Како да се подготват срца, задушени во павлака

Нуспроизводи тешко може да се нарече деликатес. Но, постојат многу јадења, кои вкус не е инфериорен во однос на сите месо. Еклатантен пример за ова - срца, задушени во кисела павлака. Ова јадење е атрактивна не само извонреден вкус и текстура експресивен на главната компонента, но и присуство на прекрасни сос, која е во комбинација со мнозинство на житарици, зеленчук и тестенини јадења страна.

Ова јадење е совршен за семејна вечера, претворајќи го во малку одмор вкус. Обидете се да се подготви во нашите срца рецепт, задушени во павлака, барем еднаш, и овој рецепт е сигурен да го заземе заслуженото место во вашето семејство готвачот.

Корисни нуспроизводи

Нутриционистите пресметале дека 100 грама варено пилешко или мисиркино срца содржи околу 17 грама протеини. А многу од тоа во кисела павлака сок. Ова јадење е совршен за мени спортисти, стекнување на мускулната маса, како и за сите оние кои претпочитаат природни здрави производи. Можете да влезат во овој оброк и менито на деца постари од две години (до тоа време, повеќето нутриционисти и педијатри не препорачуваме да ги запознае децата со остатоци).

Срца, задушени во павлака, богатите не само со протеини. Како и со другите јадења од внатрешни органи, во која многу железо и калциум, како и витамини.

претходна подготовка

За ова јадење ќе одговараат на пилешко срца, но може да се и на Турција се подготви. Обидете се да преферираат ладни, не замрзнат.

Пред да се подготви срца, задушени во крем, да ги впие во ладна вода за половина час. Водата ќе се затемни поради надвор од остаток на крвните садови, но сос е убаво и светло.

Ако сте со користење на Турција срца, се сечат по должина во 4 парчиња. Пилешко може да се сече на половина и да готви, во целина, како ви се допаѓа најмногу.

Рецепт срца задушени во крем сос со кромид

Основен рецепт за ова јадење е прилично едноставна. За него, потребно ви е следново:

• срца - 1 кг;
• кромид - 1-1,5 компјутер,.
• путер - 25 g;
• брашно - 1,3 hr; l..
• павлака - 2/3 чаша;
• вода - 100 ml;
• зачини и сол во вашата дискреција.

Лесно СРЈ во путер со сецкан кромид. Дај да го срца, се промешува и се покрива. Садот ќе почне да чорба.

гаснење на време може да варира, во зависност од капацитетот и горилници се користи прибор. Во просек, процесот трае околу 20 минути. Не заборавајте да се промешува смесата, така што тоа не е изгорена. Ако масти се загрева со премногу брзо, додадете малку путер.

Откако ќе се затемни срца и да престане да ги споделите со црвени сок, се раствора во вода брашното и додадете го во тава. Грутки остане не треба да биде, во спротивно тие се готви во сок. Промешајте, додадете павлака и намалување на топлина до среден. Ако сос чини премногу дебели (особено кога се користи дома павлака), значи вода или супа до саканиот конзистентност. На крајот на готвењето, да додадете срцата, задушени во павлака, сол и зачини - колку што е љубов.

Додадете боја и вкус

Предложените рецепт е најпопуларниот. Но, можете да секој пат да додадете на тоа една или две нови компоненти за да добиете различни вкусови.

Со ова јадење комбинира перфектно рендан морков за ситно ренде. Тоа не само што ќе се направи сос повеќе густа и слатко, но исто така и да ја претвори во светла боја со златни. За одреден број на производи, само една просечна големина.

Можете да додадете пилешко срца, задушени во павлака, печурки. Таа има навистина празнично јадење. Печурки и нуспроизводи може да бидат земени во произволни пропорции, на пример, 500 g

Зрели ароми даде солени месо бибер. Особено добро изгледаат мали коцки во различни бои.

Сос да додадете неколку лажици доматно пире, соја сос, францускиот сенф и рендан пармезан. Ова ќе создаде една интересна текстура на сос, и вкусот ќе додадете убав акцент.

Добро прилагодени за ова јадење мирисна ориентални зачини, како ХОПС-suneli и шафран. Може да се користи за традиционалните јадења од живина билки: рузмарин, суво босилек, копар, мајчина душица.

Garnishing и служи на маса

Само погледнете како апетитот изглед срца, задушени во павлака! Рецепт со слики овозможува визуелно да бидете сигурни дека тие можат да аплицираат за речиси секоја гарнир: пире од компири, леќата и пченица каша, тестенини, скара зеленчук. Со ова јадење салати совршено одговара на млади зеленчук, маринирани печурки, домашно кисели краставички. Не заборавајте за вкусни леб што се толку добро прилагодени за секој сад со дебел крем сос.

Ако форматот на празникот подразбира почитување на правилата на бонтон, им служи на гостите на маса ножеви и виљушки. Во релаксирана домашна средина, се разбира, може да се направи без ножеви.

Послужете со кисела павлака сос срца земени во делови, поставување на главната состојка или гарнитури на врвот на еден рид во близина на него.