Како да СРЈ во право пан пилешки нозе?

Што може да биде поедноставно и повеќе вкусни од печени пилешки нозе? Рецепти во тава варен пилешки нозе често се зборува за marinades, зачини за, но ретко зборуваме за процес. Но, ако само се стави на пилешко во загреано масло, се безнадежно заглавени на дното на месото и raskvashennaya, непривлечна хаос на врвот. Најчесто, нозе, крила и карабатаци печени во рерна. Таму може да се прилагоди на степенот на печење месо - со користење на фолија или кулинарски ракавот. Тоа е исто така лесно да се направи пилешко во тава - но тогаш излегува не вкусна јасни. Покрај тоа, не сите домаќинки имаат истиот огноотпорни стакларија и фурна, исто така. Да шпорет тава остане на повеќето достапни опрема. Овде гледаме на тоа како да СРЈ пилешки копани правилно.

За да додадете вкус на месо бесквасен, таа прво мора да се маринираат. Секој рецепт мојот начин на триење на пилешко Леќата. Некои пропишува кора со нозе, но сепак вкусни пржени, крцкави кожата со зачини. Пред да пржете во тава на пилешки нозе, ги фаќа со сол, бибер и билки. Тоа би било убаво од нив да се чувствуваат рузмарин. За вкус му навлезе во пилешко, направи остар нож во бутот длабоко сече. Постојат фанови и течни marinades. Сок од лимон и растително масло - е најлесниот од нив. Бело вино со додавање на капки од оцетот ќе им даде на тоскански темперамент, и соја сос - тајландски задоволства.

Marinades и триење - сето тоа е добро ... Но, сепак, како да се пржи во тава пилешки нозе? Ние треба да се направи две меѓусебно се исклучуваат резултати: pinkish кафена како кога готвење на висока топлина, и рамномерно и длабоко заварени целулоза, што е можно само со пролонгирана болка под хауба. Затоа, за да се постигне својата ние, прилагодување на ниво на топлина под тавата. Прво, истурете малку растително масло, и тоа се загрева додека сино-сива магла. Ако се стави на пилешко во загреана тава доволно месо тука е да се држиме до дното. За да се избегне прскаат, извлечена од течна маринада треба да се сушат со хартиена крпа нозете.

Кога ќе zazharistaya кора од двете страни, намалување на оган и се покрива садот рамен капак. Некои рецепти, со оглед на тоа како да се пржи во тава на пилешки нозе, ги посоветува да се утврди уште и угнетување дека месото е добро propeklos. Така подготвени 10 минути за секоја страна. Ако маринираат на пилешко месо, се прелива течноста. Ако едноставно нозете нанесуваат со зачини, стискаш во чашата преку печатот и две чешниња лук да поздравниот врела вода да се прелива со полно зачин. Истурете овој миризлив течност (или марината) во пилешко и затворете го капакот. Одбиеме на пламен на ниски и оставете така (без јарем), околу 15 минути.

Постои и друг начин за тоа како да СРЈ во тава пилешки копани, така што тие не се согорува. Ова breading. Тоа може да биде многу различни - од вообичаените трошки од леб или брашно и зачини да сложен тест. Сама по себе може да се пре-варено пилешко за половина час. Така, ќе излезе првиот (врз основа на супа) и на вториот. Еве еден едноставен начин breading ќе се спречи вашиот месо од overcooking. Се става во длабок сад со три лажици "слајд" брашно. Додадете го со сол, бибер, малку црвен пипер, малку - морско оревче. смесата додека униформа промешува. Еден добар тркалаат во ногата. Останува breading не фрлаат - од него може да се готви вкусна сос за пилешко.