Како да се готви пржена риба во тава? фазен рецепт

Во студено време, секојдневно мени треба да содржи повеќе протеини, можно срдечна оброци. Меѓу многуте јадења, кои најчесто се консумира од страна на сите, тоа е сигурно и пржена риба. Во тавата да се готви на најдобрите јадења од мала река на копии, засекување труп низ за ублажување на коските. Вкусни и сочни парчиња добиени од морето филети. Постојат некои тајни за тоа како да се готви пржена риба. Рецепт со фотографии кои покажуваат она што ви треба пане пред всушност пуштање во врело масло. На статијата дава детални совети и финти за време на операцијата.

Како да се готви пржена риба во тава? Подготвителната фаза

Секој производ, без разлика дали риба или месо, излегува многу сочни и вкусни, и ако тоа е пре-марината. Во екстремен случај, тоа е доволно да се меша најмалку земјата или целата риба примероци со мала количина на соли и на постојана тежина на собна температура. Филети може да се користи во едно парче на просечната големина (со дебелина од не повеќе од два сантиметри). посипете на врвот лесно со сол и зачини, а во пет или десет минути, се движи кон пржење. Исплакнете со вода од површински слој на зачини не е потребно.

Што треба да се пане пред јадење пржени риби во тава за печење

Како обвивна компоненти најчесто се користи обичен брашно. Друг метод е намалување во breading тесто - тесто. Затоа, вкусот е многу различен пржена риба во тава. Рецептот на овој член малку комплицирано. Breading се одвива во три фази. Земи малку парче од маринирани риба и се тркалаат во брашно. Потоа, го натопи во тепани јајца. Во заклучок, добар посипете риба од сите страни со breadcrumbs. Ролна со тоа парче може да се изостави во топла тава со врело масло и продолжи кон следната пане филети. Во исто време, и сите на риба тоа не е неопходно да се справи одеднаш.

Во продолжение се дадени состојки неопходни за подготовка на пет или шест стотини грама риба филети (четири до пет парчиња).

За marinating:

- маса. лажица сол;

- половина лажиче. лажичка црн пипер.

За breading:

- три или четири маси. лажици брашно;

- две или три сурови јајца;

- две или три маси. лажици лебни трошки.

За пржење:

- чаша растително масло.

Ако сакате вкусна крцкава кора, се подготви тесто. Измешајте една чаша млеко и чај. лажица сол со брашно. Конзистентноста на смесата треба да излезе како што просечната густина на павлака. Натопи во тесто парчиња риба и СРЈ во врело масло на конвенционален начин. Кога се врти околу филе формирана крцкави златни кафена боја.

Како да се готви пржена риба во тава? Спроведување на производот, додека таа е подготвена

Место на храна во масло, се чека пет до седум минути. После тоа, се претвори во филети и пржете на другата страна. Тоа е важно да се избере режим на правото за готвење на садот во исто време внатре беше сочни, но не и влажен. На барање на рибата може дополнително да се стави во домати и крем сос. Служи со гарнир од пире од компири и јасни ориз. Бон appetit!