Како да се направи сладолед дома, а ова бара

Многу простор за кулинарски експерименти

Тешко е да се најде некој кој не би сакал сладолед. Неговата љубов за сите, без оглед на возраста, а често и без оглед на сезоната. Ние често се купи производот во продавницата и ретко размислуваат за тоа, како да се направи сладолед дома.

И патем е ништо комплицирано во врска со тоа. Покрај тоа, на подготовка на сладолед во домот има голем број на позитивни поени. Прво на сите, тоа е слобода на избор на состојки. Се разбира, без главна состојка - млеко - да немате начин. Но, во спротивно, ќе се целосно слободни во делата. Ако неподготвеност да експериментирате, тогаш постојат голем број на рецепти кои ќе ви кажам како да се подготви сладолед дома. Обидете се да прочитате некои од нив и да научат како да се направи сладолед дома.

Сладолед дома

Првиот рецепт - традиционален, со крем. Крем, ние треба 200 ml, и тие мора да бидат храбри и свежо. Покрај нив, да се подготват 3 јајца, 200 мл млеко, 150 гр обичен шеќер и еден пакет на ванила. Истурете го млекото во тава, се стави на оган и, мешајќи постојано, почекајте додека не зоврие. Потоа, отстрани од топлина и се излади до 40 ° C. Жолчки треба да се меша со вообичаените и ванилин шеќер и победи со миксер додека зрна шеќер се целосно исчезна. Сега дојде редот на млекото. Таа мора да се прелива тенок поток, матење жолчки од јајце без запирање. Сад со резултат на маса во водена бања и да ја задржите таму до маса да не дојде до крем. Скриј крем во фрижидер и да уживаат во крем. нив и брзо движење малку по малку, една лажица, ги внесете во изладен крем. Потоа се префрли како резултат на сладолед во длабок сад и покриени за кријат за 3-4 часа во фрижидер (во која температура не треба да биде над 18 ° C). По чекаат распределени време, се во еден сладолед и добар удар со миксер за да се растури на парчиња мраз формирана, а потоа и го стави назад. Оваа постапка може да се повтори двапати или трипати. После тоа, сладолед може да се сервира на маса со додавање на нешто на вашиот вкус (сируп, овошје, џемови, захаросани овошје, желеа, итн.) Еве како да се направи сладолед дома со крем.

Сладолед без крем

Вториот рецепт - тоа не е точно традиционален сладолед дома. Невообичаено нема крем. Еден пример на таква крем е шербет. Тука можете да го направите и без јајца и млеко. Сите што ви треба - е вода, шеќер и бобинки. Еден килограм од било овошје или овошен полни со врела вода и кисна за 2-3 минути. После тоа, како резултат на маса е нанесуваат низ сито, и со него се додава шеќер (по вкус). Сладолед е распаднат во согласност со форми и го стави во фрижидер. По неколку часа, тоа може да донесе на масата.

Но повеќе како шербет popsicles, од вообичаените сладолед. Но, како да се направи сладолед дома без, а со тоа и го направите да изгледа како сега? Постојат оние рецепти. Подгответе 1 литар млеко, 4-5 јајца чаша шеќер, 5 лажици маса на скроб и пакет на ванилин. Стави млекото на оган и да чекаат додека не зоврие. А потоа се излади. Ширење жолчки од јајце и шеќер во состојба пена со додавање на скроб и ванила. Сега оваа смеса може да се истури во млеко и се стави она што се случи во оган. Спроведување резултат на маса за состојбата на вриење, јасно, се лади и се прелива во форма на конзерва. По сладоледот ќе застане во фрижидер неколку часа, тоа може да се осети. Сега дека знаете како да се направи сладолед дома и во исто време да го направи без крем.

Како што можете да видите, се подготви сладолед дома е лесно. Таа не бара огромни инвестиции, некои посебни кулинарски вештини. Обидете се да се молам својот дом вкусна десерт - и вие не ќе го жалам!