Како да се готви пилешко со марината

Во руската кујна, заедно со супа и житни култури, зазема важно место марината. Основа на ова богатство и срдечна првиот курс е месо и кисели краставички. Менување и додавање на нови состојки, можете да добиете различни рецепти за подготовка. Да се подготват марината со пилешко на класичен рецепт, ќе мора да се придржуваат до токму составот и пропорциите на состојки.

Неопходно е да се земе на пилешко, измијте ја добро, стомакот, отстранете ја кожата и се сече на два дела. Подготвени пилешки треба да се прелива ладна вода во тенџере, додадете сол и го стави на шпорет. По врела супа, отстранување на пена и оставете го да се готви на тивок оган околу еден час.

Додека се подготвува супа, не губат време. Можете лесно да се подготват сите зеленчук за rassolnik на полнење. Моркови (2 парчиња). И кромид (1 ЕЕЗ.) Исчистено, темелно да се измие и ситно се исецка. Во склопот на решетки моркови на груб ренде. Во тава пржете во растително масло до светло кафена боја, се прелива супа, додадете малку оцет и оставете за 15 минути. Практичен пан покритие, но не заборавајте да се промешува зеленчук, за да не се горат.

Кога на пилешко е подготвена, таа треба да се отстранат од тавата, се лади и се сече на мали парчиња. пилешко марината мора да додадете компири (6 ЕЕЗ.), солена вода (1 чаша), кисели краставички (3-4 парчиња.) И пржени зеленчук. Продолжи да се готви за уште 30 минути. По употребата чили пипер, ловоров лист, црвен или црн пипер.

Подготвени марината истури врела на чинии, се стави на парчиња на пилешко месо, додадете павлака или мајонез, многу од сецкан зеленчук и да ја започнете оброк. За да го нагриза со пилешко носи радост, а не дигестивни проблеми, ние мора да се сеќавам на основните тајни на неговата подготовка:

1. Не користете кисели краставици во марината. Земете само кисели краставички добар квалитет, цврста, крцкави и вкусни со солена вода.
2. Прво мора да краставици се исецка и пржете во масло, да се подобри вкусот на јадења.
3. Во болести на желудникот и цревата, никогаш не користете оцет и лута пиперка, така што нема да предизвика влошување на болеста.

Искусен господарката да се подобри вкусот, во класичен rassolnik рецепт со пилешко, вбризгува парче од лимон, што е додадена на чинија. Марината може да бидат подготвени од пилешко срца и крилја, додадете јачмен жито, ориз или јачмен да добие задоволување сад и подебели.

Марината пилешко и јачмен се подготвува голем број на начини. Ако првиот сад да се готви пилешко филе или филе, ние прво мора да се готви богата супа со месо и посебно - бисер јачмен до половина. Кромид, моркови и кисели краставички нежно СРЈ во тава, додадете доматно пире. Потоа во тава додадете мали парчиња компир и јачмен. По 10 минути, додадете го остатокот од зеленчук, ловоров лист. Доколку е потребно, бибер и продолжи да се готви додека готви уште 15 минути на средна температура. Кога на маса да се стави мајонез и билки во него.

Вториот метод е многу поедноставно. Да се направи тоа, користете пилешки воденички, срца, крила и грлото. Месо треба да бидат темелно исчистени од филмот и на кожата, и се готви за 40 минути. Потоа го фрли во јачмен супа бисер и продолжи да се готви за 40 минути, а потоа може да се стави на компири, целер, кромид и краставици и варете додека компирите се подготвени.

Во тоа време тоа ќе имаат време да се вари јачмен, и срцата со стомаци ќе се меки и вкусни. На крајот, додадете ловоров лист, зачини, магдонос и се прелива краставица марината. Во сад се стави една лажица павлака и парче лимон.

Марината пилешко, само на прв поглед изгледа како едноставен оброк. Ако се покаже имагинација и се готви со љубов, ние може да изненади дури и на најпребирливите љубители на добра храна.