предложено од страна на овој класичен италијанската кујна), сол и црн пипер по вкус. Сланина или Pancetta сече во мали парчиња, подобро лента. Решетки на сирење и се меша со десет лажици топла крем. Земјата во хомогена маса. Тепани жолчките со истиот брод. Можете да додадете малку загреани бело вино. Ова ќе го подобри вкусот на состојките. Исечени сланина или сланина пржени во маслиново масло, лук и сол за три минути. Истурете ја заврши сос за тестенини, и да додадете на врвот на месо. Зачинете со црн пипер. Бон appetit!