Како да се готви пилешко воденички кои беа меки и сочни

Т.н. кокошка "папокот" не е само производ на нежен фигура, но исто така е извор на вредни микроелементи, неопходни за лице. Многу домаќинки не купите производ на само затоа што не знам како да се готви пилешко воденички. Да има меки "pupochke", тоа е потребно да се обиде, и тука без специфични знаења да се готви ништо добро нема да работи. Сепак, добрата вест е дека не постои ништо комплицирано од готвачот не е потребен, само грижа и трпение.

правила готвење производ

Првата задача на кулинарски - за да го изберат правото на суровини, па како да се готви пилешко воденички, кои беа меки и сочни, со озлогласени низок квалитет изворен материјал нема да работи. Свежина не е определено само од мирисот, што не би требало да биде најмала сомнителни notok но палпација. "Папокот" треба да бидат цврсти и малку влажна. Сува или влажна стомаци, паѓа преку осетлива на притисок, не треба да се преземат, а да не зборуваме натруфен.

Ако нус-производ беше замрзнат, одмрзнување тоа мора да се однесува во однапред - промена на вечерта се спакуваат надолу во фрижидер. Да, за долго време, но на излез од сад ќе вкус подобро и да не ја изгубат секоја корисни квалитети.

Обично нус-производ, продадени се веќе подготвени за обработка. Сепак, не се в ред пред да се готви пилешко воденички (за да биде мека и не горчлив), проверка на квалитетот на чистење. Често во најширока страна на "папокот" е тешка зеленикава кора, што е предмет на задолжително отстранување. Ако тоа не е направено, на готовиот сад ќе им даде на горчина. Овој филм е лесно да се отстрани, но ако не може да биде, желудникот е да се изгори, а тоа доаѓа надвор лесно.

Главниот клуч за успехот во практично решение на прашањето за тоа како да се готви пилешко воденички мека и сочна - на долг готвење. Пред тоа е подобро да ги покријат со кул малку вода и оставете го за неколку часа. Чорба "папокот" не смее да биде помалку од еден час, ако не ги готви во едно парче, и сецкани. Ако тоа не се готви поделбата на производот, намалување на нејзината ќе се 1,5-2 часа.

вкусни giblets

Најлесен начин да се готви пилешко воденички кои беа меки - со кисела павлака. Проверени, излупени (ако е потребно), и да се измие, тие се полнат со вода за пет сантиметри над нивото на "navels" и варени - за долго време, се додека не се лесно прободен со вилушка. Во тоа време, можете да се подготвите маринадата: притисни четири чешниња лук, се меша шест лажици соја сос, половина лажица црн пипер и малку ким. Во овој дел на стомакот легнувај за половина час, доволно порции по килограм производ. растително масло до светло кафена pripuskayut сечкан кромид, со него се прелива "папокот" и истура сос, се додава доматно пире (две лажици) и крем во износ од 150 грама,. Сол - по вкус, но бидете внимателни: солена соја сос себе. По третиот час чорба јаде со голема мезе.

незаборавен паштети

Pate - е најсигурен метод е да се готви пилешко воденички кои беа меки. Рецепт mnogopodhodny, но снек врти бујна и мека. Килограм "воденички" два часот готвачи со три ловоров лист, сол и бибер пет полкови точки. По постигнување на производ мекост го преточува низ сито, доволно ситно сецкани и печени во путер. Следните влегоа две spoonfuls на ракија; стомаци чорба пет минути. Во посебен тава pripuskayut големи парчиња од три светилки и две рендан морков. Тие додаваат бибер, лажица шеќер и малку сол, а потоа содржината на двете тави комбинација. Колективно компоненти изгаснат околу десет минути. Готови производи се удирани со тупаници блендер додека мазна, се стави во сад, и паста е ладен. Ако имате намера да го служи во калапи, на врвот е исполнет со стопен путер; ако ви се случува да се шири, додадете масло во блендер заедно со другите компоненти.

Салата од коморите

Од "navels", може да се готви одлична закуска дека е неопходно "до судот", дури и за време на празници. Половина килограм варени производ на земајќи ги во предвид сите суптилностите, договори кога се размислува како да се готви пилешко воденички кои беа меки. На зачини сол само се стави во супа. "Папокот" извадени со дупчиња лажица и го постави настрана да се излади. Следниот чекор - да се исечат на ленти. Во истиот сад истурете на средни главици кромид половина прстен, половина лажичка шеќер во прав (без песок!) И влегоа во една лажица соја сос. Во tolstodonnoy сад се загрева растително масло (половина чаша) и резултати во салата сад, така што сите стомаци беа опфатени. Конечниот допир: истури една четвртина чаша од 5 отсто оцет, лук притисне (шест парчиња) и се прелива сецкан магдонос. Ноќ инфузија - и закуска подготвена.

Perigord салата

Perigord - француски село, познат по своите паштета од патка, вино и салата, на кои туристите долго запаметен со симпатија. Французите имаат своите мислења, како да се готви пилешко воденички кои беа меки, ги истури на растопен гуска масти и чорба полека за два часа. Како резултат на "папокот", како што беа, стануваат се суши. Многу вкусен, но zhirnovato, и да добијат масти не е секогаш можно. Затоа, се предлага да се прилагодат на рецепт.

Двесте грама на коморите и prisolennyh podperchennyh, пржени во путер до златниот, прелиена со вода и изгаснат, додека не омекне, за еден час. Зелена салата се сече или (не е, исто така, во ѓубре) искинати прилично голем, десет ореви разбере, скршени кернели. Два домати сече на парчиња. За сос микс три лажици путер, по можност - орев, но може да се земе било кој зеленчук; оцетот во волумен од лажица и мал лажица сенф Дижон. На листовите на плочата поставени сите други компоненти ( "папокот" уште мора да ни биде топло) и се прелива сос.

Како да се готви пилешко воденички кои беа меки: чекор по чекор, со слики

1. Првиот чекор ќе биде обично: лушпа килограми мијат и излупени pupochke prisolennoy во вода за околу еден час.
2. Една четвртина од еден килограм печурки или печурки сече и пржена до речиси готви.
3. Кога стомаци се постигне својата мекост, со супа се преточува и нус-производ се сече и се става во печурка zazharki.
4. Во голем сад, се меша половина чаша павлака, зачини по избор водителка, сецкан лук - 3-4 чешниња лук. Ако се добие или да се направи доволно thickish волумен, можете да додадете половина чаша вода.
5. Смесата се става содржината на тавата и задушени четвртина од еден час.

"Гнездо птица"

Пилешко стомаци лесно да се подготви полноправна, многу вкусен и вкусна чинија кои ќе бидат соодветно и како појадокот и вечерата. За него, неколку големи печурки ситно сецкани, две светилки Shinko полукругови, додека просечната големи морков трие. Сето ова заедно Passero, покриени за околу десет минути. Потоа се става зеленчук соодветно обработени и исечени "папокот". Во истата фаза се истури половина чаша павлака или млеко, и пополнување изгаснат три четвртини од еден час. Додека постои процес, варен шпагети, пожелно е - "tangles", се логирате и искусни путер. Тие се прикажани на сад за печење гнездо во Seredka поставени пополнување. Секој елемент е посеан со рендано сирење, а за 10-15 минути duhovochny лист се крие во загреана рерна.

прекрасна вечера

Многу луѓе не може да се замисли на маса без компири. Секој добар - варени, печени, пржени, само за да биде. За толку многу соодветен начин да се подготват пилешки воденички да биде мека, со компири: многу вкусна, негување доволно, но без вишокот калории. Прво, се разбира, "папокот", во износ килограм готви, но нема лесно да пирс, која трае од еден час на еден и половина. Ако го прескокнете овој чекор и да ги изгаснат веднаш со грутки, нус-производ е солидна, и компири ќе се претвори во каша. Сто грама клубени се чисти и се сече на големи коцки. Сецкан кромид плоштади, морков нанесуваат. Зеленчук (без компири), пржени во сончогледово масло до златниот принцип, тогаш ги постави три лажици доматно пире, и тие чорба некои повеќе. Компири се меша со стомаци tolstodonnuyu поставени во тава, се полни со вода (без вишок, со цел да се покрие производи) и се вари додека не се подготвени да клубени. Непосредно пред крајот додаде zazharki, зачини и зачини.

Љубовниците на силна компир може да пред тоа гаснење пржете додека Браун. Сепак, сад ќе биде повеќе хранливи.

фанови Multivarki

Што е добар модерна кујна опрема, така што тоа е голема помош за труд на готвењето, па како да се готви пилешко воденички кои беа меки во multivarka полесно отколку на конвенционалните шпорет, и помалку проблеми. Кромидот се сече на половина прстени или или квадрати како ви се допаѓа повеќе. Стомаци суровини распарчи во тенки парчиња. Сето тоа се додаде до сад и се полнат со вода - повремено, еден сантиметар повисоко ниво. Во multivarka водата не испари, така што течноста не треба многу. режим гаснење е поставена за два часа; четвртина од еден час пред сигналот е воведена во сад половина чаша ладна вода, при што добро се меша лажица брашно, сол и зачини. Ова ќе го направи сок дебели и повеќе пријатно.