Како да се готви шкампи? Повторно на вкусни и едноставни јадења

Шкампи вкусни и здрави, тие се одличен прилог на салати и главни курсеви, а и за себе варени или пржени јадење се само-доволно и прекрасно закуска на пиво и вино. На полиците се полни со различни видови на овие прекрасни ракови, од многу млади на царот, достигнувајќи должина од триесет сантиметри. Ракчиња месо е бела, мека, доволно густа, и, како што е наведено од страна на многу милиони фанови на овој
деликатес, вкусни. Тоа не е само вкусни, но, исто така, е вистинска ризница на уникатни хранливи материи, но има многу малку масти, па овој производ е подложен на нискокалорична и исхрана.

Начини да се подготват ракчиња огромна сума. Во Европа, Азија и Америка, секоја земја има свои рецепти. Италијанците, се разбира, ги направи сос за тестенини, јапонски суши одлично подготвени со нив, кинески пржени ракчиња со зеленчук и Гурманските француската додадете ги многу различни билки, со кои се дава месо повеќе тендер вкусна зачинета белешки. Руската кујна ракчиња не се користат, овој производ отсекогаш се смета за егзотични и во странство, па затоа ние ги подготви во различни начини, го презеде водството од различни кујни најдобро. Но, пред да се готви шкампи јадења, потребно е да знаете како да се готви шкампи, за да се потенцира нивниот вкус, а не "убие". Постои еден многу важно правило: се вари ракчиња треба да биде не повеќе од 7-10 минути, фрлање во вода што врие. Инаку, тендер месо станува тешко и губи во вкус.

Значи, како да се готви шкампи најчестиот начин. Во тенџере со врела вода и сол додадена ангажиран crustacea и се готви на умерена температура за неколку минути по вториот вриење. Замрзнати ракчиња падне во вода без да се топи, но пред да се потопени во вода, врела вода поздравниот. За време врие додадете различни зачини по желба и на само неколку капки оцет. Ракчиња месо оди добро со ловоров лист, копар, allspice, магдонос и мајчина душица. Пред да уживате во садот, што може да се попрска со сок од лимон, но доста.

Како да се готви шкампи на друг начин? Постои начин на готвење, каде ракчиња се наоѓале во мешавина од зеленчук, зачини, со додавање на бело вино. Овој рецепт е добро познат во јужниот дел на Европа. Значи, како да се готви шкампи Медитеранот. Во тавата со високи ѕидови, или во авион широк пан топлина маслиново масло и лесно пржени кромид и лук, а потоа фрли ситно рендан целер стеблото. По две минути во тава испрати сецкан домат и пиперка, сол и бибер, истурете една четвртина од чаша вино и една лажица доматно пире. По дваесет и пожолтување готвење на ниски температури во смесата е ангажиран излупени ракчиња и се вари околу пет минути. Ова е толку егзотичен начин, како да се готви шкампи, но многу вкусна. Се обиде.

За да морска храна сад се покажа вкусен, тоа е важно не само да се знае како да се готви шкампи, но исто така можат да ги изберат правилно. Најважните знаци на добра и квалитетот на производот - тоа е еден вид на "zagogulki" мазна и пријатен бледо розова боја во мали видови и темно сива - на ракчиња. На школка и шефот на ракови не треба да има црни дамки и жолти дамки. Конечно, во квалитетот на замрзнатата храна не може да биде голема количина на снег и мраз кора дебела.

Ракчиња се продаваат во школка и веќе излупени, без лушпа, често веќе готви замрзнати производи. Ракчиња во лушпа се вари многу удобна. Според бојата веднаш може да се утврди степенот на подготвеност, варен шкампи, тој се претвора светло портокалова. Како да се готви шкампи во школка? Методите се исти, само пред јадење, тие треба внимателно да се мијат и биста.