Гликемиски индекс и содржина на калории во храната: маса, пресметка

Современото општество ги носи следните идеи: како да заработат повеќе пари, како да станат поздрави и како да изгубат телесната тежина. На прво место, ние, за жал, нема да одговориме, но последните две ќе се сметаат врз основа на такви концепти како гликемиски индекс и калорична содржина на храна (табелата ќе биде дадена подолу).

Исто така, ќе ја разгледаме основната идеологија на приврзаниците на овој систем, ќе ги разгледаме сите предности и недостатоци.

Кратка едукативна програма

Гликемичниот индекс (ГИ) е дополнителна карактеристика на сите оние супстанции кои содржат јаглени хидрати и може да се вари од човечкото тело. Суровата реалност ни кажува дека содржината на калории не е краен показател, кој треба да биде ориентиран. И гликемичниот индекс и калориската содржина на производите не растат ниту во директна, ниту во обратна пропорционалност. Во исто време, ГИ може да врши речиси поактивно влијание врз процесот на губење на тежината отколку хранливата вредност.

Оправдување

Во голема мера, овој индекс е конвенционален симбол кој ја карактеризира стапката на расцепување на производи кои содржат јагленохидрати, ако ја споредиме со стапката на расцепување на чиста гликоза, чиј индекс се смета за еден вид стандард и е еднаков на 100 единици. Колку е поголем индексот, толку е поголема стапката на разделување на производот. Во процесот на губење на тежината, не е неопходно да се занемари таков индикатор како гликемичен индекс на производи. Табела за губење на тежината, базирана само на калории, нема да даде квалитетен и долгорочен резултат без ГИ.

Диетологијата претпочита да ги поделат сите производи кои содржат јаглени хидрати во три групи - со низок, среден и висок гликемичен индекс. Ако одите во крајности, тогаш сите јадења со висок ГИ содржат вишок брз, празен јаглени хидрати, додека храната со низок ГИ не прави задоволни со бавни, сложени јагленохидрати. Подетално, гликемичниот индекс на производи (табела или графикон) може да се изучува во релевантната медицинска литература.

Дајте го мозокот шеќер!

Како што веќе беше кажано претходно, желбата да се води здрав начин на живот води многу умови. Некои во хиеријална форма ги ограничуваат јагленохидратите до крајност, претпочитајќи чиста протеинска храна без гликоза. Во овој режим, можете да живеете еден ден или два, по што режимот на "поспан мува" станува активен - лицето чувствува постојан замор, сака да спие и не разбира што му се случува, тој е толку здрав и правилно јаде! Сепак, точноста во таква диета и не мириса. Ајде да отвориме малку тајна, која ги полнеше сите со својата очигледност: рамнотежата треба да биде во сè.

Недостатокот на јаглени хидрати води кон глад на мускулите и на мозокот, човекот се ослабува и одмара. Прекрасна слика, нели? Се разбира, не морате да се откажувате од ништо, само треба да научите како да го направите вистинскиот избор меѓу изобилството на производи што содржат јаглени хидрати. Гликемискиот индекс и содржината на калории во храната (табелата е претставена подолу) ќе ви помогнат со ова.

Добри јаглени хидрати, лоши јаглени хидрати

Јаглехидратите се разликуваат едни од други, но во процесот на варење, сè се претвора во гликоза, која служи како гориво за телото, обезбедувајќи ја потребната енергија. Го надгледува процесот на обработка на инсулин, кој се произведува во панкреасот. Откако ќе јадете, инсулин започнува да работи. Така, процесот на обработка на јаглехидратите е завршен во прв план.

Резултатот за јаглени хидрати е еден - гликоза, но брзината на "циркулацијата" варира.

Побрзо, побрзо!

Овие со голема брзина јаглени хидрати спринтери се апсорбира речиси моментално, стимулирање на зголемување на нивото на шеќер во крвта. И сега енергијата поминала во потрошувачка, шеќерот падна толку остро, поради што сте почувствувале брутален глад, иако јаделе неодамна. Телото тактично навестуваше дека е подготвен да наполни гориво уште еднаш. Ако не ја потрошите сета оваа бездна на енергија веднаш (здраво на канцелариски работници!), Тогаш веднаш се населува на вашите страни во облик на маснотии. Проучувањето на таков индикатор како гликемичен индекс (маса или едноставно листа) ви овозможува да го избегнете ова. Човек, за да го одржи животот, доволно е да го консумираат ист број калории додека тој поминува - ова е во теорија. Во пракса, сепак, само шеќер за 1500-2000 kcal е многу штетен, бидејќи панкреасот страда. Навистина, неопходно е да се произведе дива количина на инсулин во краток временски период. Овој режим предизвикува клетки да се истрошат побрзо, што може да се развие во сериозни болести. Користејќи ја комбинацијата на "гликемиски индекс и калорична вредност" (табела еден или едноставно листа) кога ќе формирате сооднос, ќе постигнете одлични резултати на начинот на одржување на вашето здравје.

Побрзај и продолжи

Бавните јаглени хидрати се однесуваат токму спротивното. За правилно да се исфрлат, инсулинот се произведува постепено, односно панкреасот функционира во удобен режим за тоа. Нивото на шеќер во крвта не скокнува, но останува на соодветно ниво, овозможувајќи му на телото да се чувствува полна долго. Затоа, на пример, макарони од тврда пченица се препорачуваат со правилна исхрана , и покрај сета нивна калорична вредност. Ова е еден пример за тоа како гликемичниот индекс на производи може да се контрадикторни едни со други + табелата за губење на тежината, што ја зема предвид содржината на калории.

Главна маса на прехранбени производи

И тука е табелата на производи, која не беше споменат во овој напис, не еднаш.

Оваа интуитивна листа на производи ќе ви овозможи да ја направите вашата исхрана што е можно поверодостојна од сите точки на гледање, бидејќи гликемичниот индекс и содржината на калории на масата за храна истовремено покриваат. Доволно е да ги изберете производите што имаат дозволен ГИ и да направат диета со "тежина" со дневната калорија.

Гликемиски индекс на производи со дијабетес

Излегува дека поимот "гликемичен индекс на производи" (табела) не се појавил. Со дијабетес, потребна е посебна диета, која го одржува шеќерот во крвта на вистинското ниво. Принципот на избор на прехранбени производи во согласност со ГИ првпат го виде светлината пред 15 години во процесот на развивање на систем за исхрана кој е поволен за луѓето со дијабетес. Комбинирајќи го гликемичниот индекс и калоричната содржина на производите, специјалистите ја донесоа формулата на десната, нежна исхрана за дијабетичари. Врз основа на погоре наведените информации, во кој се опишува влијанието врз телото на брзо и бавно јагленохидрати, може да се заклучи дека е препорачливо болните да ја направат својата исхрана од производите од првата табела. Оваа мерка ќе го задржи нивото на шеќер во крвта на соодветно ниво, избегнувајќи несакани скокови и флуктуации. Исто така, се препорачува да се држат на страна информации за темата "гликемиски индекс и калорична содржина на производи". Табела од ваков вид, ако е потребно, брзо ќе се ориентира во она што треба да го јадете за најдобар резултат.